- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bánh trung thu nở hoa, cả 'đàn thú' tụ họp vui mắt
Những chiếc bánh trung thu có nhiều loại hoa bung nở, cả “đàn thú” hội tụ trong hộp bánh đang gây sốt thị trường, được chị em ồ ạt đặt mua. Một số bếp bánh quá tải đơn hàng dù chưa vào mùa cao điểm.
Những ngày này, không khí trung thu đã dộn dàng khắp phố phường. Trên nhiều tuyến đường, quầy hàng được dựng lên bày bán đủ loại bánh nướng, bánh dẻo của các thương hiệu lớn và nổi tiếng, song vẫn èo uột khách.
Trên “chợ mạng”, bánh trung thu cũng phủ sóng khắp các diễn đàn, hội nhóm. Hoạt động mua bán diễn ra nhộp nhịp hơn, đặc biệt những dòng bánh trung thu handmade.
Chị Lê Ngọc Yến - chủ một bếp bánh ở Thiền Quang (Hai Bà Trưng, Hà Nội) sáng 18/8 phải thông báo ngừng nhận đơn bánh trung thu hoa 3D. Bởi đơn đặt loại bánh này rất nhiều, trong khi lượng bánh bếp làm ra có hạn.
Những chiếc bánh trung thu nở hoa đang gây sốt thị trường (ảnh: Lê Ngọc Yến)
Chị Yến làm bánh trung thu handmade bán đã nhiều năm nay. Mùa này, ngoài những dòng bánh truyền thống, chị tập trung vào những dòng bánh tinh tế hơn. Ví như phiên bản bánh hoa 3D, năm nay chị dùng nguyên liệu là bột đậu để bắt thành những bông hoa rực rỡ sắc màu giống y như thật trên bánh.
Loại bánh hoa 3D này độ khó cao, cần phải có tay nghề mới bắt được đúng dáng hoa. Tại bếp bánh, hiện chỉ mình chị bắt được hoa 3D. Thế nên, mỗi ngày chị chỉ nhận tối đa 4-5 hộp, tức 20-25 bánh hoa các loại.
Tương tự, bánh trung thu hình mặt thú là mặt hàng mới năm nay chị sáng tạo ra. Bên dưới vẫn là vẫn là bánh cổ truyền với nước đường truyền thống, các nhân bánh truyền thống từ thập cẩm, đậu xanh, đậu đỏ đến những loại nhân đặc biệt riêng như hồng trà việt quất, dừa non, chuối nướng dừa. Bên trên sẽ là các loại hình mặt thú như: sư tử, thỏ, cừu, ngựa, hổ, thỏ,...
Loại bánh này có giá khá cao nhưng bếp bánh vẫn làm không kịp bán (ảnh: Lê Ngọc Yến)
Bánh này đòi hỏi sự tỉ mỉ khi làm để những con thú được thể hiện sinh động, ngộ nghĩnh và có thần nhất. Do đó, một ngày thợ bánh của bếp cũng chỉ làm được khoảng hơn chục hộp, mỗi hộp có 6 con thú các loại.
Theo chị Yến, từ 1/8 Âm lịch mới bước vào thời kỳ cao điểm đặt mua bánh trung thu. Khi đó, bếp bánh luôn trong tình trạng quá tải đơn hàng và phải hoạt động hết công suất để kịp trả bánh cho khách.
Năm nay, các dòng bánh trung thu hoa 3D và hình mặt thú được mọi người đặt mua sớm. Chị bắt đầu làm và mở bán từ dịp Rằm tháng 7 Âm lịch. Giá bánh thú là 350.000 đồng/hộp 6 con, mỗi con nặng 100gram. Bánh nướng hoa 3D giá 490.000 đồng/hộp 4 bánh, trọng lượng 150gram/bánh.
“Những loại bánh này rất đắt khách, nhiều hôm tôi phải từ chối bớt vì không làm xuể”, chị Yến chia sẻ. Chưa tính bánh trung thu truyền thống, chỉ tính dòng bánh nướng hoa nổi và bánh hình thú, từ đầu mùa đến giờ chị đã bán khoảng 700-800 chiếc.
Bánh trung thu hình mặt thú mới xuất hiện trên thị trường đã được nhiều người chú ý (ảnh: Lê Ngọc Yến)
Loại bánh trung thu này có giá 350.000 đồng/hộp vẫn đắt khách mua (ảnh: Lê Ngọc Yến)
Chị Nguyễn Thị Kim, bếp bánh ở Trường Chinh (Đống Đa, Hà Nội), cũng thừa nhận dòng bánh họa tiết 3D năm nay hút khách hơn năm ngoái rất nhiều. Theo đó, tại bếp bánh của chị, lượng khách đặt mua bánh trung thu 3D nhiều gấp đôi bánh trung thu truyền thống.
“Khách đặt mua vào thời điểm này phần lớn để biếu tặng. Thế nên, ngoài đảm bảo độ ngon, họ thường ưu tiên chọn những loại bánh có hình dáng độc đáo, đẹp mắt”, chị nói. Tuy nhiên, một ngày chị cũng chỉ nhận làm trên dưới 100 bánh vì chỉ có 2 thợ tạo được các hình 3D chuẩn đẹp.
Trên thị trường, các dòng bánh 3D mẫu mã khá đa dạng với đủ các sắc hoa khác nhau. Màu sắc của bánh theo đó cũng vô cùng bắt mắt, khác hẳn màu bánh nướng truyền thống. Song, giá của loại bánh trung thu này thường đắt gấp rưỡi, gấp đôi bánh trung thu truyền thống, từ 350.000-500.000 đồng/hộp 4 bánh.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm2 giờ trướcThoạt nhìn, loại quả này giống quả mít non nhưng lại không có hạt, thịt dày, có thể chế biến được nhiều món ngon khiến nhiều người tò mò mua về ăn thử.
-
Mua sắm7 giờ trướcQuyết định không mua nhà nữa hoặc chuyển hướng tìm ở khu vực xa trung tâm hơn để kỳ vọng giá nhà sẽ rẻ, phù hợp với tài chính… đang là lựa chọn của không ít người.
-
Mua sắm11 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
Mua sắm11 giờ trướcGiá vàng hôm nay 19/4/2024 trên thị trường thế giới tăng dữ dội, vượt 2.400 USD/ounce. Tuy nhiên, giá vàng SJC trong nước đi ngược chiều, lại giảm 300.000 đồng, mất mốc 84 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm14 giờ trướcĐể ứng phó với những tình huống mất điện trong mùa nắng nóng sắp tới, người dân Hà Nội chủ động tìm mua quạt tích điện sớm khiến thị trường đồ điện này đã sôi động trở lại dù chỉ mới chớm hè.
-
Mua sắm1 ngày trướcĐấu thầu vàng miếng là giải pháp cần thiết để tạo nguồn cung nhanh nhất cho vàng miếng SJC. Tuy nhiên, chuyên gia cũng lưu ý rằng biện pháp này chỉ giải quyết được vấn đề cung - cầu trong ngắn hạn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá cà phê vẫn tăng không ngừng nghỉ, lên đỉnh cao lịch sử khi cả thế giới phụ thuộc vào nguồn cung từ Việt Nam. Nhờ đó, nông dân trúng đậm, có hộ thu tiền tỷ, tậu ngay ô tô mới.
-
Mua sắm2 ngày trướcTừ 15h hôm nay 17/4, giá xăng E5 RON92 tăng 378 đồng/lít, xăng RON95 tăng 416 đồng/lít, trong khi đó giá các mặt hàng dầu tăng, giảm tùy loại.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo nhiều thương lái, giá nho Ninh Thuận năm nay nói chung giảm sâu, lên đến 30% so với năm ngoái.
-
Mua sắm2 ngày trướcChu Thanh Huyền bỏ ra hơn 500 nghìn để mua một hộp gồm 6 trái lạ này về thưởng thức. Thế nhưng mùi vị lại khiến cô khá thất vọng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá USD tại các ngân hàng đã tăng hơn 1.000 đồng kể từ đầu năm, tương đương tăng 4,2 - 4,3%.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo Tổng cục Thống kê, nhóm hộ giàu nhất (gồm 20% dân số giàu nhất) có thu nhập bình quân đạt 10,23 triệu đồng/người/tháng năm 2022, cao gấp 7,6 lần so với nhóm hộ nghèo nhất.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 17/4/2024 trên thế giới vẫn trên đà tăng mạnh trong bối cảnh giá kim loại quý đang ở vùng đỉnh lịch sử. Giá vàng SJC trong nước vẫn chờ tin đấu thầu vàng nên chỉ tăng nhẹ, lên 83,8 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vé máy bay dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 căng như dây đàn vì vừa cao kỷ lục vừa khan hiếm, cộng với việc chốt kỳ nghỉ 5 ngày muộn hơn mọi năm khiến các công ty lữ hành đang phải vật lộn.