Chi cả triệu đồng mua mâm xôi "lạ" về cúng rằm, gia chủ không nỡ ăn vì lí do này

“Vào những ngày cận kề rằng tháng 7, tôi nhận được hơn chục đơn đặt hàng mua mâm xôi hoa đậu nghệ thuật rồi. Năm nay, kinh tế suy thoái, lượng đơn hàng giảm hẳn so với mọi năm”, chị Nguyễn Thu Hương (Lào Cai) chia sẻ.

Những mâm xôi này khá độc đáo, được tạo tác công phu khiến gia chủ mua về không nỡ ăn vì quá đẹp.

Những mâm xôi được trang trí bằng hoa đậu đều tự tay chị Hương làm. Do phải làm hoàn toàn thủ công, chị chỉ nhận một số đơn hàng nhất định để kịp làm và trả đơn cho khách. Chị kể lại mấy năm trước khi mới bén duyên với nghề và sức khỏe còn dẻo dai, chị thường nhận đơn chồng đơn, làm xuyên ngày xuyên đêm để kịp trả đơn cho khách.

Mâm xôi hoa đậu làm rất kỳ công nên có mâm giá bán đến hơn 2 triệu đồng.

Khoảng 2 năm trở lại đây, sức khỏe của chị yếu hơn chút nên chị chỉ nhận đủ đơn, không làm việc quá sức. Không chỉ nhận đơn cúng rằm, chị còn nhận đơn và trả đến hết ngày 17 Âm lịch vì đó là ngày lễ Quan Hoàng Bẩy. Sau ngày đó, lượng đơn cũng sẽ ít hơn và chị lại tiếp tục nhận đơn làm, trả vào đầu tháng sau.

Chị biết đến những mâm xôi được trang trí bằng hoa đậu ăn được từ năm 2016. Ngay thời điểm đó, chị rất thích thú và muốn tự tay làm một mâm xôi trang trí hoa đậu. Chị đã dành thời gian để tìm hiểu và học một lớp online, tự làm, luyện tập những lúc rảnh rỗi.

Lúc đó, chị còn làm kế toán nên chỉ nghĩ học và làm để thỏa mãn sở thích cá nhân. Sau này sinh con, chị muốn có nhiều thời gian chăm con nên nghỉ việc kế toán và bắt đầu kinh doanh các mâm xôi được trang trí bằng hoa đậu này.

Tuy nhiên, để làm được như ngày hôm nay, chị Hương đã phải luyện tập rất nhiều. “Mới đầu, tôi chỉ có một chút thời gian rảnh vào buổi tối để học và làm. Phải mất 6 tháng, tôi mới hoàn thiện được một tác phẩm ưng ý”, chị chia sẻ.

Khách đặt mua trước để chị Hương chuẩn bị và làm cho kịp, do làm mâm xôi này mất nhiều thời gian và công sức.

Đến giờ, thời gian hoàn thiện của chị nhanh hơn. Một ngày, chị có thể hoàn thiện được 3-4 mâm xôi hoa đậu. “Làm vì đam mê thích thú thật, tôi như bị cuốn vào công việc. Tôi thức xuyên ngày xuyên đêm liên tục mà không hề buồn ngủ, cứ ngồi bắt hoa đậu trên mâm xôi cho đẹp để kịp gửi đơn cho khách”, chị chia sẻ.

Có những năm vào dịp rằm tháng 7, chị Hương thức xuyên 7 ngày - đêm để làm kịp đơn trả cho khách. Còn những ngày rằm, mùng 1 ở các tháng trong năm, chị chỉ ngủ rất ít. Vì đơn đặt hàng quá nhiều, chị chỉ dám nhận khoảng 60-70 đơn một đợt, còn lại từ chối hết. Nhưng năm nay số lượng ít hơn hẳn, chị không phải mong khách thông cảm vì quá tải đơn hàng.

Nói về mâm xôi hoa đậu, chị cho biết đậu để làm hoa cần trải qua rất nhiều công đoạn, tốn thời gian. Thời gian bắt hoa lên mâm xôi mất khoảng 3 tiếng đồng hồ. Vì vậy, bộ môn này ai theo được phải thực sự kiên trì, bởi hoa nhìn thì dễ nhưng để làm được đẹp thì không hề đơn giản.

Cũng vì thế, giá bán mỗi mâm xôi khá cao, trung bình khoảng 1,2 – 1,3 triệu đồng, có những mâm đắt lên đến hơn 2 triệu đồng. Giá mâm xôi lễ này tùy thuộc vào số lượng hoa, hoa càng nhiều thì giá càng cao, số lượng hoa nhiều nhất khoảng 70 bông.

Ngoài thời gian làm, chị còn dành thời gian để dạy  cho những người cùng đam mê theo buổi bộ môn nghệ thuật làm mâm xôi hoa đậu này. Hiện, chị chỉ dạy online, còn offline thời gian tới chị sẽ sắp xếp để dạy.

Mua sắm

Đủ món hàng bắt mắt tại chợ nhà giàu Hà Nội ngày Rằm tháng Bảy

Theo Nông thôn Việt