- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bánh trôi hoa 'phủ sóng' Tết Hàn thực, bếp bánh đồng loạt từ chối khách
Các loại bánh trôi bánh chay hoa với màu sắc bắt mắt đang "phủ sóng" thị trường Tết Hàn thực. Đây cũng là mặt hàng hút khách dù giá có phần đắt đỏ.
Thời điểm này, thị trường bánh trôi bánh chay phục vụ Tết Hàn thực (3/3 Âm lịch) đã sôi động với nhiều lựa chọn mới lạ cho người tiêu dùng. Bên cạnh bột bánh trôi truyền thống hay bột bánh trôi ngũ sắc, những set bánh trôi bánh chay với tạo hình hoa độc lạ được rao bán rầm rộ trên mạng xã hội.
Theo khảo sát, bánh trôi hoa có giá dao động từ 80.000-115.000 đồng/set tùy thuộc vào khối lượng, số lượng hoa. Bánh được tạo hình chủ yếu theo những mẫu hoa sen, hoa cúc - loại hoa được ưa chuộng trong những ngày lễ ở nước ta.
Bánh trôi bánh chay hoa "phủ sóng" thị trường Tết Hàn thực năm nay (Ảnh: NVCC)
Chị Thu Hà - chủ shop bánh có thâm niên 4 năm bán bột bánh trôi bánh chay ở Phó Đức Chính (Ba Đình, Hà Nội) - cho biết, để phục vụ thị hiếu và thu hút khách hàng, chị thường xuyên thay đổi mẫu mã của sản phẩm. Dịp Tết Hàn thực này, ngoài những set bột ngũ sắc thì set bánh trôi bánh chay hoa đang được ưa chuộng vì bắt mắt.
Theo chị, bột để làm ra bánh hoa được xay từ gạo nếp cái hoa vàng, màu sắc của bột được pha từ nguyên liệu tự nhiên an toàn cho người dùng. Ví như bột màu xanh làm từ lá nếp, màu đỏ từ quả gấc, màu tím từ lá cẩm, màu vàng từ củ nghệ, màu trắng là gạo nếp nguyên bản.
Hiện tại, khách mua về ăn thử, có khách đặt để đến 3/3 mới sử dụng. Mỗi khách thường đặt 1 đến 2 set để bày bàn thờ song cũng khách đặt tới 10 set bánh.
Các loại bánh trôi hoa xuất hiện từ năm ngoái với giá bán khá đắt đỏ so với bánh truyền thống (Ảnh: NVCC)
Năm nay, những loại bánh trôi bánh chay hoa đặc biệt hút khách mua (Ảnh: NVCC)
Chị Hà đang phải huy động thêm người thân để nặn bánh cho kịp giao cho khách.
"Mới đăng bán cách đây 3 hôm nhưng đơn khách đặt đã lên tới hơn 300 set", chị nói và tính đoán dịp Tết Hàn thực này lượng bánh bán ra ước khoảng 400 set.
Chị Hương - chủ cửa hàng kinh doanh bột bánh trôi, bánh chay tại (Hai Bà Trưng, Hà Nội) - chia sẻ, màu sắc của bánh được tạo từ các nguyên liệu tự nhiên. Tuy nhiên, màu đậm hay nhạt còn phụ thuộc vào tay nghề của thợ khi pha trộn các nguyên liệu. Nếu không biết cách pha trộn nguyên liệu, bánh khi luộc chín sẽ có màu không đẹp.
Bánh sau khi tạo hình sẽ được để trong hộp đóng túi hút chân không. Làm như vậy sẽ bảo quản được lâu và khi vận chuyển sẽ không làm mất hình dáng ban đầu của bánh. Khách mua về chỉ cần luộc chín rồi vớt ra như bánh truyền thống.
Khách ồ ạt đặt mua, nhiều bếp bánh đã quá tải (Ảnh: NVCC)
Nếu để tủ mát thì phải sử dụng luôn trong ngày, còn bảo quản ngăn cấp đông tủ lạnh sẽ để được trong 1 tháng.
Theo chị, các mẫu bánh trôi hoa đã xuất hiện trên thị trường từ năm ngoái song năm nay mặt hàng này được bếp bánh làm và bán rầm rộ hơn. Bánh cũng hút khách mua.
Ngoài việc mua bột về làm bánh trôi bánh chay theo kiểu truyền thống, nhiều khách hàng vẫn đặt sét bánh trôi hoa để làm đồ cúng. Thế nên, thời điểm hiện tại, chị Hương không thể nhận thêm đơn khách đặt vì quá tải.
Chị Kiều My - chủ bếp bánh ở Đống Đa (Hà Nội) - cũng thừa nhận, đây là năm đầu tiên chị bán set bánh trôi hoa dịp Tết Hàn thực song đã phải dừng nhận đơn vì số lượng khách đặt hàng đã quá tải.
Chị My chia sẻ, các loại bánh trôi bánh chay hoa này khá mất thời gian để tạo hình. Vậy nhưng, chỉ trong vòng 2 ngày, chị phải làm hơn 300 set bánh và giao cho khách trước 3/3. Đây cũng là lý do chị phải từ chối bớt khách.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm3 giờ trướcSau hai lần đấu thầu vàng thất bại, các chuyên gia cho rằng, NHNN buộc phải giảm giá thầu sâu hơn nữa, xuống tận 75 triệu đồng/lượng, hoặc phải “hy sinh” thị trường vàng, vì trong giai đoạn này rất khó để ổn định được.
-
Mua sắm4 giờ trướcLoại ớt này luôn có giá bán rất cao, có thời điểm giá ớt lên đến 450.000 đồng/kg mà vẫn “cháy” hàng.
-
Mua sắm22 giờ trướcMỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch nhưng Thái Lan tham vọng thu 27 tỷ USD từ xuất khẩu sầu riêng. Người Thái quyết giữ vị thế số 1 tại thị trường sầu riêng Trung Quốc, đồng thời đưa hàng sang cả Việt Nam.
-
Mua sắm1 ngày trướcChào đón cột mốc đáng nhớ này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
-
Mua sắm1 ngày trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm2 ngày trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm2 ngày trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm3 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.