- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đến "chợ nhà giàu" dịp cận Tết, choáng với con gà giá NỬA TRIỆU nhưng chị em vẫn quyết "săn" cho bằng được
Trong phố cổ Hà Nội có một khu chợ bán đồ ăn sẵn nổi tiếng với những con gà cúng có giá cao ngất ngưởng nhưng vẫn bán tới cả trăm con mỗi ngày.
Phố gà "nhà giàu" chật kín người vào những ngày rằm hay lễ Tết
Bắt đầu từ dịp Rằm tháng Chạp con phố Gia Ngư - chợ Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) trở nên đông đúc, không phải là mới mà đây là chuyện rất bình thường ở con phố này vào dịp cuối năm, người dân sống tại các quận trung tâm tại Hà Nội ghé qua nơi đây để sắm những món đồ phục vụ mâm cỗ cúng.
Đặc biệt là món gà luộc được xem là thứ "hot" nhất tại đây không chỉ vì món ăn này là một trong những thứ buộc phải có trong mâm cỗ ngày Tết, mà còn "hot" đến độ có giá tới nửa triệu 1 con gà nhưng cũng phải tranh nhau mua chứ chẳng phải dễ dàng gì.
Gà cứ được làm liên tục ra từng đợt bày trên bàn, hội chị em dạo ngang để mắt đến khi "ưng bụng" con nào thì bắt mang về.
Đến con phố này trước Rằm tháng Chạp chỉ một ngày nhưng cũng đã đủ để thấy sức nóng của món gà cúng nổi danh con phố này, khi trong khu thịt gà lúc nào cũng có 5-6 người đảm nhiệm mọi công đoạn sơ chế, rồi 2 người đứng bán lại vừa phải nhận đơn, gọi ship, mời khách..., công việc cũng luôn chân luôn tay.
Những ngày rằm như thế này thì phải nói lượng gà cứ vừa mang ra là hết nhanh trong "một nốt nhạc".
Vừa đến với con phố bán hàng ăn sẵn nổi tiếng này, hỏi chuyện năm ngay Tết làm ăn sao, chị Hoàng Dung - chủ một cửa hàng bán gà cúng hàng chục năm trên phố Gia Ngự tươi cười và nói rằng, "may cho em là đến sớm chứ tầm này ngày mai đến là chị chẳng có thời gian mà tiếp đâu!".
Thật vậy! nơi đây nổi tiếng thế cơ mà, mang hẳn cái danh "chợ nhà giàu" khi bán đủ thứ đồ ăn sẵn về làm cỗ với giá chẳng mềm là mấy, những ngày từ Rằm tháng Chạp thì đông từ sáng sớm đến chiều muộn, người bán cũng vì thế mà chẳng có thời gian ăn, huống chi là chuyện thảnh thơi nói chuyện.
Chuẩn một con gà đẹp thì lắm lúc giá cỡ nào chị em cũng giành nhau để mang về!
Chắc hẳn khi nghe đến món gà cúng, tưởng rằng cũng chẳng có gì mới mẻ nhưng gà nơi đây được chị Dung chia sẻ cũng phải lựa gớm ghê lắm mới có con gà đạt chuẩn để làm đồ cúng cho khách chưng lên bàn thờ gia tiên vào dịp quan trọng nhất năm.
Gà ngon thì bình thường, ngay tại con phố này người bán lẫn người mua đều rất chú trọng cái chuẩn của một con gà đẹp!
"Gà nhà tôi phải chọn từ những vùng nguyên liệu như Thái Nguyên, Sơn Tây... về rồi mới tiến hành thịt, luộc ngay từ sáng sớm, để từ đầu buổi sáng khách đến mua, đến chiều lại tiếp tục như vậy. Gà để cúng phải đạt trọng lượng từ 1,5 - 3,5kg không quá to mà cũng không nhỏ.
Da phải vàng, mào cờ thì mới đẹp, khi thịt, vặt lông gà thì không được làm hỏng bộ da, tạo hình trước khi cho vào nồi để khi luộc xong như con gà đang tung cánh, rồi cho gà ngậm thêm bông hoa hồng, khi hoàn thiện để làm đồ thờ thì không những mang lại niềm tin về một năm tung cánh bay xa, mà còn gặp vận may ngày đầu năm mới", chị Dung phân tích.
Những chú gà được tạo hình sao cho đẹp mắt, phần da đến cánh lẫn đầu đều phải thật chuẩn!
Những con gà cúng tưởng là món bình dân trong mâm cỗ nhưng vào dịp Tết cổ truyền được bán với giá 400.000- 500.000 đồng, đây là một mức giá phải nói là "đắt xắt ra miếng".
Không chỉ có gà cúng, tại khu chợ này còn bán gần như tất cả những món phục vụ cho mâm cỗ ngày Tết, thông thường tối thiểu mỗi người đến đây sắm theo những món như gà luộc kèm theo xôi, bánh chưng...
Trong những dịp như Rằm tháng Chạp, 23 tháng Chạp, 30 Tết là thời điểm kinh doanh mạnh nhất tại khu phố này, khi mỗi cửa hàng phải huy động nhận lực thịt gà từ tờ mờ sáng, thịt cả vài trăm con gà mỗi ngày. Cũng chính vì nhu cầu tăng cao hơn so với khả năng phục vụ nên tới khu chợ này vào những ngày cao điểm, việc bán những con gà có giá tới nửa triệu đồng chỉ trong vòng "1 nốt nhạc" khiến ai cũng phải bất ngờ.
Bán cùng gà cúng là xôi lễ cũng trở nên khá đắt hàng, theo chị Hoàng Dung mỗi dịp Tết những chiếc chõ đồ xôi sẽ được dùng liên tục, vào buổi chiều xôi sẽ được đồ qua một lần, vào sáng sớm sẽ tiến hành đồ lại, rồi "đánh đường" để có thể làm món ăn dẻo thơm, lại bắt mắt.
Không chỉ bán gà luộc nguyên con, mà gà sơ chế để cho các bà nội trợ mang về tự làm, hay dịch vụ vận chuyển đến tận nhà cũng được dịp tất bật. Theo những gia đình kinh doanh lâu năm trên tuyến phố này, do dịch bệnh nên chắc hẳn năm nay nhu cầu sẽ giảm đi, nhưng con phố này cũng không tránh khỏi tình trạng đông đúc.
Sắm con gà, đĩa xôi, cặp bánh chưng rồi đi nên qua ngã tư Gia Ngư - Cầu Gỗ ghé qua hàng bán cá kho chọn lấy 1 phần, thêm cành đào Nhật Tân đỏ thắm cắm vào chiếc bình gốm Bát Tràng nữa là đủ để đón một cái Tết vô cùng ý nghĩa với nét đẹp về ẩm thực đậm chất Hà thành.
Theo Pháp luật và bạn đọc
-
Mua sắm35 phút trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm3 giờ trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm4 giờ trướcGiá vàng hôm nay 24/4/2024 trong nước vàng SJC tăng dữ dội, lên tới 800 nghìn (mua) và 500 nghìn (bán), lên sát 84 triệu đồng/lượng. Giá vàng trên thế giới hồi phục sau khi lao dốc xuống đáy 3 tuần.
-
Mua sắm7 giờ trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
-
Mua sắm20 giờ trướcGiá vàng miếng trong nước sáng nay giảm mạnh rồi tăng trở lại vào buổi chiều. Tại các cửa hàng vàng, người dân xếp hàng chờ mua vàng nhẫn nhiều, song một số nhà buôn cho hay vẫn không đông như các đợt trước và có nhiều người đến chỉ để... quan sát.
-
Mua sắm1 ngày trướcThiên nhiên Việt Nam ẩn chứa rất nhiều bảo vật tự nhiên quý giá, chăm chỉ săn lùng ắt đổi đời lên hương.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (23/4) tiếp đà giảm mạnh. Có thương hiệu từ đầu tuần đến nay giảm tới 2 triệu đồng, rời xa dần mốc 75 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 23/4/2024 trong nước vàng SJC giảm mạnh tới 1,2 triệu đồng, còn 82,3 triệu đồng/lượng (bán ra) chờ tin tức từ phiên đấu thầu vàng. Giá vàng thế giới tiếp tục bốc hơi do làn sóng bán tháo chốt lời.
-
Mua sắm1 ngày trướcNgân hàng Nhà nước giảm giá tham chiếu đấu thầu vàng xuống 80,7 triệu đồng/lượng cho phiên sáng nay 23/4. Tuy nhiên, cần giảm thêm một tiêu chí khác để nhiều đơn vị sẵn sàng đấu thầu.
-
Mua sắm1 ngày trướcThời điểm này, ve sầu non được rao bán rất nhiều trên chợ mạng, mức giá bán dao động từ 300.000 – 500.000 đồng/kg.
-
Mua sắm2 ngày trướcỞ các miền quê có một thứ lá tưởng như bỏ đi nhưng khi phơi khô lại có giá đắt đỏ 400.000 đồng/kg, khi đem uống thậm chí còn rất tốt cho sức khỏe.
-
Mua sắm2 ngày trướcHà Nội thuộc top những thủ đô khó mua nhà nhất thế giới khiến nhiều người chật vật tìm nơi an cư. Mong muốn có một mái nhà càng xa vời khi Hà Nội nhiều năm đứng đầu cả nước về mức chi phí đắt đỏ.
-
Mua sắm2 ngày trướcDo không có đủ số lượng thành viên đăng ký dự thầu và chuyển tiền đặt cọc đúng quy định, Ngân hàng Nhà nước hủy buổi đấu thầu sáng nay và chuyển sang sáng mai (23/4).
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 22/4/2024 trong nước vàng SJC giảm mạnh 1,5 triệu đồng (mua vào) và 1 triệu đồng (bán ra), về mức 83 triệu đồng/lượng (bán ra). Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng giảm nhẹ.