- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Xuất hiện ốc biển “khổng lồ” trên chợ mạng với giá lên đến nửa triệu đồng/con
Là loại ốc kích thước “khủng” có giá trị kinh tế cao, trước đây ốc giác vàng chỉ xuất hiện tại các cửa hàng hải sản lớn hoặc các nhà hàng sang trọng với giá đắt đỏ thì nay bất ngờ được rao bán trên chợ mạng giá chỉ từ 180.000 đồng/kg.
Ốc giác vàng là loại ốc thường sống ở các vùng đá rạng chìm khuất dưới mặt nước hoặc trong các ghềnh, vách đá ngập nước quanh chân các hòn đảo. Chúng được ngư dân bắt trong khi đánh lưới bao, lưới rút khai thác tôm cá chứ chưa có ngư dân chuyên đi đánh bắt loại ốc này.
Nếu như trước đây, lượng ốc này khai thác không đủ cung cấp cho nhà hàng thì thời gian gần đây, người tiêu dùng khá bất ngờ khi ốc giác vàng được rao bán trên chợ mạng với giá chỉ từ 180-200.000 đồng/kg.
Ốc giác vàng được coi là loại ốc có giá trị kinh tế cao khi giá của chúng có thời điểm lên đến cả triệu đồng/con.
Vừa nhận con ốc nặng 1,8kg từ shipper giao đến, chị Phạm Ngọc Ánh, trú tại Khâm Thiên (Đống Đa, Hà Nội) tỏ vẻ vui mừng vì đây là lần đầu tiên mình mua được ốc giác vàng với giá chỉ 180.000 đồng/kg tại Hà Nội.
“Loại ốc này ăn giòn sần sật như mề gà lại rất thơm, muốn ăn phải canh các hệ thống hải sản lớn để mua với giá khoảng 350-400.000 đồng/kg hoặc đi ăn tại nhà hàng ở các khu du lịch với giá cả triệu đồng/con chứ không có giá rẻ như đợt này”, chị Ánh cho hay.
Rao bán ốc giác vàng với giá 200.000 đồng/kg trên chợ mạng, chị Đặng Thu Hoài, trú tại Đông Tác (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, những năm trước loại ốc này được các thương lái thu mua tận thuyền với giá từ 300-350.000 đồng/kg. Với trọng lượng từ 1-3kg, mỗi con ốc có giá lên đến cả triệu đồng.
Mỗi con ốc có thể nặng từ 1-3kg, thậm chí lên đến 5kg.
Theo chị Hoài, đây là loại ốc to nhưng vỏ rất mỏng, thịt rất thơm và ngon. Thịt ốc chia làm 2 phần, phần cùi ốc có màu trắng trong ăn giòn như mề gà, phần ruột ốc có màu nâu nhạt, ăn mềm và có vị béo béo, bùi bùi rất ngon nên được nhà hàng mua về chế biến thành các món ăn phục vụ khách du lịch. Ngoài ra vỏ ốc còn được thu mua về làm đồ lưu niệm và đồ trang trí.
“Quê tôi ở vùng biển Hải Tiến, nhà có tàu chuyên đi đánh bắt xa nhưng mỗi chuyến đi biển về chỉ có chừng 15-20kg ốc giác vàng và thường được các nhà hàng đặt trước. Tuy nhiên, thời gian gần đây lượng khách du lịch giảm đáng kể, nhà hàng ít nhập hơn nên tôi mang ra Hà Nội bán lẻ với giá chỉ 180-200.000 đồng/kg”, chị Hoài nói.
Với mỗi con ốc giác nặng khoảng 2kg có thể chế biến thành 8 món ăn khác nhau đủ cho 5-6 người ăn.
Kinh doanh nhà hàng tại Hạ Long (Quảng Ninh), anh Nguyễn Văn Quang cho biết đây là loại ốc hiếm lại không thể nuôi và nhân giống được nên có giá cao gấp nhiều lần các loại ốc khác. Trước đây, các nhà hàng còn cạnh tranh nhau bằng món ốc này bởi được khách du lịch ưa chuộng nhưng phải có mối thân quen mới nhập được để bán.
“Giá ốc giác vàng có thời điểm lên đến 500-600.000 đồng/kg, mỗi con ốc có giá cả triệu đồng nhưng có thể chế biến được rất nhiều món ăn như luộc, nướng, nộm, làm gỏi, hấp, hầm thuốc bắc… Mỗi nhà 4-5 người chỉ cần mua 1 con ốc nặng chừng 2kg với đủ các món mà không bị ngấy”, anh Quang cho hay.
Theo anh Quang, mùa mưa là thời điểm ngư dân bắt được nhiều ốc nhất, mỗi thuyền đi có thể mang về khoảng 20kg nhưng khách du lịch lại thưa thớt nên thời gian gần đây ít khi anh nhập loại ốc này về chế biến, chỉ khi nào có khách đặt trước mới tìm mua.
Giá tại thời điểm hiện tại cũng rẻ hơn rất nhiều so với trước kia, chỉ khoảng dưới 200.000 đồng/kg, giảm một nửa so với trước nhưng nếu so với các loại ốc khác, giá của ốc giác vàng vẫn cao hơn nhiều lần.
Ngoài ruột ốc để chế biến thành các món ăn, vỏ ốc giác vàng được tận dụng làm đồ mỹ nghệ, trang trí có giá trị kinh tế cao.
Theo tìm hiểu của PV, ốc giác vàng hay còn gọi là ốc Hoàng Đế, là một loài ốc cỡ lớn và rất có giá trị kinh tế với việc khai thác ốc để lấy thịt và một số cá thể có thể tạo ngọc. Chúng phân bố ở châu Á, có ở các vùng Hong Kong, dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, xuống đến Indonesia, có tuổi thọ kéo dài từ 4-31 năm, nặng từ 1-5kg.
Ở Việt Nam, ốc giác vàng có nhiều tên gọi khác nhau, ở miền Trung chúng được gọi là ốc gàu, ốc gáo (dùng vỏ ốc làm dụng cụ múc nước); ở miền Tây trong vùng vàm Láng, Gò Công dài đến tận Hà Tiên, Kiên Giang người ta gọi ốc giá. Có nơi gọi ốc theo sắc vỏ ngoài là ốc vàng, ốc choá đèn.
Giống như những loại ốc khác, ốc giác vàng được sử dụng nhiều để làm những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn. Tuy nhiên, chế biến loại ốc này cần phải đặc biệt lưu ý lúc lấy thịt, tránh làm vỡ mật vì khi mật ốc giác vàng dính vào thịt ốc sẽ có mùi ngai ngái và đắng rất khó ăn.
Theo Dân Việt
-
Mua sắm56 phút trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm13 giờ trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm17 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm18 giờ trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm20 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm22 giờ trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm1 ngày trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm1 ngày trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.
-
Mua sắm1 ngày trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 24/4/2024 trong nước vàng SJC tăng dữ dội, lên tới 800 nghìn (mua) và 500 nghìn (bán), lên sát 84 triệu đồng/lượng. Giá vàng trên thế giới hồi phục sau khi lao dốc xuống đáy 3 tuần.
-
Mua sắm2 ngày trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng miếng trong nước sáng nay giảm mạnh rồi tăng trở lại vào buổi chiều. Tại các cửa hàng vàng, người dân xếp hàng chờ mua vàng nhẫn nhiều, song một số nhà buôn cho hay vẫn không đông như các đợt trước và có nhiều người đến chỉ để... quan sát.
-
Mua sắm2 ngày trướcThiên nhiên Việt Nam ẩn chứa rất nhiều bảo vật tự nhiên quý giá, chăm chỉ săn lùng ắt đổi đời lên hương.