- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Giá tiền triệu vẫn lên rừng bê cả tổ ong vạn con về xào ăn, ngâm rượu bồi bổ
Dù những chú ong bầu đất được bán với giá 650.000-800.000 đồng/kg nhưng nhiều nhà có điều kiện vẫn không ngại đặt mua vài cân để chế biến món ăn bổ dưỡng hoặc ngâm rượu.
Cứ trước Tết Nguyên đán khoảng 2 tháng là anh Trần Văn Hùng ở Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội lại kết nối với người thân ở huyện Phú Hộ, tỉnh Phú Thọ để tìm mua vài ký ong bầu đất về chế biến món ăn hoặc ngâm rượu.
Anh Hùng chia sẻ, mỗi năm một lần, anh lại đặt mua ong bầu đất tại nhà người quen ở đây. Thường từ tháng 8 đến hết tháng 11 dương lịch, người dân Phú Hộ lại vào các cánh rừng thông, rừng tràm, đồi chè để săn ong đất. Ong đất tự nhiên trong rừng - loại ong được cho là ngon nhất, vì vậy giá cũng cao hơn các loại ong khác.
Ngoài đi săn tổ ong rừng tự nhiên, nhiều nhà còn nuôi ong đất kiểu bán hoang dã để bán ra thị trường vì loại ong này rất được ưa chuộng.
Nhộng ong đất được nhiều người tìm mua về ăn
“5 năm trước, mẹ mình bị đau nhức xương khớp. Được nhiều người mách, mình tìm về Phú Thọ mua ong đất và nhộng ong về ngâm rượu cũng như chế biến cho cả nhà ăn. Thấy món ăn ngon, lại có công dụng với sức khỏe nên kể từ đó mình rất hay mua ong đất. Loại ong này dùng để ngâm rượu thuốc chữa bệnh. Còn nhộng ong để bà xã chế biến món ăn. Ăn những món ăn chế biến từ nhộng ong cũng rất thơm ngon, ngậy”, anh Hùng kể.
Một ký ong bầu đất được anh Hùng mua trực tiếp tại người dân Phú Thọ giá 650.000 đồng/kg, ong vò vẽ giá rẻ hơn, chỉ khoảng 450.000 đồng.
"Hay mua ong thì mới biết có nhiều loại ong lắm. Chẳng hạn như ong vò vẽ, bầu đất, bầu treo. Gọi là ong đất hay còn gọi là ong bắp cày, ong bò lỗ vì loại ong này thường làm tổ ở các gốc cây mục rỗng hay dưới mô đất. Tổ ong đất rất khó phát hiện vì vị trí làm tổ thường chỉ gợn lên một lớp mùn", anh Hùng cho hay.
Loại ong này có nọc cực độc nhưng ong đất và nhộng của nó có thể chế biến nhiều món ăn giàu đạm, bổ dưỡng hoặc ngâm rượu để chữa các bệnh về xương cốt. Có lẽ vì đặc tính "quý" nhưng "độc" ấy mà ngày càng nhiều người thích sở hữu chúng.
Riêng nhà anh Hùng, mỗi khi trời trở lạnh là anh bắt đầu mua bầu ong đất về ngâm rượu: “Bị đau xương khớp, cứ chăm chỉ uống rượu ngâm ong vò vẽ - ong bầu đất cũng giúp cải thiện khá nhiều. Thế mới hay loại ong độc, đốt chết người lại có thể là dược liệu ngâm uống trị đau nhức xương khớp một cách thần kỳ”.
Người đàn ông tiết lộ, những năm trước, anh mua 1 kg ong đất rừng khoảng 800.000 đồng. Thế nhưng năm nay, do dịch Covid-19, các thương lái Trung Quốc không thu mua được nên giá ong đất giảm còn 650.000 đồng/kg. Riêng giá nhộng ong cũng tụt từ 400.000 xuống còn 300.000 đồng/kg.
“Với nhộng ong, trước khi chế biến, phải chần qua để nhộng cứng lại, không bị vỡ trong quá trình đun nấu. Sau đó, mới chế biến nhiều món ăn từ nhộng ong như lẩu, cháo, rang, xào,... Món ăn nào từ nhộng ong cũng ngọt lừ, thơm lừng, béo ngậy. Hai con mình rất thích ăn. Nếu rang lên chúng có thể ăn vã được cả bát. Thậm chí, có thời điểm, bà xã mình đặt mua cả 5kg nhộng về ăn. Sau khi nhặt sạch, luộc chín thì để ráo nước. Đóng nhộng vào khay rồi cho vào ngăn đông để có thể để được cả năm”, anh Hùng hướng dẫn.
Chia sẻ về rượu ong đất cũng như nhộng ong, lương y Vũ Quốc Trung - thành viên Hội đông y Việt Nam, cho rằng nhiều người thường ngâm ong trưởng thành hoặc ngâm cùng ấu trùng và nhộng của chúng với rượu trắng để làm rượu thuốc vì nghĩ có tác dụng bồi bổ sức khoẻ. Những người khác thì còn chuộng xào nhộng ong đất ăn.
Thế nhưng khi ăn loại ong này, phải đặc biệt cẩn trọng. Bởi lợi ích của chúng hoàn toàn chỉ theo kinh nghiệm dân gian chứ chưa có ai đi sâu nghiên cứu về tác dụng dược lý.
Thực tế, nhộng ong tuy có thể là món ăn khoái khẩu nhưng cũng có thể gây dị ứng trầm trọng cho người ăn. Đặc biệt, nhiều người thường mua rượu ong đất rồi tự ngâm rượu sử dụng. Lương y này Vũ Quốc Trung khuyên mọi người không nên tùy tiện dùng rượu ong đất vì ong đất nọc nhiều, uống vào sẽ gây hại cho gan, thận, dị ứng, mẩn ngứa... Khi ấy, bổ dưỡng đâu chưa thấy mà có thể gây hại cho sức khỏe người dùng.
Theo Vietnamnet
-
Mua sắm1 giờ trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm14 giờ trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm19 giờ trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.
-
Mua sắm23 giờ trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm1 ngày trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm1 ngày trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm2 ngày trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm2 ngày trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.
-
Mua sắm2 ngày trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.