- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chuột đồng thành đặc sản đắt hơn thịt lợn, người dân đi bắt kiếm tiền triệu mỗi ngày
Đến hẹn lại lên, khi vụ lúa hè thu đến kỳ thu hoạch là dịp những “tay” săn chuột chuyên nghiệp được dịp “hốt bạc” khi mỗi người mang về cả chục kg, thu về cả triệu đồng mỗi ngày.
Chỉ vào bao tải lúc nhúc toàn chuột đồng, anh Nguyễn Văn Bình – trú tại làng Sặt, xã Tân Phong (Ninh Giang, Hải Dương) cho biết, mùa này là mùa chuột béo và ngon nhất trong năm.
Để bắt được nhiều nhất, ban ngày, anh Bình cùng nhóm 4-5 người cùng nhau đi khắp các cánh đồng, theo chân máy gặt để bắt chuột bằng tay. Ban đêm, nhóm của anh lại chia nhau đi soi rồi dùng vợt úp chuột.
“Mùa này những ruộng lúa chưa gặt hết, chuột nằm phía trong cực nhiều, cứ theo máy gặt mà bắt chuột mỏi tay. Sáng nay chúng tôi mới đi 1 ruộng thôi đã bắt được khoảng 10kg rồi. Có ngày 5-6 người bắt nhiều nhất cũng được hơn 1 tạ”, anh Bình cho hay.
Nhiều người đi bắt chuột để làm mồi nhậu cho vui nhưng có những người coi đây là công việc chính của mình.
Ban đêm, anh Bình lại cùng nhóm bạn mang đèn pin đi dọc các cánh đồng dùng vợt để bắt chuột. “Chúng tôi đi từ 6 giờ tối đến 1-2 giờ sáng, chia nhau cứ 2 người 1 ruộng rồi lùa trong ruộng lúa, con nào chạy ra thì mình chạy theo rồi ụp, vừa vui vừa mệt”, anh Bình kể.
Để bắt được nhiều chuột nhất, vào mùa gặt, những người bắt chuột như anh Bình nhiều khi phải đi sang các cánh đồng của các huyện lân cận, thậm chí sang tận Thái Bình.
Khi những ruộng lúa cuối cùng được thu hoạch xong, lũ chuột lại rồng rắn kéo nhau vào hang trú ấn, chờ ban đêm chạy ra phá hoại mùa màng. Vì thế, anh Bình lại cùng “phi đội” của mình vác cuốc, xẻng đi đào. Hang nào ít cũng phải có 3-4 con, nhiều thì 40-50 con/hang cũng có.
Chuột đi bắt về đến đâu được thương lái thu mua hết đến đó với giá từ 90.000 đồng/kg trở lên.
Theo anh Bình, thịt chuột ở làng Sặt quê anh thành đặc sản từ bao giờ anh cũng không biết. Chỉ nhớ từ khi anh biết đến con chuột trông như thế nào đã thấy người dân lấy thịt chuột làm thức ăn hàng ngày hoặc tiếp đãi khách quý.
Chuột được bày bán quanh năm ở các chợ, nhà hàng như một món không thể thiếu. Vì vậy, nhiều người coi việc bắt chuột là một nghề “kiếm cơm”, mang về thu nhập chính cho cả gia đình.
Chuột được làm sạch lông sau đó mang thui với rơm.
Chuột sau khi bẫy về được các thương lái thu mua với giá 100-130.000 đồng/kg. Nếu làm sạch, thui rơm thơm nức được bán với giá khoảng 150.000 đồng/kg, thậm chí 180-200.000 đồng nếu vào đợt khan hiếm. Nếu may mắn, có đêm đội săn chuột 4-5 người có thể thu về vài triệu đồng tiền bán chuột.
Là thương lái chuyên mua bán chuột tại xã canh Nậu (Thạch Thất, Hà Nội), anh Đặng Văn Tân cho biết, thịt chuột đồng được người dân ở đây coi là đặc sản hàng chục năm nay.
“Mùa này chuột được ăn no nên to béo, thịt cũng thơm ngon. Các thợ săn chuột thường đi vào buổi tối. Mỗi đội có khoảng 5 người, cùng nhau xua chuột ra rồi úp, bắt được khoảng 20-30kg/tối, có hôm được nhiều họ còn bắt được cả 50-60kg, mang về bán với giá 90-100.000 đồng/kg ”, anh Tân cho hay.
Những con chuột béo múp trở thành đặc sản đắt hơn thịt lợn
Tuy nhiên, theo anh Tân, nghề săn chuột chỉ kiếm được vào khoảng 2-3 tháng vụ mùa, những tháng còn lại có ít chuột, mỗi người chỉ bắt được khoảng 2-3kg.
Hơn nữa, để bắt được chuột, họ phải chạy như bay trên những cánh đồng vào mỗi tối, thậm chí khi vồ còn bị ngã hoặc bị chuột cắn chảy máu, băng bó khắp tay, rất vất vả.
Chuột đồng được coi là món đặc sản đối với nhiều người. Tùy vào sở thích mỗi người mà thịt chuột được chế biến thành nhiều món khác nhau.
“Chuột thui chín được mổ bỏ ruột, hạch ở sau tai và hai bên đùi chỉ còn phần thịt nạc và lớp da giòn quyện mùi khói rơm nếp, từ đó có thể xào lăn, chiên giòn, hấp rắc lá chanh, nấu giả cầy hoặc nướng”, anh Tân chia sẻ.
Theo Dân Việt
-
Mua sắm2 giờ trướcChỉ trong buổi sáng, giá vàng SJC liên tục xô đổ mọi kỷ lục và hiện đắt chưa từng có khi vượt 92 triệu đồng/lượng, dù vậy nhiều người vẫn đổ xô đi mua.
-
Mua sắm3 giờ trướcVới giá chỉ 20 nghìn đồng/que, những que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, Chùa Một Cột…đang được các bạn trẻ cũng như khách du lịch ở Hà Nội săn lùng.
-
Mua sắm8 giờ trướcTại sao đã đấu thầu can thiệp thị trường, nhưng giá vàng miếng SJC trong nước lại vẫn tăng giá? Nhiều lý do được các chuyên gia phân tích và đưa ra giải pháp gấp rút để bình ổn thị trường vàng hiện nay.
-
Mua sắm8 giờ trướcNhiều ngân hàng liên tục thông báo cho vay mua nhà với lãi suất chỉ 5-6%/năm, mức thấp nhất nhiều năm qua. Tuy nhiên, mức lãi suất vay thực tế có thấp như "quảng cáo".
-
Mua sắm12 giờ trướcGiá vàng hôm nay 10/5/2024 trên thị trường quốc tế giảm nhẹ do chịu áp lực bán tháo bởi đồng USD đang có xu thế tăng. Ở trong nước, vàng SJC tiến sát đỉnh cao kỷ lục 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm21 giờ trướcMột căn tập thể tầng 1 ở Tân Mai (Hoàng Mai) có diện tích trên sổ 16,3m2, diện tích sử dụng 55m2 đang được rao bán với giá 2,3 tỷ đồng. Như vậy, tính theo diện tích trên sổ, căn tập thể này có giá 141 triệu đồng/m2.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột chiếc đồng hồ bỏ túi thuộc về hành khách giàu có nhất trên con tàu Titanic đã được bán đấu giá ở Anh với giá 1,46 triệu USD (37 tỷ VND), phá vỡ kỷ lục về một món đồ liên quan đến thảm họa năm 1912 này.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (9/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm mạnh. Mỗi lít xăng RON 95 giảm tới 1.410 đồng, giá bán xuống mốc 23.540 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrong phiên giao dịch sáng nay (9/5), giá vàng miếng SJC tăng dựng đứng hơn 1 triệu đồng/lượng tiến sát mốc 89 triệu đồng/lượng. Giữa lúc giá lên đỉnh, khách hàng ùn ùn kéo nhau đi mua nhẵn nhiều cửa hàng vàng bán miếng SJC.
-
Mua sắm1 ngày trướcSuốt nửa năm nay, mỗi ngày, ông Mạnh gánh lỗ từ 6-15 triệu đồng do giá trứng gà quá thấp. Người nuôi gà công nghiệp cũng gồng lỗ nặng vì phải bán sản phẩm dưới giá thành sản xuất.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 9/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng sốc cả triệu đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcMặc dù giá lên tới 750-800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng mới có bởi rất hiếm.
-
Mua sắm2 ngày trướcTrước thông tin giá vé máy bay tăng cao do "cõng" hàng loạt loại phí, thuế, ngày 7/5, đại diện Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV) cho biết trong cơ cấu giá vé máy bay hiện nay, chỉ có 2 mục các hãng hàng không thu hộ ACV là phục vụ hành khách và bảo đảm an ninh hành khách, hành lý theo quy định tại Thông tư 53.
-
Mua sắm2 ngày trướcSau khi giá vàng miếng SJC lên đỉnh mới 87,5 triệu đồng/lượng, Ngân hàng Nhà nước thông báo đấu thầu vàng miếng SJC vào ngày 8/5 với gần 17.000 lượng vàng với giá cọc được nâng lên 85,3 triệu đồng/lượng.