- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thứ lá cuối mùa tàn lụi nơi đầm lầy, chế thành trà thu về trăm triệu
3 năm nay trồng sen, người phụ nữ này không chỉ thu hoạch hạt sen mà lá sen cũng được tận dụng để làm trà bán ra với giá 90.000 đồng/kg.
Tại Hậu Xá, Phương Tú, Ứng Hòa, Hà Nội, gia đình chị Thủy quanh năm làm sen ở đầm. Suốt 3 năm nay, nhà chị trồng sen trong một khu đầm rộng 5 mẫu. Cứ đầu vụ thì chị Thủy bán sen giống. Hết mùa gieo trồng, chị quay ra chăm bón và thu hoạch hạt sen, lá sen, củ sen. Cuối cùng, chị lại dọn cỏ đầm.
Quanh năm gắn bó với đầm sen, cứ vào mùa, đầm sen nhà chị Thủy lại ngát hương thơm từ sen ta và sen ngoại. Đến thời điểm thu hoạch, ngoài hạt sen, chị còn tận dụng lá sen làm trà lá sen bán cho các công ty dược và khách lẻ mua về uống.
Đầm sen rộng 5 mẫu của nhà chị Thủy
Trà lá sen được lấy từ những lá sen bánh tẻ, lá dầy, không bị rách
Trước kia, nhiều người chưa biết công dụng của lá sen thì cuối mùa thường phạt lá vứt đầy đầm hoặc lấy về để gói xôi, bọc thực phẩm. Thế nhưng vài năm trở lại đây, không chỉ hạt sen, hoa sen mà lá sen cũng được nhiều người sử dụng. Bởi, lá sen tươi chứa nhiều dưỡng chất quý, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh nên bỏ đi rất lãng phí.
"Vì thế, mình tận dụng làm trà lá sen bán, được rất nhiều người đặt mua”, chị Thủy kể.
Chị Thủy cho hay, mỗi mùa sen, chị thu hoạch cả 2-3 tấn trà sen khô. Để làm được trà lá sen, không đơn giản chỉ hái lá về rửa sạch, cho vào máy thái và phơi nắng là được, mà muốn trà lá sen thơm ngon nhất, người làm phải chú ý công đoạn hái và phơi nắng.
“Lá sen được chọn làm trà phải là lá sen bánh tẻ, có màu xanh lục, dày đều, hương thơm nhẹ, không bị thủng, rách, không nhăn nhúm hay ngả màu. Phải thu hái lá trước 10-11h sáng. Sau đó, rửa sạch và phơi dưới nhiệt độ nắng cao nhất trong ngày để lá thơm, màu đẹp nhất. Tuyệt đối không được hái lá rồi để qua đêm, vì lá bị nóng sẽ thâm đen, thối nhũn mất mùi thơm”, chị Thủy nói.
Lá sen được thái nhỏ, phơi khô, đóng túi
Nhiều công ty dược đặt mua lá sen khô
Theo chị Thủy, khoảng 6-7kg lá sen tươi sẽ được 1kg lá khô. Nhà chị đóng túi 500gr. Khách chủ yếu là các công ty dược, mua về làm dược liệu. Ngoài ra, cũng có nhiều người mua lẻ. 1kg trà lá sen khô chị bán 90.000 đồng.
Trung bình một ngày, chị Thủy bán được khoảng 8-9kg trà lá sen. Trồng cả vụ sen lấy công làm lãi cũng cho chị thu nhập 90-100 triệu/năm.
Chị Thủy cho hay, không khó để tìm được một nơi bán lá sen tươi hay trà lá sen khô. Tuy nhiên, không phải tiểu thương nào cũng cung cấp lá sen chất lượng, chuẩn sen đúng vụ trong đầm. Nếu không chọn kỹ, khách có thể mua phải lá sen đã hái lâu, ở các hồ sen không sạch và thiếu an toàn, uống vào gây hại cho sức khỏe.
Mùa sen năm nào cũng vậy, bác Hà, 62 tuổi ở Đa Sỹ, Hà Đông, Hà Nội lại đặt mua 5kg trà lá sen khô về uống dần. Bởi theo bác, trà lá sen khô đun nước uống vừa mát, vừa dễ ngủ cho người trung niên bị huyết áp cao như bác.
Trà sen đun sắc hoặc hãm trà đều tốt và dễ uống
“Nhà tôi hay mua loại lá sen xanh bánh tẻ đã được phơi khô và cắt nhỏ sẵn. Loại này đã bỏ hết cuống nên bảo quản được rất lâu. Tôi mua nhiều nên có giá 80.000 đồng/kg và miễn phí vận chuyển. Cứ mua 5kg là đủ cho vợ chồng tôi uống cả năm”, bác Hà chia sẻ.
Bác Hà nói thêm, lá sen khô đem đun sắc hoặc hãm nước sôi, uống thay trà trong những ngày hè oi bức hay ngày đông lạnh đều có mùi thơm rất thanh nhẹ. Đây là thức uống mà 2 vợ chồng bác đều thích.
“Mua lá sen rẻ nên tiết kiệm được rất nhiều tiền trà hàng tháng. Trà này có vị hơi chát nhưng thơm nhẹ, tính mát nên rất dễ uống”.
“Nếu pha trà lá sen thì chỉ cần 1 nhúm lá khô rồi đổ nước sôi vào. Sau đó, tráng trà một lượt rồi bỏ nước này đi. Đổ tiếp nước sôi vào ấm, đợi 5-7 phút là có thể thưởng thức trả. Nếu không có thói quen nhâm uống trà, có thể lấy lá sen khô đem nấu với 1,5 lít nước để uống hàng ngày đều được”, bác Hà nói.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm23 phút trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm2 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm4 giờ trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm7 giờ trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm19 giờ trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.
-
Mua sắm1 ngày trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 24/4/2024 trong nước vàng SJC tăng dữ dội, lên tới 800 nghìn (mua) và 500 nghìn (bán), lên sát 84 triệu đồng/lượng. Giá vàng trên thế giới hồi phục sau khi lao dốc xuống đáy 3 tuần.
-
Mua sắm1 ngày trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng miếng trong nước sáng nay giảm mạnh rồi tăng trở lại vào buổi chiều. Tại các cửa hàng vàng, người dân xếp hàng chờ mua vàng nhẫn nhiều, song một số nhà buôn cho hay vẫn không đông như các đợt trước và có nhiều người đến chỉ để... quan sát.
-
Mua sắm2 ngày trướcThiên nhiên Việt Nam ẩn chứa rất nhiều bảo vật tự nhiên quý giá, chăm chỉ săn lùng ắt đổi đời lên hương.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (23/4) tiếp đà giảm mạnh. Có thương hiệu từ đầu tuần đến nay giảm tới 2 triệu đồng, rời xa dần mốc 75 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 23/4/2024 trong nước vàng SJC giảm mạnh tới 1,2 triệu đồng, còn 82,3 triệu đồng/lượng (bán ra) chờ tin tức từ phiên đấu thầu vàng. Giá vàng thế giới tiếp tục bốc hơi do làn sóng bán tháo chốt lời.
-
Mua sắm2 ngày trướcNgân hàng Nhà nước giảm giá tham chiếu đấu thầu vàng xuống 80,7 triệu đồng/lượng cho phiên sáng nay 23/4. Tuy nhiên, cần giảm thêm một tiêu chí khác để nhiều đơn vị sẵn sàng đấu thầu.