- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bánh trung thu nở hoa, cả 'đàn thú' tụ họp vui mắt
Những chiếc bánh trung thu có nhiều loại hoa bung nở, cả “đàn thú” hội tụ trong hộp bánh đang gây sốt thị trường, được chị em ồ ạt đặt mua. Một số bếp bánh quá tải đơn hàng dù chưa vào mùa cao điểm.
Những ngày này, không khí trung thu đã dộn dàng khắp phố phường. Trên nhiều tuyến đường, quầy hàng được dựng lên bày bán đủ loại bánh nướng, bánh dẻo của các thương hiệu lớn và nổi tiếng, song vẫn èo uột khách.
Trên “chợ mạng”, bánh trung thu cũng phủ sóng khắp các diễn đàn, hội nhóm. Hoạt động mua bán diễn ra nhộp nhịp hơn, đặc biệt những dòng bánh trung thu handmade.
Chị Lê Ngọc Yến - chủ một bếp bánh ở Thiền Quang (Hai Bà Trưng, Hà Nội) sáng 18/8 phải thông báo ngừng nhận đơn bánh trung thu hoa 3D. Bởi đơn đặt loại bánh này rất nhiều, trong khi lượng bánh bếp làm ra có hạn.
Những chiếc bánh trung thu nở hoa đang gây sốt thị trường (ảnh: Lê Ngọc Yến)
Chị Yến làm bánh trung thu handmade bán đã nhiều năm nay. Mùa này, ngoài những dòng bánh truyền thống, chị tập trung vào những dòng bánh tinh tế hơn. Ví như phiên bản bánh hoa 3D, năm nay chị dùng nguyên liệu là bột đậu để bắt thành những bông hoa rực rỡ sắc màu giống y như thật trên bánh.
Loại bánh hoa 3D này độ khó cao, cần phải có tay nghề mới bắt được đúng dáng hoa. Tại bếp bánh, hiện chỉ mình chị bắt được hoa 3D. Thế nên, mỗi ngày chị chỉ nhận tối đa 4-5 hộp, tức 20-25 bánh hoa các loại.
Tương tự, bánh trung thu hình mặt thú là mặt hàng mới năm nay chị sáng tạo ra. Bên dưới vẫn là vẫn là bánh cổ truyền với nước đường truyền thống, các nhân bánh truyền thống từ thập cẩm, đậu xanh, đậu đỏ đến những loại nhân đặc biệt riêng như hồng trà việt quất, dừa non, chuối nướng dừa. Bên trên sẽ là các loại hình mặt thú như: sư tử, thỏ, cừu, ngựa, hổ, thỏ,...
Loại bánh này có giá khá cao nhưng bếp bánh vẫn làm không kịp bán (ảnh: Lê Ngọc Yến)
Bánh này đòi hỏi sự tỉ mỉ khi làm để những con thú được thể hiện sinh động, ngộ nghĩnh và có thần nhất. Do đó, một ngày thợ bánh của bếp cũng chỉ làm được khoảng hơn chục hộp, mỗi hộp có 6 con thú các loại.
Theo chị Yến, từ 1/8 Âm lịch mới bước vào thời kỳ cao điểm đặt mua bánh trung thu. Khi đó, bếp bánh luôn trong tình trạng quá tải đơn hàng và phải hoạt động hết công suất để kịp trả bánh cho khách.
Năm nay, các dòng bánh trung thu hoa 3D và hình mặt thú được mọi người đặt mua sớm. Chị bắt đầu làm và mở bán từ dịp Rằm tháng 7 Âm lịch. Giá bánh thú là 350.000 đồng/hộp 6 con, mỗi con nặng 100gram. Bánh nướng hoa 3D giá 490.000 đồng/hộp 4 bánh, trọng lượng 150gram/bánh.
“Những loại bánh này rất đắt khách, nhiều hôm tôi phải từ chối bớt vì không làm xuể”, chị Yến chia sẻ. Chưa tính bánh trung thu truyền thống, chỉ tính dòng bánh nướng hoa nổi và bánh hình thú, từ đầu mùa đến giờ chị đã bán khoảng 700-800 chiếc.
Bánh trung thu hình mặt thú mới xuất hiện trên thị trường đã được nhiều người chú ý (ảnh: Lê Ngọc Yến)
Loại bánh trung thu này có giá 350.000 đồng/hộp vẫn đắt khách mua (ảnh: Lê Ngọc Yến)
Chị Nguyễn Thị Kim, bếp bánh ở Trường Chinh (Đống Đa, Hà Nội), cũng thừa nhận dòng bánh họa tiết 3D năm nay hút khách hơn năm ngoái rất nhiều. Theo đó, tại bếp bánh của chị, lượng khách đặt mua bánh trung thu 3D nhiều gấp đôi bánh trung thu truyền thống.
“Khách đặt mua vào thời điểm này phần lớn để biếu tặng. Thế nên, ngoài đảm bảo độ ngon, họ thường ưu tiên chọn những loại bánh có hình dáng độc đáo, đẹp mắt”, chị nói. Tuy nhiên, một ngày chị cũng chỉ nhận làm trên dưới 100 bánh vì chỉ có 2 thợ tạo được các hình 3D chuẩn đẹp.
Trên thị trường, các dòng bánh 3D mẫu mã khá đa dạng với đủ các sắc hoa khác nhau. Màu sắc của bánh theo đó cũng vô cùng bắt mắt, khác hẳn màu bánh nướng truyền thống. Song, giá của loại bánh trung thu này thường đắt gấp rưỡi, gấp đôi bánh trung thu truyền thống, từ 350.000-500.000 đồng/hộp 4 bánh.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm10 giờ trướcẢnh hưởng bởi siêu bão Yagi, nhiều diện tích trồng bưởi đỏ tại Đông Cao (Mê Linh, Hà Nội) hư hại, nguồn cung khan hiếm khiến giá tăng mạnh.
-
Mua sắm15 giờ trướcVới giá nhà tại Hà Nội và TP.HCM như hiện nay, những người có thu nhập cao theo xếp loại của Tổng cục Thống kê cũng khó có thể mua được.
-
Mua sắm15 giờ trướcSáng nay (ngày 13/12), giá vàng trong nước tiếp tục tăng lên 86 - 87 triệu đồng/lượng. Từ đầu tuần đến nay, giá vàng SJC tăng gần 2 triệu đồng/lượng, trong khi đó giá vàng nhẫn có mức tăng mạnh hơn so với vàng SJC.
-
Mua sắm17 giờ trướcGiá vàng hôm nay 13/12/2024 trên thị trường quốc tế quay đầu giảm sau khi Ngân hàng Trung ương châu Âu cắt giảm lãi suất. Vàng nhẫn và miếng SJC liệu có đảo chiều sau khi bùng nổ, tăng ba phiên liên tiếp?
-
Mua sắm1 ngày trướcTrong kỳ điều hành hôm nay 12/12, giá xăng dầu trong nước biến động trong phạm vi hẹp, đa phần là giảm.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrên thị trường Giáng sinh 2024, những cây thông nhập khẩu đang rất hút khách, bất chấp giá đắt đỏ có thể lên đến gần 200 triệu đồng.
-
Mua sắm1 ngày trướcSáng nay (12/12), giá vàng trong nước đồng loạt tăng mạnh lên cao nhất trong vòng 1 tháng qua. Vàng miếng SJC tiến sát mốc 87 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn gần 86 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcCây thông Noel được kết hợp cùng túi mù có giá vài triệu đồng đang rất thu hút các bạn trẻ trong Giáng sinh năm nay.
-
Mua sắm1 ngày trướcTỉ lệ đặt vé máy bay của người dân dịp Tết Nguyên đán tăng, nhiều chặng đã ở tình trạng “cháy vé”.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 12/12/2024 trên thị trường quốc tế quay đầu giảm sau vài ngày tăng dữ dội. Tình hình tại Syria có phần ổn định trở lại. Vàng miếng SJC mất mốc 87 triệu, trong khi nhẫn trơn cũng giảm.
-
Mua sắm2 ngày trướcUBND TP Hà Nội cho biết, việc cấp sổ hồng đối với các hộ thuộc khu HH Linh Đàm (Hoàng Mai, Hà Nội) chưa giải quyết do chủ đầu tư chưa hoàn thiện hồ sơ pháp lý dự án gửi về Sở Tài nguyên và Môi trường.
-
Mua sắm2 ngày trướcThị trường chứng khoán châu Á và đồng USD có dấu hiệu giảm mạnh sau khi hàng loạt ngân hàng trung ương thông báo cắt lãi. Tại Mỹ, loạt dữ liệu việc làm, báo cáo lạm phát khiến thị trường tiền tệ, giá cổ phiếu nhảy múa.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng nhẫn hôm nay (11/12) tiếp đà tăng mạnh. Qua 2 ngày, giá vàng nhẫn tại một số thương hiệu đắt thêm gần 2 triệu đồng mỗi lượng ở chiều mua vào.
-
Mua sắm2 ngày trướcTrước biến động của giá xăng dầu thế giới, các doanh nghiệp dự báo giá xăng dầu trong nước ngày mai (12/12) có thể tiếp tục xu hướng giảm.