- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thấy 3 miếng thịt bò này bán ngoài chợ thì tuyệt đối không nên mua: Nhìn rất “tươi ngon” nhưng không phải vậy
Đi chợ thấy 3 miếng thịt bò kiểu này thì không nên mua.
Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến được rất nhiều những món ăn khác nhau. Không những vậy, đây còn là loại thực phẩm có thể dễ dàng mua được ở nhiều nơi. Tuy nhiên, trên thực tế, không phải chỗ nào bán thịt bò cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có rất nhiều miếng thịt bò được bày bán khắp nơi với ngoại hình tươi ngon bắt mắt, nhưng thực tế lại không đảm bảo an toàn.
Bởi vậy, để tránh không mua phải những miếng thịt bò kém chất lượng. Hãy cùng tìm hiểu cách phân biệt thịt bò ngay sau đây. Nếu bạn vô tình bắt gặp 3 miếng thịt bò kiểu này thì hãy tránh không nên mua. Vì đây là những miếng thịt bò "cũ", không còn tươi ngon cũng không đảm bảo an toàn.
Cẩn trọng với thịt bò kém chất lượng ngoài chợ. Ảnh minh hoạ
Thấy 3 miếng thịt bò này bán ngoài chợ thì tuyệt đối không nên mua
Miếng thịt bò có màu đỏ rực tươi rói
Khi mua thực phẩm, ai ai cũng muốn chọn cho mình những phần thực phẩm tươi ngon nhất. Khi đi mua thịt bò cũng vậy, không ít người khi mua thịt bò thường chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi vì nghĩ rằng đây là phần thịt mới được xẻ từ con bò. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, cách lựa chọn thịt bò như vậy là sai lầm.
Bởi trên thực tế, những miếng thịt bò tươi ngon nhất, khi mới được xẻ ra sẽ có màu đỏ thẫm tự nhiên chứ không phải màu đỏ rực tươi rói.
Trong một chương trình của Nhật Bản, các chuyên gia dinh dưỡng đã làm thí nghiệm và chỉ ra, những miếng thịt bò tươi ngon có màu đỏ thẫm nếu để lâu sẽ bị oxy hoá. Trong thịt bò có Myoglobin nên khi tiếp xúc không khí lâu sẽ tạo thành màu đỏ tươi. Như vậy, càng là miếng thịt bò có màu sắc rực rỡ càng là những miếng thịt "cũ".
Ngoài ra, một số người bán vì lợi ích mà cố tình ngâm thịt bò cũ trong tiết để "nhuộm màu" cho miếng thịt trông tươi ngon hơn. Do đó, khi mua thịt bò, các bạn hãy tránh chọn mua những miếng thịt màu sắc đỏ tươi. Thay vào đó hãy chọn mua những miếng thịt có màu đỏ thẫm, khi ấn vào miếng thịt có độ đàn hồi, không dính tiết đỏ lên tay.
Ảnh minh hoạ
2. Miếng thịt bò đàn hồi kém
Thịt bò tươi ngon có tính đàn hồi cao, khi bạn ấn vào sau đó buông tay ra, thịt sẽ nhanh chóng phục hồi về hình dạng ban đầu. Ngược lại, nếu sau khi ấn vào, miếng thịt có dấu hiệu lõm kéo dài và không thể phục hồi nguyên vẹn hoặc có sự phục hồi nhưng rất chậm, điều này cho thấy chất lượng thịt không còn tốt, đã mất đi độ ẩm và dưỡng chất, có khả năng thịt sẽ sớm bị hỏng.
Ảnh minh hoạ
3. Miếng thịt dính nhớt có mùi lạ
Thịt bò tươi sẽ có một mùi đặc trưng, không lẫn tạp mùi hôi. Nếu thịt bò phát ra mùi ôi thiu, mùi hôi chỉ rõ rằng chất lượng đã giảm sút, không nên sử dụng. Hơn nữa, nếu khi chạm vào thịt có cảm giác nhớt và thấy chất lỏng màu vàng rỉ ra là dấu hiệu của việc thịt đã bị để quá lâu, làm mất đi giá trị dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon. Trong trường hợp này, không nên tiêu thụ thịt để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe.
Theo Người đưa tin
-
Mẹo vặt10 giờ trướcGiống như bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào khác, rửa chuối là một bước quan trọng để loại bỏ bất kỳ thứ gì bạn không muốn có trong cơ thể mình - bụi bẩn, thuốc trừ sâu, vi khuẩn gây bệnh và thậm chí cả côn trùng.
-
Mẹo vặt14 giờ trướcMẹo đơn giản này sẽ giúp bạn xử lý hoàn toàn vết cháy ở đáy nồi, giúp nồi trông sạch sẽ như mới, không còn mùi cháy khét.
-
Mẹo vặt16 giờ trướcTừ nay đến cuối năm dự báo có vài trận mưa bão, áp thấp nhiệt đới nên nhiều người mua những quả trứng tươi về cất trữ ăn dần, vừa dinh dưỡng, vừa dễ ăn. Nhưng cất trữ những quả trứng ở khay trong cánh cửa tủ lạnh rất nhanh hỏng, và đây mới là cách bảo quản trứng tốt nhất.
-
Mẹo vặt19 giờ trướcBên cạnh các loại na quen thuộc, gần đây thị trường còn xuất hiện giống na quả tím, chúng có gì khác với na xanh, nhất là về hương vị?
-
Mẹo vặt22 giờ trướcĐể tiết kiệm, nhiều gia đình dùng nước xà phòng sau khi giặt quần áo để cọ rửa sàn nhà và một số vật dụng, liệu có nên tận dụng nước xà phòng này để cọ bồn cầu?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhông ít người cho rằng việc sử dụng khăn tắm hay vỏ chăn, ga gối màu trắng trong khách sạn là điều vô lý vì đây là màu sắc dễ bám bẩn và ố vàng. Nhưng đằng sau đó lại là một câu chuyện dài.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcLà người từng có kinh nghiệm làm việc cho nhiều cơ sở lưu trú, Janessa Richard đã chia sẻ điều bất ngờ về những cuộn giấy vệ sinh trong phòng khách sạn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcRất nhiều người bị vẻ ngoài đẹp đẽ sáng bóng của củ gừng đánh lừa mà mua nhầm phải gừng tẩm hóa chất, có hại cho sức khỏe.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcDưới đây là cách trồng tía tô bằng cành cực kỳ đơn giản, giúp cây nhanh ra rễ, phát triển xanh tốt mà không cần chăm sóc quá cầu kỳ.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcTúi bóng khí chống sốc không chỉ bảo vệ hàng hóa mà còn giúp giảm thiểu chi phí đóng gói và vận chuyển.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcChọn các chuyến bay vào sáng sớm hoặc tối muộn nếu có thể là một trong những mẹo đi máy bay trong kỳ nghỉ mà các tiếp viên hàng không tiết lộ.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBằng cách tận dụng các nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, baking soda, giấm, dầu ăn..., bạn có thể làm mềm thịt bò một cách hiệu quả.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcDưới đây là một số vị trí trong nhà bạn không nên đặt kéo để tránh những tai nạn không đáng có, đảm bảo an toàn cho mọi thành viên trong gia đình.