- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bên trong vựa măng cụt tiêu thụ hơn 1 tấn mỗi ngày ở TP.HCM, sinh viên làm thêm kiếm tiền triệu
Trào lưu làm "gỏi gà măng cụt" được lan truyền từ TikTok đã khiến măng cụt xanh tại các vườn "cháy hàng" khi còn chưa vào vụ.
Tại một vựa măng cụt trên địa bàn thành phố Thủ Đức, anh Phạm Duy Phi (chủ vựa) cho biết trong mùa cao điểm măng cụt xanh "cháy hàng", mỗi ngày vựa này phải thuê hơn 20 nhân công làm việc liên tục từ 6 giờ sáng đến 10 giờ đêm chỉ để... gọt măng cụt cung cấp cho thị trường.
Liên tục nghe điện thoại từ khách sỉ, anh Phi (chủ vựa măng cụt) chia sẻ: "Hiện tại ở chỗ của mình có khoảng 20 nhân công làm tại chỗ và khoảng chục nhân công nhận hàng về nhà gọt. Để có nhân công làm mình phải đăng lên các hội nhóm tìm việc làm, nhân công làm liên tục cũng không đủ cung cấp cho thị trường. Khách nhắn tin không có thời gian trả lời khách."
Sinh viên "bắt cặp" gọt măng cụt, thu nhập từ 1 triệu đến 1 triệu 300 nghìn/ngày
Nói với chúng tôi, chị Hoàng Thị Thu Hà (chủ vựa) cho biết, trung bình mỗi ngày vựa của chị Hà tiêu thụ hơn 1 tấn măng cụt xanh, thành phẩm từ 100 đến 150kg măng cụt ruột (đã gọt vỏ).
"Nhiều người cứ nói tiền nước quá tiền măng nhưng thật ra không phải, nhìn nó vậy chứ nó cũng không tốn nhiều. Bên em gọt trực tiếp ngay vòi nước, không hao bao nhiêu hết nhưng chất lượng trái măng ruột của mình trắng và giòn hơn. Ngâm chanh với muối trái sẽ không bị đen, còn đá lạnh cho nó giòn trái hơn", chị Hà nói.
Theo chị Hà, các nhân công hiện tại phải làm hết công suất trong suốt 8 tiếng đồng hồ mới đủ số lượng măng cụt ruột cung cấp cho thị trường.
Nhóm 2 sinh viên gọt măng cụt kiếm hơn 1 triệu mỗi ngày
"Em đang cho bắt cặp, một người tỉa một người gọt, có cặp gọt trên 10kg, thu nhập 1 ngày từ 1 triệu 200 nghìn đến 1 triệu 300 nghìn, một người được khoảng 650 nghìn đồng. Còn tỉa măng không thôi thì mỗi người được một ngày từ 500 đến 600.000 nghìn. Bên em trả tiền công theo ký."
Theo chị Hà, năm nay được xem là "năm hái ra tiền" của các chủ vựa chuyên bán măng cụt, đặc biệt là măng cụt xanh.
Trung bình, mỗi người thợ có thể gọt ra thành phẩm 5 - 6kg măng cụt/ngày.
Vừa gọt măng cụt, bạn Nguyễn Thị Hiền (sinh viên Cao đẳng Giao thông vận tải TPHCM) cho biết, gọt măng cụt chia làm 2 giai đoạn. Trong đó, gọt vỏ là giai đoạn khó nhất nên Hiền bắt cặp với một bạn nam, người gọt phần vỏ, người tỉa lại ruột măng cho đẹp và sạch.
"Gọt vỏ là giai đoạn khó nhất, nếu không khéo thì sẽ phạm vào thịt măng cụt, măng bị hao hụt. Thời gian đầu em được các anh chị ở đây chỉ dẫn, tầm 1 - 2 ngày là quen. Em làm công việc này được 4 - 5 ngày, trước đây khi không có công việc này em đi phục vụ trà sữa ở các quán cà phê, trà sữa. Làm ở đây ổn định hơn, mình không đi ra ngoài, không tốn nhiều chi phí lại ở gần nhà. Ở ngoài có khi mình làm được vài tiếng, còn ở đây em làm được 8 tiếng, thu nhập được khoảng 400 - 500 nghìn/ngày
1 tấn măng cụt trái mới cho ra thành phẩm khoảng 200kg măng cụt gọt vỏ.
Theo Hiền, công việc này không quá khó khăn nhưng lại tạo được nguồn thu nhập ổn và đủ trang trải chi phí sinh hoạt ở Sài Gòn cho không ít sinh viên như Hiền.
"Việc làm này đủ chi trả tiền trọ và tiền ăn uống, sinh hoạt hằng ngày của em. Nữ vào làm công việc tỉa sẽ nhàn hơn việc gọt vỏ. Vỏ măng cụt cứng, mình phải dùng sức nhiều để mình gọt vỏ rồi sau đó mới chuyển qua công việc tỉa. Em mất khoảng nửa ngày để quen với công việc gọt vỏ, đôi khi phải mất thời gian để quen với việc điều khiển dao. Mỗi ngày em ra sản lượng từ 6 - 7kg, thu nhập khoảng 400 đến 500 nghìn đồng", bạn Lê Minh Ánh (sinh năm 2002, sinh viên năm 3 trường Cao đẳng Giao thông vận tải TPHCM) bộc bạch.
Chủ vựa tiết lộ lý do ruột măng cụt có giá trên 500.000/kg
Chia sẻ về lý do ruột măng cụt có giá từ 500.000/kg thậm chí có thời điểm lên đến 700.000 đồng/kg, chị Hoàng Thị Thu Hà lý giải với 5 - 6kg măng cụt xanh nguyên trái sẽ chỉ cho ra thành phẩm khoảng 1kg ruột măng cụt, ngoài ra việc gọt tỉa măng khó nhằn, vựa đa phần phải thuê nhân công nên tiền ruột bị đội giá thành cao.
"Em bán chưa đến 500 nghìn/kg, giá măng cụt đã gọt vỏ trên thị trường cao là vì 4 - 5kg măng cụt sống mới ra được một kg măng cụt ruột, thành phẩm của nó không phải ai làm cũng được. Do trào lưu đang "nóng" ai cũng đua nhau bán nhưng thật ra rất khó để cho được ruột măng cụt trắng trong như vậy. Công gọt rất cực và hao, sau khi thợ gọt, chủ vựa sẽ kiểm tra quy cách ruột măng cụt, rất nhiều vựa phải loại đi phần ruột không đạt chuẩn."
Măng cụt thành phẩm được ngâm trong chanh và muối, được vựa bảo quản lạnh liên tục.
Nói về bí quyết lựa chọn ruột măng cụt giòn, ngon, chủ vựa măng này cho hay: "Ruột măng cụt trắng sữa ăn vào mới giòn, cứng, ngon, còn sản phẩm bị trong mình ăn không ngon bằng, không bảo quản được lâu.
Măng cụt xanh bán dễ hơn vì nó không hư hao nhiều bằng măng cụt chín, mình kiểm soát được chất lượng, gọt ra trái nào hư mình bỏ, còn măng cụt chín mình không kiểm soát được chất lượng măng cụt".
Cũng theo vựa này, hiện tại vẫn đang là đầu mùa măng cụt nên vựa chỉ kinh doanh măng cụt xanh, nhà vườn chưa có sản phẩm măng cụt chín.
Theo phunuvietnam.vn
-
Mua sắm8 giờ trướcTrong ngày giá vàng miếng SJC vượt đỉnh 92 triệu đồng/lượng bán ra, ghi nhận của Báo Người Lao Động vào 15 giờ chiều 10-5, nhiều tiệm vàng lớn đã không có vàng để bán.
-
Mua sắm12 giờ trướcChỉ trong buổi sáng, giá vàng SJC liên tục xô đổ mọi kỷ lục và hiện đắt chưa từng có khi vượt 92 triệu đồng/lượng, dù vậy nhiều người vẫn đổ xô đi mua.
-
Mua sắm14 giờ trướcVới giá chỉ 20 nghìn đồng/que, những que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, Chùa Một Cột…đang được các bạn trẻ cũng như khách du lịch ở Hà Nội săn lùng.
-
Mua sắm18 giờ trướcTại sao đã đấu thầu can thiệp thị trường, nhưng giá vàng miếng SJC trong nước lại vẫn tăng giá? Nhiều lý do được các chuyên gia phân tích và đưa ra giải pháp gấp rút để bình ổn thị trường vàng hiện nay.
-
Mua sắm18 giờ trướcNhiều ngân hàng liên tục thông báo cho vay mua nhà với lãi suất chỉ 5-6%/năm, mức thấp nhất nhiều năm qua. Tuy nhiên, mức lãi suất vay thực tế có thấp như "quảng cáo".
-
Mua sắm22 giờ trướcGiá vàng hôm nay 10/5/2024 trên thị trường quốc tế giảm nhẹ do chịu áp lực bán tháo bởi đồng USD đang có xu thế tăng. Ở trong nước, vàng SJC tiến sát đỉnh cao kỷ lục 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột căn tập thể tầng 1 ở Tân Mai (Hoàng Mai) có diện tích trên sổ 16,3m2, diện tích sử dụng 55m2 đang được rao bán với giá 2,3 tỷ đồng. Như vậy, tính theo diện tích trên sổ, căn tập thể này có giá 141 triệu đồng/m2.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột chiếc đồng hồ bỏ túi thuộc về hành khách giàu có nhất trên con tàu Titanic đã được bán đấu giá ở Anh với giá 1,46 triệu USD (37 tỷ VND), phá vỡ kỷ lục về một món đồ liên quan đến thảm họa năm 1912 này.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (9/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm mạnh. Mỗi lít xăng RON 95 giảm tới 1.410 đồng, giá bán xuống mốc 23.540 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrong phiên giao dịch sáng nay (9/5), giá vàng miếng SJC tăng dựng đứng hơn 1 triệu đồng/lượng tiến sát mốc 89 triệu đồng/lượng. Giữa lúc giá lên đỉnh, khách hàng ùn ùn kéo nhau đi mua nhẵn nhiều cửa hàng vàng bán miếng SJC.
-
Mua sắm1 ngày trướcSuốt nửa năm nay, mỗi ngày, ông Mạnh gánh lỗ từ 6-15 triệu đồng do giá trứng gà quá thấp. Người nuôi gà công nghiệp cũng gồng lỗ nặng vì phải bán sản phẩm dưới giá thành sản xuất.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 9/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng sốc cả triệu đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcMặc dù giá lên tới 750-800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng mới có bởi rất hiếm.
-
Mua sắm2 ngày trướcTrước thông tin giá vé máy bay tăng cao do "cõng" hàng loạt loại phí, thuế, ngày 7/5, đại diện Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV) cho biết trong cơ cấu giá vé máy bay hiện nay, chỉ có 2 mục các hãng hàng không thu hộ ACV là phục vụ hành khách và bảo đảm an ninh hành khách, hành lý theo quy định tại Thông tư 53.