- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hải sản “nhà giàu”, ngon hơn tôm hùm có giá rẻ bất ngờ
Phía sau lớp vỏ dày và cứng là phần thịt màu trắng cực kỳ mềm, ngậy, ngọt thanh, béo nhưng không ngán nên nhiều người đánh giá ngon hơn cả tôm hùm.
Trước đây, bọ biển được coi là loại hải sản “nhà giàu” vì chúng có thời điểm giá lên tới 2,1-2,8 triệu đồng/kg. Với những con bọ biển có trọng lượng lớn, trên dưới 2kg sẽ có giá lên tới 5-6 triệu đồng.
Những con bọ biển có trọng lượng lớn trước đây có giá lên tới 5-6 triệu đồng/con. (Ảnh: Hùng Ốc).
Sở dĩ bọ biển có giá đắt đỏ như vậy nhưng vẫn được nhiều người tìm mua là vì chúng sống ở dưới đáy biển sâu, được đánh bắt hoàn toàn ngoài tự nhiên, ngư dân cũng phải dùng đến những thiết bị chuyên dụng để đánh bắt.
Ngoài lớp thịt thơm, dai, ngon, béo, ngậy, bọ biển còn được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng có chứa một lượng lớn canxi, protein, axit béo omega-3, vitamin B12.
Vì có giá đắt đỏ, bọ biển chủ yếu để phục vụ xuất khẩu hoặc có trong thực đơn của các nhà hàng hải sản cao cấp.
Loại hải sản này có thịt ngon hơn cả tôm hùm. (Ảnh: Hùng Ốc).
Tuy nhiên, thời gian gần đây, bọ biển bất ngờ được rao bán khắp trên các chợ online, chợ hải sản với giá chỉ từ 500-890 nghìn đồng/kg với loại đang bơi và chỉ từ 249 nghìn đồng/con size 6-7 lạng đối với bọ biển đông lạnh.
“Bọ biển được ngư dân đánh giá là loại gần như quý hiếm nhất trong giới hải sản. Thịt ngậy như bơ, thơm, ngọt thanh, mềm, ngon hơn tôm hùm.
Món này hấp ăn kèm rau răm, chấm muối ớt hay nướng đều ngon hết nấc, giá lại cực rẻ, chỉ 249 nghìn đồng/con loại 0,6-0,7kg/con”, chị Phương, chủ cửa hàng hải sản ở Định Công (Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết.
Theo chị Phương, thịt bọ biển cực ngon, ăn một lần là nghiện. Mọi năm muốn bán cũng không có mà lấy vì rất hiếm, ngư dân đánh bắt được bao nhiêu xuất khẩu hết bấy nhiêu. Tuy nhiên, năm nay số lượng bán ra thị trường rất nhiều nên giá rẻ.
Hiện tại, bọ biển tươi sống chỉ có giá vài trăm nghìn đồng/con. (Ảnh: Hùng Ốc).
“Loại đang bơi, size 0,6-0.8kg/con bên tôi bán chỉ 750 nghìn đồng/kg. Riêng loại bọ biển đông lạnh thì giá chỉ 249 nghìn đồng/con, loại 0,6-0,7kg/con và 349 nghìn đồng/con đối với loại 0,7-0,8kg/con. Tuy nhiên, bọ biển thơm và ngon, ngọt nhất vẫn nên ăn loại tươi sống”, chị Phương chia sẻ.
Là đầu mối bán bọ biển số lượng nhiều nhất miền Bắc, anh Vũ Mạnh Hùng (Hùng Ốc), trú tại Hà Nội cho biết, vào mùa cao điểm, mỗi ngày bên anh cung cấp ra thị trường cả tấn bọ biển.
Giá bọ biển năm nay rẻ nên rất nhiều người tìm mua, có ngày anh Hùng bán được cả tấn.
Theo anh Hùng, bọ biển sống ngoài tự nhiên dưới đáy biển có độ sâu từ 1200-1500 mét ở các vùng biển Quảng Ngãi, Bình Định. Ngư dân thường đánh bắt bằng những chiếc lồng kẹp chì, thả xuống biển sâu, dẫn dụ mồi để bọ biển chui vào.
“Mọi năm giá bọ biển khá cao nhưng năm nay được mùa nên rẻ hơn nhiều. Tại hệ thống siêu thị hải sản bên tôi đang bán bọ biển tươi sống với giá từ 500-890 nghìn đồng/kg. Loại từ 1-2kg là lớn nhất, giá 890 nghìn đồng/kg”, anh Hùng cho hay.
Thấy bọ biển có giá rẻ bất ngờ, chị Ngọc, trú tại Hoàng Mai (Hà Nội) đặt luôn 1 con về nướng mỡ hành với giá 900 nghìn đồng/kg. Chị Ngọc cho biết, vài năm trước, chị từng mua 1 con bọ biển về đãi khách với giá 2,1 triệu đồng/kg.
Với những con bọ biển có trọng lượng lớn, giá năm nay chỉ còn 890-900 nghìn đồng/kg. (Ảnh: Hùng Ốc).
“Tôi hay gọi bọ biển là món ăn nhà giàu là vì 1 con bọ biển 1kg thì được tầm 4-5 lạng thịt. Tuy nhiên, thịt bọ biển ngon hơn cả thịt sam hay tôm hùm, ngọt hơn cua hoàng đế, ngậy như bơ, ăn một lần nhớ mãi”, chị Ngọc nói.
Theo chị Ngọc, con bọ biển có lớp vỏ rất cứng màu nâu bóng, thân có thể cuộn tròn và duỗi dài như chiếc lò xo, các chân cứng, dày và sắc nhọn.
Sau khi mua bọ biển về phải rửa sạch rồi dùng kéo nhỏ cắt chính giữa bụng, rút sạch ruột và tiến hành hấp hoặc nướng sẽ giữ trọn vẹn hương vị nhất. Thịt bọ biển ăn kèm rau răm, chấm muối tiêu chanh vừa thơm vừa ngọt, ngậy, ngon hơn cả tôm hùm.
Theo Người đưa tin
-
Mua sắm14 giờ trướcGiá xăng dầu hôm nay 1/5/2024 trên thị trường quốc tế tiếp đà lao dốc từ 2 phiên đầu tuần. Giá dầu Brent giảm xuống mức 87 USD/thùng còn giá dầu WTI về mốc 81 USD/thùng.
-
Mua sắm21 giờ trướcNgười Việt thường chỉ dùng cây này để trang trí nhà cửa, ít ai biết quả của nó cũng mang lại nhiều giá trị bất ngờ về sức khỏe.
-
Mua sắm1 ngày trướcBạn có sẵn sàng bỏ ra 18 triệu đồng để mua chiếc thùng rác này không?
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng vừa điều chỉnh giảm khá mạnh khiến nhiều người lo ngại. Liệu vàng có tiếp tục bị bán tháo, rớt thêm 200-300 USD mỗi ounce trong ngắn hạn như một vài dự báo hay không. Giá vàng SJC có giảm từ đỉnh trên 85 triệu đồng/lượng hay không?
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 29/4/2024 trên thị trường thế giới quay đầu hạ nhiệt bất chấp nhu cầu mua vàng của các tổ chức tiếp tục tăng. Trong nước, giá vàng SJC neo cao, đắt hơn giá thế giới 13,7 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcChỉ sau 1 tháng, giá dừa tươi bán sỉ đã tăng gần gấp đôi nên các tiểu thương phải tìm cách để người tiêu dùng bớt sốc
-
Mua sắm3 ngày trướcDừa tươi tại Bến Tre tăng giá gấp đôi chỉ sau 1 tháng nắng nóng. Trong khi đó, giá thanh long nghịch vụ cũng tăng mạnh giúp nông dân thu lợi nhuận tốt.
-
Mua sắm3 ngày trướcSau hai lần đấu thầu vàng thất bại, các chuyên gia cho rằng, NHNN buộc phải giảm giá thầu sâu hơn nữa, xuống tận 75 triệu đồng/lượng, hoặc phải “hy sinh” thị trường vàng, vì trong giai đoạn này rất khó để ổn định được.
-
Mua sắm3 ngày trướcLoại ớt này luôn có giá bán rất cao, có thời điểm giá ớt lên đến 450.000 đồng/kg mà vẫn “cháy” hàng.
-
Mua sắm4 ngày trướcMỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch nhưng Thái Lan tham vọng thu 27 tỷ USD từ xuất khẩu sầu riêng. Người Thái quyết giữ vị thế số 1 tại thị trường sầu riêng Trung Quốc, đồng thời đưa hàng sang cả Việt Nam.
-
Mua sắm4 ngày trướcChào đón cột mốc đáng nhớ này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
-
Mua sắm4 ngày trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm5 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.