- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hải sản “tưởng quen mà lạ” có màu xanh ngọc là con gì mà chị em thi nhau đặt mua?
Nhìn bên ngoài, loại hải sản này giống con sứa nhưng lại có màu xanh ngọc và được chị em gọi với cái tên mỹ miều “mỹ vị mùa hè” khiến nhiều người tò mò đặt về ăn thử.
Thời gian gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội về du lịch và ẩm thực xuất hiện hàng loạt hình ảnh, video về một một món ăn nhìn khá lạ, giống con sứa mini nhưng lại có màu xanh ngọc cùng cách ăn khá thú vị.
Theo tìm hiểu của PV, đây là con nuốc hay còn gọi là con nuốt, một loại hải sản ở Huế có thân tròn, chỉ lớn hơn quả chanh một chút, trong suốt hoặc màu xanh ngọc, thường xuất hiện vào mùa hè ở vùng nước lợ.
Con nuốc Huế có màu xanh ngọc đang là món ăn được nhiều người tò mò mua về dùng thử. (Ảnh: Ché biết nấu ăn).
Vào mùa hè, những con nuốc sẽ nổi lên thành từng mảng trên mặt nước. Người dân đi vớt lên, rửa sạch, ngâm vào nước và mang ra chợ bán.
Con nuốc đã có từ rất lâu và được nhiều người ở Huế biết đến, sử dụng mỗi khi vào mùa, giá cũng rất rẻ, chỉ từ 30-40 nghìn đồng/kg.
Tuy nhiên, thời gian gần đây, loại hải sản này mới trở thành “hot trend” được nhiều người chia sẻ, lùng mua về thưởng thức, giá bán lên tới 200 nghìn đồng/kg.
“Nuốc Huế mát lạnh, giòn sần sật, chấm cùng mắm ruốc, kẹp rau, trái vả thì ngon xuất sắc. Nuốc chân kèm mắm ruốc và trái vả em bán 110 nghìn đồng/túi 500g, 200 nghìn đồng/kg. Ruốc nguyên con thì 190 nghìn đồng/kg”, một người bán ruốc Huế tên Như quảng cáo.
Nuốc được ăn kèm rau thơm, quả vả, mướp đắng và chấm mắm nêm.
Thấy mọi người chia sẻ “ầm ầm” về món nuốc Huế, chị Nga, trú tại Hà Đông (Hà Nội) tìm mãi mới mua được 1 túi nuốc với giá 110 nghìn đồng cả tiền ship về ăn cho đỡ thèm.
“Cách đây hơn chục năm, tôi có dịp vào Huế ở 6 ngày cùng lớp Đại học trong chuyến đi thực tế đầu năm và được ăn món nuốc Huế. Sau này tôi cũng có dịp vào Huế vài lần nhưng đều không đúng mùa nên không được ăn lại. May quá đợt này nuốc Huế trở thành “hot trend” nên ở Hà Nội mới có người bán và tôi mới lại được ăn”, chị Nga chia sẻ.
Theo chị Nga, muốn ăn nuốc mùa này ở Huế thì rất dễ nhưng để tìm mua được ở Hà Nội lại rất khó vì vận chuyển xa lại là món ăn lạ, ít người bán.
Nuốc được chia làm 2 loại, nuốc tai và nuốc chân. Nuốc tai ăn mềm, mọng và mát. Nuốc chân ăn giòn sần sật. (Ảnh: Tạp hoá Kén).
Một set nuốc được chị Nga mua gồm nuốc, rau thơm, vả, ớt Huế, mắm ruốc. Khi mua về phải pha mắm với đường, chanh và tỏi, ớt rồi đánh mạnh tay cho nổi bọt lên.
Nuốc nhận về, trước khi ăn phải rửa thêm từ 3-4 lần nước cho bớt mặn rồi ngâm với đá lạnh. Quả vả phải gọt vỏ, cắt lát ngâm với nước muối pha loãng để khỏi bị thâm. Nuốc mát lạnh như thạch, giòn sừn sựt kết hợp với rau thơm, vị chát của quả vả và vị mắm nêm đậm đà rất ngon.
“Nhìn con nuốc giống hệt con sứa mini nhưng con sứa thì ở biển còn con nuốc ở vùng nước lợ. Nhìn con nuốc mọng nước, xanh mướt rất bắt mắt, khi ăn nó mát lạnh, giòn giòn, sừn sựt, dai dai, đúng là mỹ vị mùa hè”, chị Nga mô tả.
Có nhiều món ăn chế biến với nuốc nhưng cách đơn giản và phổ biến nhất là ăn sống chấm mắm ruốc. (Ảnh: Tạp hoá Kén).
Là người Huế nhưng chưa năm nào chị Trần Thị Hiền phải mua nuốc Huế với giá cao như năm nay. Theo chị, mọi năm mỗi cân nuốc Huế chỉ có giá khoảng 50-70 nghìn đồng. Tuy nhiên, năm nay mỗi cân có giá lên tới 150-200 nghìn đồng.
“Có lần tôi mua một bịch nuốc bên hông chợ Bến Ngự với giá 70 nghìn đồng, về đổ hết nước đi, cân lại chỉ còn chưa đến 2 lạng nuốc. Tính ra nuốc lên tới 350 nghìn đồng/kg. Quá đắt”, chị Hiền nói.
Theo chị Hiền, sở dĩ mặt hàng này năm nay tăng giá đột biến là vì được nhiều người giới thiệu, review, quay video đăng lên các nền tảng mạng xã hội khiến nhiều người chưa từng được ăn cũng mua về ăn thử.
Nuốc được người dân khai thác về đến đâu được thương lái mua gom chuyển đi các thành phố lớn với giá cao đến đó nên chính người Huế muốn ăn phải đi chợ sớm hoặc đặt trước mới có.
Theo Người đưa tin
-
Mua sắm42 phút trướcCho đến nay, thứ “xà lách héo khô” quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
Mua sắm11 giờ trướcGói tín dụng 120.000 tỷ đồng cho nhà ở xã hội mới giải ngân được 1%. Nguyên nhân bởi lãi suất cho vay cao, thời hạn ngắn chưa thực sự thu hút người vay.
-
Mua sắm13 giờ trướcGần 2 tháng qua, giá lợn hơi trên thị trường tăng mạnh là tín hiệu vui cho người chăn nuôi, tuy nhiên một số hộ vẫn “thấp thỏm” e ngại tái đàn.
-
Mua sắm18 giờ trướcThị trường chung cư Hà Nội tháng 4 đã hạ nhiệt về mức độ quan tâm nhưng giá vẫn chưa giảm, nhiều người băn khoăn đây có phải thời điểm tốt để xuống tiền mua?
-
Mua sắm22 giờ trướcQuả nho rừng có màu đen, vỏ dày, quả tròn hiện được giới nội trợ Hà thành săn lùng khắp các chợ mạng, hiện nay chúng được đăng bán với giá khoảng 120.000 đồng/kg.
-
Mua sắm22 giờ trướcGiá vàng hôm nay 20/5/2024 trên thị trường thế giới tăng thẳng đứng, vượt 2.435 USD/ounce trong bối cảnh nhiều thông tin đang hỗ trợ kim loại quý. Trong nước vàng miếng SJC tăng gần 1 triệu mua vào, chiều bán tăng 200.000 đồng.
-
Mua sắm1 ngày trướcKhông chỉ có màu xanh thông thường, gần đây, nhiều loại xoài có màu sắc lạ, trọng lượng "khổng lồ"... xuất hiện gây tò mò và thu hút người mua.
-
Mua sắm1 ngày trướcCác thương nhân Trung Quốc đã chính thức sang thu mua vải thiều năm nay. Loại quả đặc sản này cũng bắt đầu vào vụ thu hoạch, nông dân hái vải sớm bán được với giá cao chót vót.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 19/5/2024 trên thị trường thế giới chốt tuần thứ 2 tăng, trên mốc 2.400 USD/ounce. Giá vàng trong nước tăng theo, trên mốc 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcLoại sầu riêng mini chỉ khoảng 3 lạng/quả đang được rao bán nhiều với giá chỉ từ 50.000 đồng/quả.
-
Mua sắm2 ngày trướcVới xu hướng tăng nhanh như hiện tại, giá vàng thế giới sớm phá kỷ lục cao nhất mọi thời đại là 2.431,29 USD/ounce được thiết lập ngày 12/4.
-
Mua sắm2 ngày trướcThị trường bất động sản Hòa Lạc nóng rẫy trong gần một tháng qua, mức giá giao dịch cao vút, thậm chí môi giới còn khoe có lô chốt thành công đã vượt 100 triệu đồng/m2. Nhiều nhà đầu tư sợ bị thổi giá phải rút lui khỏi thị trường.
-
Mua sắm3 ngày trướcNếu bạn dùng ngón tay ấn vào khu vực xương sống của loài côn trùng này, sẽ có một mùi hương khó ngửi được bắn ra từ “cửa sau” của chúng.
-
Mua sắm3 ngày trướcThời gian qua, từ nhiều nguồn thông tin cho thấy thị trường bất động sản đã ấm dần lên, nhiều khu vực đất nền giá đã tăng và có giao dịch sôi động trở lại. Nhiều người băn khoăn, thị trường nhà đất đã ấm trở lại hay chỉ là sốt ảo?