- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Hồng da tre mỗi năm có 1 tháng vào vụ, giá 80 ngàn/kg vẫn không có hàng bán vì khách đặt trước làm quà biếu Trung thu
Nếu như thời gian trước, nhiều người phát sốt với hồng giòn Đà Lạt hay hồng Mộc Châu thì những ngày đầu tháng 9 này, khách mua hàng trên chợ mạng lại nháo nhác săn lùng loại hồng da tre Thái Nguyên để đặt trước làm quà biếu Tết Trung thu.
Mùa hồng giòn Đà Lạt hay hồng Mộc Châu thường kéo dài từ tháng 8 đến tháng 11 hằng năm. Tuy nhiên, mùa hồng da tre – một loại hồng đặc sản lâu năm ở Thái Nguyên lại chỉ có vẻn vẹn trong 1 tháng.
Cứ từ cuối tháng 8 đến hết tháng 9 chính là mùa của những trái hồng da tre Thái Nguyên. Do vậy, phải người sành ăn mới biết tới thời gian mùa vụ của loại hồng quý hiếm này.
Vì chỉ có trong thời gian ngắn như vậy nên ai cũng muốn thưởng thức, mua chậm là hết mùa và không phải muốn ăn là lúc nào cũng đặt hàng được.
Từ cuối tháng 8 đến hết tháng 9 chính là mùa của những trái hồng da tre Thái Nguyên. Ảnh minh họa.
Theo chị Đỗ Thị Huế, 40 tuổi – một người chuyên bán hoa quả trên chợ mạng cho biết, gọi là hồng da tre vì hình thức trông giống hồng ngâm quả to. Thế nhưng chúng lại không phải là loại hồng cứng như hồng ngâm mà là loại hồng mềm như hồng chén hồng trứng.
Tuy nhiên, hồng tre ngon hơn hồng chén rất nhiều vì khi ăn loại quả này không bị nát, không bị chát mà có vị ngọt đậm và dẻo sần sật bên trong.
Đặc biệt, khi ăn loại hồng da tre này cũng thưởng thức theo cách hoàn toàn khác biệt với các loại hồng khác: "Khi mua hồng tre về, tôi thường nhắc khách dựng quả hồng lên, núm chúc xuống đất, để 2 ngày thì hồng sẽ chuyển từ xanh sang màu vàng úa.
Nếu để trên bàn thờ nóng có thể chỉ hơn 1 ngày là hồng chín. Khi thấy trái hồng trong ra, bọc bằng giấy báo cho vào tủ lạnh.
Lúc ăn bổ đôi quả hồng, vì có lớp vỏ cứng nên có thể dùng thìa xúc từng miếng ăn ngon tuyệt. Ăn cách này, dù nhà có tiếp khách cũng sang chảnh, tiện lợi, không lo khách ngại lem nhem".
Một kg hồng da tre Thái Nguyên đang được tiểu thương này bán trên chợ mạng bán với giá 70-80 ngàn đồng/kg: "Vì loại hồng này quý hiếm, lại chỉ có trong thời gian ngắn và ăn ngon miệng, khác biệt hơn hẳn các giống hồng giòn, hồng ngâm khác nên chúng có giá đắt gấp đôi song vẫn thu hút nhiều khách mua. Thậm chí có nhiều nơi bán loại hồng này với giá gần 100 ngàn đồng/kg. 1 kg hồng loại quả to được từ 4-5 quả, những quả nhỏ thì khoảng 10-12 quả/kg", chị Huế cho biết.
Hồng da tre nhiều thịt, ngọt thơm, mềm dẻo lại giòn. Ảnh minh họa.
Tiểu thương này cũng lưu ý thêm, khi khách nhận hồng sẽ nhận được những trái còn xanh. Nhưng hồng sẽ lần lượt chín chỉ từ 2-4 ngày. Khi thấy hồng mềm và vỏ trong mọng, thì nên cất trong ngăn mát tủ lạnh đến đủ mát thì lấy ra bổ đôi, dùng thìa xúc ăn.
Hầu hết khách hàng ăn loại hồng này là những khách vip ăn quen: "Họ mua nhiều, mua đi mua lại vì nghiện loại hồng ngày. Thậm chí có nhiều khách tâm sự cực ghét hồng mềm nhưng vẫn nghiện hồng da tre và coi nó như pudding sang chảnh hoặc như thạch vừa mềm mượt mà lại giòn giòn ngọt lịm, thơm mát. Bởi hồng da tre khi chín màu lòng đào trứng gà, vị thơm ngọt đậm, ăn giòn sần sật".
Chị Lâm Thanh Minh ở khu đô thị Mỹ Đình, Hà Nội mới mua 5kg hồng da tre Thái Nguyên về ăn: "Chị đặt hàng gần cả tuần nay mới nhận được. Mỗi năm cứ đầu tháng 9 là chị lại nhớ đặt loại hồng này. Bởi loại hồng da tre chỉ có thời gian ngắn nên phải tranh thủ thưởng thức không sợ hết hàng".
Người phụ nữ này cũng cho biết, so với các loại hồng khác, hồng da tre đắt hơn hẳn gấp đôi, gấp 3 nhưng loại hồng này nhiều thịt, ngọt thơm, mềm dẻo lại giòn nên nhà chị từ người già đến trẻ nhỏ, ai cũng thích ăn. Do đó, chị cũng không tiếc tiền mua: "Nói chung tiền nào của nấy thôi. Nếu các loại hồng khác có giá từ 30.000-50.000 đồng/kg thì hồng da tre có giá từ 70-100 ngàn đồng/kg. Kích cỡ quả cũng to hơn, 1kg hồng da tre được 5-6 quả, còn các loại hồng khác phải tận 10-12 quả/kg".
Khi thấy hồng mềm và vỏ trong mọng, thì nên cất trong ngăn mát tủ lạnh đến đủ mát thì lấy ra bổ đôi, dùng thìa xúc ăn. Ảnh minh họa.
Bà nội trợ này cũng cho biết, muốn ăn loại hồng này phải đặt trước ít nhất 3-4 ngày. Đặc biệt, giá hồng da tre năm nào cũng vững giá. Những năm mất mùa, loại hồng này còn được bán đắt đỏ hơn mà vẫn khan hiếm.
"Năm nay dù còn cả tháng nữa mới đến Trung thu nhưng chị vẫn phải đặt hàng sớm để người bán gom đơn dần. Khi ấy còn lấy được hồng đem làm quà biếu Tết Trung thu người thân. Do loại hồng này bao sạch, bao chín, bao ngon nên ai ăn cũng sẽ nghiện", chị Minh khẳng định.
Theo Pháp luật và bạn đọc
-
Mua sắm1 giờ trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm4 giờ trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm16 giờ trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm20 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm21 giờ trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm23 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm1 ngày trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm1 ngày trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.
-
Mua sắm1 ngày trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 24/4/2024 trong nước vàng SJC tăng dữ dội, lên tới 800 nghìn (mua) và 500 nghìn (bán), lên sát 84 triệu đồng/lượng. Giá vàng trên thế giới hồi phục sau khi lao dốc xuống đáy 3 tuần.
-
Mua sắm2 ngày trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng miếng trong nước sáng nay giảm mạnh rồi tăng trở lại vào buổi chiều. Tại các cửa hàng vàng, người dân xếp hàng chờ mua vàng nhẫn nhiều, song một số nhà buôn cho hay vẫn không đông như các đợt trước và có nhiều người đến chỉ để... quan sát.