- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Dân buôn tiết lộ bất ngờ về loại mực khổng lồ bán rẻ 55.000 đồng/kg đang gây 'sốt'
Thông thường, khách cần chi từ 200.000 - 400.000 đồng cho 1 kg mực tươi, tùy loại. Tuy nhiên, với loại mực khổng lồ này, chỉ mất 55.000 đồng/kg, mỗi con nặng từ 2kg.
Thời gian gần đây, loại mực xà đại dương được rao bán rầm rộ trên các chợ hải sản online hoặc xuất hiện tại các hàng hải sản nhỏ lẻ ở chợ dân sinh. Trong đó, mỗi con mực nặng từ 2-6 kg được rao bán với giá chỉ từ 55.000 – 75.000 đồng/kg, rẻ hơn rất nhiều loại hải sản hay các loại mực tươi đang bán trên thị trường.
Tương tự, giá mực xà khô chỉ dao động từ 100.000 - 150.000 đồng/kg, rẻ bằng 1/3 so với nhiều loại mực khô trên thị trường, tùy theo loại lớn nhỏ.
So với mực ống, mực xà có đuôi màu đen sậm, dày, xòe to như đuôi cá, còn đuôi mực ống mỏng, ôm sát vào thân. Trọng lượng lớn, thịt dầy, có thể chế biến nhiều món khác nhau và giá rẻ nên mực xà nhanh chóng trở thành mặt hàng hút khách.
Mực khổng lồ giá rẻ.
Thùy Anh, chủ gian hàng hải sản ở chợ Nghĩa Tân, Cầu Giấy cho hay, mực xà đại dương được người dân vùng biển gọi là mực ma. Chúng được ngư dân câu bằng máy và được đánh bắt rất xa bờ nên hầu hết đều là hàng cấp đông khi đưa về đất liền. Ngoài ra, để tiện cho việc vận chuyển thì mực đều đông đá, hiếm khi có hàng tươi sống, nếu không phải sống gần vùng đánh bắt.
Theo người này, vì trước đây mực ma chủ yếu bán sỉ cho các nhà hàng hoặc nơi làm đồ khô nên không phổ biến ngoài chợ. Gần đây, do giá nhập hạ xuống thấp hơn, cộng với nhiều người bắt đầu hỏi về loại hải sản nên chị nhập mực xà về bán, thử phản ứng của thị trường
"Ở vùng biển, nhiều người không thích loại mực này vì thịt của chúng dai và nhạt hơn mực ống, mực mai. Tuy nhiên, nếu làm món nướng chấm gia vị hoặc tẩm thêm gia vị sa tế thì mực khá ngon. Vậy nên không ít nhà hàng nướng nhập loại mực này để chế biến.
Ngoài ra, cũng có khách lẻ tò mò mua về đổi món nên cửa hàng nhập về bán 2 tháng nay. Khách cơ bản cũng ổn định, trung bình 1 tuần có thể bán tới cả tạ mực", Thùy Anh chia sẻ
Thịt mực xà rất dày.
Gian hàng hải sản của anh Nguyễn Đức Thành trên chợ hải sản Hà Nội cũng rao bán mực xà đại dương giá rẻ. Anh này cho hay, vì vào vụ đông nên các quán lẩu hải sản, quán nướng đặt mực xà nhiều hơn giai đoạn trước. Mỗi ngày, có khoảng 20-30kg hàng được đổ sỉ với giá 55.000 đồng. Để hút khách lẻ, cửa hàng nhận sơ chế miễn phí cho mực xà đại dương.
"Trước khi chế biến chỉ cần ngâm mực qua nước đá tầm 30 phút, sau đó nướng, xào, làm chả mực, chiên xù ăn đều giòn sần sật. Dù không thể so sánh với chất lượng các loại mực mai, mực ống nhưng chất lượng mực ma tương đương với giá thành mà khách bỏ ra nên hàng vẫn bán chạy", anh Thành quảng cáo.
Mặc dù là mặt hàng hải sản giá rẻ làm phong phú thêm nguyên liệu chế biến món ăn, nhưng không ít khách hàng tỏ ra phân vân về chất lượng mực xà đại dương, đặc biệt ở khâu bảo quản, vận chuyển đến tay khách hàng.
Mực xà được chế biến thành nhiều món hấp, xào, nướng.
Anh Tuấn Anh, chủ một cửa hàng hải sản lâu năm trên phố Trần Khánh Toàn chia sẻ, thị trường hiện nay rất đa dạng các loại mực với đủ mức giá khác nhau. Trong đó, mực xà là loại hải sản kém ngon nhất. Việc cần thiết là chọn nơi mua hàng uy tín bởi khó tránh tình huống thương lái ngâm nước cho mực lâu ngày để mực được nở ra, tăng trọng lượng bán được giá. Điều này khiến mực sẽ kém ngon, thậm chí chảy nhiều nước khi xào, luộc.
"Khi chọn mực cần chú ý như thịt không quá chảy mềm, lớp lụa phủ bên ngoài không bị trày xước, thịt có độ đàn hồi. Nếu phần râu mực rất săn chắc thì nên mua, còn mực đã ươn thì phần râu thường mềm nhũn đi", anh Tuấn Anh chia sẻ.
Theo Pháp Luật và Bạn Đọc
-
Mua sắm14 giờ trướcTừ 15h hôm nay 17/4, giá xăng E5 RON92 tăng 378 đồng/lít, xăng RON95 tăng 416 đồng/lít, trong khi đó giá các mặt hàng dầu tăng, giảm tùy loại.
-
Mua sắm15 giờ trướcTheo nhiều thương lái, giá nho Ninh Thuận năm nay nói chung giảm sâu, lên đến 30% so với năm ngoái.
-
Mua sắm16 giờ trướcChu Thanh Huyền bỏ ra hơn 500 nghìn để mua một hộp gồm 6 trái lạ này về thưởng thức. Thế nhưng mùi vị lại khiến cô khá thất vọng.
-
Mua sắm18 giờ trướcGiá USD tại các ngân hàng đã tăng hơn 1.000 đồng kể từ đầu năm, tương đương tăng 4,2 - 4,3%.
-
Mua sắm19 giờ trướcTheo Tổng cục Thống kê, nhóm hộ giàu nhất (gồm 20% dân số giàu nhất) có thu nhập bình quân đạt 10,23 triệu đồng/người/tháng năm 2022, cao gấp 7,6 lần so với nhóm hộ nghèo nhất.
-
Mua sắm20 giờ trướcGiá vàng hôm nay 17/4/2024 trên thế giới vẫn trên đà tăng mạnh trong bối cảnh giá kim loại quý đang ở vùng đỉnh lịch sử. Giá vàng SJC trong nước vẫn chờ tin đấu thầu vàng nên chỉ tăng nhẹ, lên 83,8 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vé máy bay dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 căng như dây đàn vì vừa cao kỷ lục vừa khan hiếm, cộng với việc chốt kỳ nghỉ 5 ngày muộn hơn mọi năm khiến các công ty lữ hành đang phải vật lộn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (17/4) được dự báo tăng. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể tăng từ 340-390 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có khả năng vượt mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcCon vật này nhìn nhỏ xíu như hạt cát, có thể chế biến thành một vài món ăn rất ngon và lạ miệng.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 16/4/2024 trên thế giới tăng chóng mặt, hướng tới mốc 2.400 USD/ounce trong bối cảnh bất ổn địa chính trị tại Trung Đông. Trong nước, giá vàng SJC cũng tăng theo, lên 84,3 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcDù mới có mặt trên thị trường mấy năm gần đây, món giò gà Đông Tảo đã được nhiều khách hàng ưa chuộng. Dịp Tết vừa qua, chỉ trong 10 ngày, có người bán đến 15 tấn giò.
-
Mua sắm2 ngày trướcThị trường chứng khoán Việt Nam vừa trải qua phiên điều chỉnh khốc liệt nhất trong vòng 2 năm trở lại đây. Áp lực bán tháo đã khiến vốn hóa sàn HoSE bị thổi bay gần 10 tỷ USD.
-
Mua sắm2 ngày trướcCá ngần có người rao bán với giá chỉ 89.000 đồng/kg khiến nhiều người không khỏi đặt ra câu hỏi nghi vấn.
-
Mua sắm2 ngày trướcLá của cây ớt tưởng chẳng để làm gì giờ lại trở thành món rau đặc sản, có giá bán đắt không thể ngờ.