- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại rau mọc dại đầy ruộng, dân cắt đem bán kiếm bộn tiền
“Tôi chủ yếu bán cho khách quen, vào đúng vụ thì mỗi ngày có hơn tạ để bán. Tính riêng năm ngoái, tôi cũng phải bán hơn tạ rau này”.
Đó là chia sẻ của chị Vũ Lương (trú tại Sông Mã, Sơn La) về số lượng rau khúc tươi chị bán mỗi vụ. Theo tìm hiểu, rau khúc là một loài thực vật thân len thuộc họ Cúc. Đây là một loại cây được tìm thấy phát triển ở những nơi ẩm ướt trong ruộng cát, cây thạch nam, ven đường, hồ, mương ven đường và ruộng...
Cây rau khúc là một loại thảo mộc, một số bộ phận của cây thường được dùng để làm thuốc, ngoài ra lá rau khúc còn làm thực phẩm chế biến một số món ăn như: rau khúc làm bánh, rau khúc nấu xôi...
Rau khúc có hai loại, rau khúc nếp và rau khúc tẻ. Rau khúc nếp lá to, xanh mỡ gần giống như lá rau cải cúc, hoa vàng. Còn cây khúc tẻ lá bé, nhiều phấn trắng, hoa trắng. Rau khúc nếp làm bánh khó hơn vì hơi nát và đắng.
Loại rau này thường mọc dại rất nhiều ở những nơi đất ẩm ướt như vườn hay ngoài đồng ruộng. Cứ vào mùa đông, những cây rau khúc lại mọc lên xanh mơn mởn, người dân đi thu hoạch về để bán hoặc chế biến món ăn.
Rau khúc được chị Hằng phơi khô, nghiền thành bột dự trữ để nấu ăn dần.
Chị Phạm Hằng (Thái Bình) cho biết chị đang có khoảng 4 tạ rau khúc để dự trữ cho năm tới. “Tôi nấu xôi khúc nhiều năm nay nên tôi phải tự đi lấy và mua về dự trữ để có thể dùng cả năm”, chị chia sẻ.
Chị kể lại ngày bé, chị thấy cây rau khúc mọc rất nhiều ngoài ruộng. “Nhưng lúc đó, tôi chẳng để tâm nhiều. Sau này làm xôi khúc, tôi mới ra ruộng hái về làm nhưng cây rau khúc mọc ngoài ruộng giờ cũng không còn nhiều như trước nữa.
Khi kinh doanh mở rộng, số lượng rau khúc tự cắt không đủ, tôi sẽ thu mua của người dân. Những cây rau khúc này sau khi đem về sẽ rửa sạch rồi phơi khô. Chỉ cần 3-4 nắng to là cây rau sẽ khô, tôi sẽ đem đi nghiền thành bột để bảo quản dùng dần trong 1 năm”, chị nói.
Năm ngoái, chị dự trữ không quá nhiều nên đã hết rau khúc để làm món ăn. Chị phải dừng bếp 20 ngày và báo trước cho các khách sỉ. Năm nay, chị dự trữ nhiều hơn với mong muốn tránh tình trạng phải dừng bếp. Theo chị, rau khúc chị mua đều là loại tẻ, lá nhỏ nên rất thơm. Còn loai rau khúc nếp lá to, không thơm thì chị không thu mua về sử dụng.
Loại rau này đang được bán trên thị trường dao động từ 15.000 - 40.000 đồng/kg tươi.
Cũng bán rau khúc 2 năm nay, chị Vũ Lương (Sông Mã, Sơn La) cho biết khu vực chị sinh sống chủ yếu toàn mọc rau khúc nếp nên không được thơm ngon, giá cũng rẻ hơn so với khúc tẻ. Theo chị tìm hiểu, rau khúc nếp đang có giá đổ sỉ khoảng 15.000 đồng/kg, còn rau khúc tẻ trên thị trường đang bán khoảng 30.000 đồng/kg, bán lẻ lên đến 40.000 đồng/kg.
“Rau khúc đều mọc tự nhiên tại các khu vực đất ẩm ướt ở các vườn. Tôi chủ yếu bán cho khách quen, giờ là đầu vụ thì mỗi ngày tôi có khoảng từ 50 – 70kg để bán, vào đúng vụ thì mỗi ngày có hơn tạ để bán. Tính riêng năm ngoái, tôi cũng phải bán hơn tạ rau này”, chị nói.
Chị chia sẻ thêm rau khúc thường có vào khoảng tháng 10 đến tháng 2 Âm lịch. Cứ vào mùa rau khúc, những vị khách quen của chị lại nhờ chị đi thu gom. Hầu như ngày nào chị cũng thu gom vài chục cân đến hơn tạ để gửi đi cho khách.
Trên thị trường, người tiêu dùng sẽ thấy có nhiều người rao bán loai bột rau khúc, giá dao động từ 50.000 - 60.000 đồng/kg.
Theo Nông thôn Việt
-
Mua sắm2 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (9/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm mạnh. Mỗi lít xăng RON 95 giảm tới 1.410 đồng, giá bán xuống mốc 23.540 đồng/lít.
-
Mua sắm3 giờ trướcTrong phiên giao dịch sáng nay (9/5), giá vàng miếng SJC tăng dựng đứng hơn 1 triệu đồng/lượng tiến sát mốc 89 triệu đồng/lượng. Giữa lúc giá lên đỉnh, khách hàng ùn ùn kéo nhau đi mua nhẵn nhiều cửa hàng vàng bán miếng SJC.
-
Mua sắm5 giờ trướcSuốt nửa năm nay, mỗi ngày, ông Mạnh gánh lỗ từ 6-15 triệu đồng do giá trứng gà quá thấp. Người nuôi gà công nghiệp cũng gồng lỗ nặng vì phải bán sản phẩm dưới giá thành sản xuất.
-
Mua sắm7 giờ trướcGiá vàng hôm nay 9/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng sốc cả triệu đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại.
-
Mua sắm10 giờ trướcMặc dù giá lên tới 750-800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng mới có bởi rất hiếm.
-
Mua sắm22 giờ trướcTrước thông tin giá vé máy bay tăng cao do "cõng" hàng loạt loại phí, thuế, ngày 7/5, đại diện Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV) cho biết trong cơ cấu giá vé máy bay hiện nay, chỉ có 2 mục các hãng hàng không thu hộ ACV là phục vụ hành khách và bảo đảm an ninh hành khách, hành lý theo quy định tại Thông tư 53.
-
Mua sắm1 ngày trướcSau khi giá vàng miếng SJC lên đỉnh mới 87,5 triệu đồng/lượng, Ngân hàng Nhà nước thông báo đấu thầu vàng miếng SJC vào ngày 8/5 với gần 17.000 lượng vàng với giá cọc được nâng lên 85,3 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (9/5) được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Nếu không sử dụng Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 1.100-1.280 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể về mốc 23.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcTôi mất ăn mất ngủ suốt 2 tháng qua vì chưa biết nên làm gì để đòi lại miếng đất của chính mình.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng càng tăng, lập các đỉnh cao lịch sử mới, sức mua càng lớn. Trong nước, xuất hiện tình trạng xếp hàng mua vàng và bị giới hạn lượng mua. Nhu cầu vàng ở Việt Nam vẫn cao nhất 9 năm. Vậy điều gì đang xảy ra?
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 8/5/2024 trên thế giới leo thang khi đồng USD hạ nhiệt dù nước Mỹ đang khó tìm thời điểm cắt giảm lãi suất. Giá vàng miếng SJC tăng không ngừng nghỉ và hiện trên đỉnh lịch sử.
-
Mua sắm1 ngày trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn ngon nhưng nhiều chị em vẫn tranh thủ mua vài cân về ngâm mắm.
-
Mua sắm1 ngày trướcCó một loại quả rừng rất lạ, mang vị mặn như muối. Loại quả này mọc dại, trước không có ai thu hái giờ thành đặc sản được săn lùng.
-
Mua sắm2 ngày trướcỞ Việt Nam, loại “trứng” này có thể ăn tươi để giải khát, giải nhiệt hữu hiệu trong mùa hè.