Nguyên liệu:
Gạo, 4 quả trứng, 1 củ hành tây, nửa quả dưa chuột, 1 củ khoai tây, nửa củ cà rốt, thịt heo, hành lá.
Gia vị: Giấm, dầu ăn, nước tương, muối.
Cách thực hiện:
Vo gạo, cho 4 quả trứng đánh đều vào cùng, thêm 1 thìa giấm, lượng nước vừa phải, khuấy đều, bật chế độ nấu cơm như bình thường.
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại, gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, để riêng tất cả. Thịt heo thái mỏng.
Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, cho hành tây vào xào trước cho thơm, thêm thịt heo vào sau, rưới 1 thìa nước tương và chút muối.
Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào đảo cùng, xào đến khi chín thì cho ra đĩa.
Cơm chín, xới tơi, lúc này nó có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm. Cho cơm ra đĩa, thêm rau củ xào lên trên là hoàn thành.
Theo Dân Việt
