- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Lộc rừng mỗi năm chỉ có 1 lần, giá đến 200.000 đồng/kg, dân buôn ngày bán cả tạ
Loại rau này mọc tự nhiên trong rừng, cứ vào mùa người dân Yên Bái lại kéo nhau đi đào, lấy về bán.
Từ tháng 1-3 âm lịch, cây măng sặt nhú lên khỏi mặt đất 10-15cm, người dân vùng huyện Văn Chấn (Yên Bái) lại lên rừng thu hoạch mầm măng bằng cuốc, thuổng. Loại măng này càng đào thường xuyên, càng lên mạnh. Cây sặt có tuổi đời 2-3 năm sẽ mọc nhiều măng.
Trước đây, măng sặt mọc tự nhiên. Mấy năm trở lại đây, nhận thấy không chỉ người dân địa phương mà cả người dân các tỉnh miền xuôi cũng rất thích măng sặt, đồng bào vùng cao Yên Bái đã mở rộng diện tích trồng loại cây này.
“Loại măng này ăn rất ngọt và ngon, chỉ cần luộc 15 phút rồi chấm với muối ớt, kèm theo hạt mắc khén và tỏi cũng ngon lắm", chị Thu Hương (Cầu Giấy, Hà Nội) cho hay.
Măng sặt đang được rao bán ở Hà Nội với giá dao động từ 80.000 - 100.000 đồng/kg đã bóc vỏ.
Măng sặt thuộc họ tre và khá lành tính. Loại măng này có kích thước to hơn ngón cái và búp măng thẳng. Măng sặt được trồng trên đất Yên Bái là loại măng lành tính, đặc và khi ăn vào có vị ngọt thơm.
Cứ mỗi mùa măng mọc là tỉnh Yên Bái lại cung cấp măng đi khắp các tỉnh thành để bán cho những thực khách yêu thích. Loại măng này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, lạ miệng trong bữa cơm gia đình.
Theo chị Hạnh Vũ (Yên Bái), mùa măng sặt thường chỉ có trong vòng hai tháng nên người dân cũng phải tranh thủ thu hoạch măng. Nếu không đúng vụ, loại măng này mất đi vị ngọt tự nhiên, ăn đắng và khô, rất khó ăn. Còn đúng vụ, măng sặt lại rất ngon và ngọt khiến nhiều người mê mẩn.
“Loại măng này nhỏ, sống ở dưới đất nên người thu hoạch thường dùng lưỡi dao xén các ngọn măng trồi lên trên mặt đất. Còn những búp măng non, họ sẽ dùng thuổng, cuốc hoặc khéo léo dùng dao để đào lên nhằm không để thịt măng bị cứa vào”, chị chia sẻ.
Khác với những loại măng khác, măng sặt thường có gốc vàng và ngọn màu xanh, vỏ bóng. Cứ vào vụ, chị lại thu mua của những người dân đi đào măng về bán cho khách hàng các tỉnh. Mỗi ngày, chị xuất bán hàng tạ cho các đầu mối ở các tỉnh.
Dân buôn ngày bán hàng tạ cho các đầu mối các tỉnh.
Chị Phan Linh Trang – một đầu mối bán măng sặt ở Hà Nội, cho biết măng sặt này có theo mùa, hiện đang vào đúng vụ nên số lượng có rất nhiều. Tuy nhiên, để đặt hàng, chị thường phải báo cho mối buôn trên Yên Bái để họ gom đủ, bóc măng và đóng túi hút chân không mới gửi xuống Hà Nội. Mỗi gói măng hút chân không là một kg, giá bán 80.000 đồng.
“Vì măng sặt cần ăn tươi mới ngon nhất nên tôi thường gom đơn trước, mỗi tuần tôi nhập về 2 chuyến, mỗi chuyến 50kg. Khi nhận hàng về, tôi sẽ check và chia đơn, vận chuyển cho khách trong ngày”, chị chia sẻ.
Theo chị, măng sặt sau khi nhận người dùng nên chế biến luôn để đảm bảo măng ngon nhất. Chỉ cần rửa sạch là có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Cụ thể, một số món như luộc chấm mắm tôm hoặc mẻ, xào thịt bò, nấu canh xương,...
Trên thị trường, măng sặt đang được rao bán rất nhiều, giá bán cũng cao thấp tuỳ thuộc vào từng tỉnh. Ở Hà Nội, với những loại bóc sẵn, giá bán dao động từ 80.000 – 100.000 đồng/kg. Đầu vụ, loại măng này được rao bán ở Hà Nội với giá lên đến 200.000 đồng/kg.
Theo Nông thông việt
-
Mua sắm11 giờ trướcThoạt nhìn, loại quả này giống quả mít non nhưng lại không có hạt, thịt dày, có thể chế biến được nhiều món ngon khiến nhiều người tò mò mua về ăn thử.
-
Mua sắm16 giờ trướcQuyết định không mua nhà nữa hoặc chuyển hướng tìm ở khu vực xa trung tâm hơn để kỳ vọng giá nhà sẽ rẻ, phù hợp với tài chính… đang là lựa chọn của không ít người.
-
Mua sắm20 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
Mua sắm20 giờ trướcGiá vàng hôm nay 19/4/2024 trên thị trường thế giới tăng dữ dội, vượt 2.400 USD/ounce. Tuy nhiên, giá vàng SJC trong nước đi ngược chiều, lại giảm 300.000 đồng, mất mốc 84 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm23 giờ trướcĐể ứng phó với những tình huống mất điện trong mùa nắng nóng sắp tới, người dân Hà Nội chủ động tìm mua quạt tích điện sớm khiến thị trường đồ điện này đã sôi động trở lại dù chỉ mới chớm hè.
-
Mua sắm1 ngày trướcĐấu thầu vàng miếng là giải pháp cần thiết để tạo nguồn cung nhanh nhất cho vàng miếng SJC. Tuy nhiên, chuyên gia cũng lưu ý rằng biện pháp này chỉ giải quyết được vấn đề cung - cầu trong ngắn hạn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá cà phê vẫn tăng không ngừng nghỉ, lên đỉnh cao lịch sử khi cả thế giới phụ thuộc vào nguồn cung từ Việt Nam. Nhờ đó, nông dân trúng đậm, có hộ thu tiền tỷ, tậu ngay ô tô mới.
-
Mua sắm2 ngày trướcTừ 15h hôm nay 17/4, giá xăng E5 RON92 tăng 378 đồng/lít, xăng RON95 tăng 416 đồng/lít, trong khi đó giá các mặt hàng dầu tăng, giảm tùy loại.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo nhiều thương lái, giá nho Ninh Thuận năm nay nói chung giảm sâu, lên đến 30% so với năm ngoái.
-
Mua sắm2 ngày trướcChu Thanh Huyền bỏ ra hơn 500 nghìn để mua một hộp gồm 6 trái lạ này về thưởng thức. Thế nhưng mùi vị lại khiến cô khá thất vọng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá USD tại các ngân hàng đã tăng hơn 1.000 đồng kể từ đầu năm, tương đương tăng 4,2 - 4,3%.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo Tổng cục Thống kê, nhóm hộ giàu nhất (gồm 20% dân số giàu nhất) có thu nhập bình quân đạt 10,23 triệu đồng/người/tháng năm 2022, cao gấp 7,6 lần so với nhóm hộ nghèo nhất.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 17/4/2024 trên thế giới vẫn trên đà tăng mạnh trong bối cảnh giá kim loại quý đang ở vùng đỉnh lịch sử. Giá vàng SJC trong nước vẫn chờ tin đấu thầu vàng nên chỉ tăng nhẹ, lên 83,8 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá vé máy bay dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 căng như dây đàn vì vừa cao kỷ lục vừa khan hiếm, cộng với việc chốt kỳ nghỉ 5 ngày muộn hơn mọi năm khiến các công ty lữ hành đang phải vật lộn.