- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
10 siêu thực phẩm màu đỏ giúp giảm nguy cơ ung thư
Siêu thực phẩm màu đỏ không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư. Những loại trái cây có màu đỏ sau đây đều đã được nghiên cứu về đặc tính tiềm năng chống ung thư. Do đó bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình.
Cà chua: Cà chua là nguồn cung cấp lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Lycopene trung hòa các gốc tự do gây tổn hại tế bào và dẫn đến ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung nhiều thực phẩm giàu lycopene như cà chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Vì thế bạn có thể chế biến cà chua như làm nước sốt hoặc súp, làm tăng khả dụng sinh học của lycopene, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn.
Ớt chuông đỏ: Ớt chuông đỏ rất giàu vitamin A, C và E cũng như carotenoid và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa, yếu tố chính gây ra sự phát triển ung thư. Hàm lượng vitamin C cao trong ớt chuông đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư bằng cách loại bỏ các gốc tự do có hại. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng carotenoid trong ớt chuông đỏ, bao gồm capsanthin và zeaxanthin có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và ung thư vú.
Dâu tây: Dâu tây không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng chống ung thư. Chúng rất giàu vitamin C, mangan và axit ellagic, một loại polyphenol đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Axit ellagic hoạt động bằng cách ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa sự lây lan của khối u. Một nghiên cứu cho thấy axit ellagic trong dâu tây giúp ngăn ngừa ung thư thực quản ở động vật và tác dụng tương tự đang được nghiên cứu ở người.
Nho đỏ: Nho đỏ chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong vỏ nho. Resveratrol đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng giảm nguy cơ ung thư bằng cách ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa sự hình thành khối u. Nghiên cứu chỉ ra rằng resveratrol có thể ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư và gây ra apoptosis, quá trình chết tế bào được lập trình trong tế bào ung thư. Nho đỏ cũng cung cấp các chất chống oxy hóa khác, chẳng hạn như flavonoid, góp phần vào đặc tính chống ung thư của chúng.
Củ cải đường: Củ cải đường là nguồn cung cấp betalain tuyệt vời, sắc tố tạo nên màu đỏ đậm của củ cải, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất củ cải đường có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở ruột kết, dạ dày và phổi. Củ cải đường cũng có nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Lựu: Lựu chứa nhiều polyphenol, đặc biệt là punicalagin và anthocyanin, giúp chúng có màu đỏ và được chứng minh là có đặc tính chống ung thư mạnh. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và giảm viêm, cả hai đều có liên quan đến sự phát triển ung thư. Một nghiên cứu lâm sàng cho thấy chiết xuất từ quả lựu làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt và giảm nguy cơ tái phát sau điều trị. Lựu cũng có lợi cho việc giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư ruột kết.
Quả mâm xôi: Quả mâm xôi là một siêu thực phẩm màu đỏ khác giàu axit ellagic, anthocyanin và quercetin, tất cả đều được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Những hợp chất này giúp trung hòa các gốc tự do, giảm viêm và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Một nghiên cứu cho thấy quả mâm xôi đen làm giảm tỷ lệ mắc các khối u ở thực quản, đại tràng và da ở mô hình động vật. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn nhưng những phát hiện này cho thấy quả mâm xôi có thể là một bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống ngăn ngừa ung thư.
Anh đào: Quả anh đào, đặc biệt là quả anh đào chua, rất giàu anthocyanin và cyanidin, những chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và giảm viêm, cả hai đều là yếu tố chính trong sự phát triển ung thư. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất anh đào gây ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết trong ống nghiệm. Quả anh đào cũng chứa melatonin đóng vai trò làm giảm nguy cơ ung thư vú bằng cách điều chỉnh nhịp sinh học và cân bằng nội tiết tố của cơ thể.
Quả nam việt quất: Quả nam việt quất có khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, nhưng chúng cũng có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Chúng rất giàu proanthocyanidin, một loại polyphenol đã được chứng minh là có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chúng lây lan. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất nam việt quất có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú trong ống nghiệm. Quả nam việt quất cũng chứa quercetin và các chất chống oxy hóa khác góp phần vào tác dụng chống ung thư.
Táo đỏ: Táo đỏ, đặc biệt là vỏ, rất giàu quercetin, flavonoid và polyphenol, được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều táo có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Ngoài ra, chất xơ trong táo thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Theo VOV
-
Sức khỏe21 phút trướcCục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương hướng dẫn người dân vùng bão lũ tuyệt đối không dùng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm.
-
Sức khỏe36 phút trướcHơn một năm sau khi ghép tim, thiếu nữ quốc tịch Úc cùng gia đình sang Việt Nam du lịch. Khi đang tham quan TPHCM, cô bé bất ngờ rơi vào tình trạng sốc tim, viêm cơ tim cấp nguy kịch tính mạng. Bệnh nhân được các bác sĩ Bệnh viện Nhi đồng 2 kịp thời cấp cứu, giúp qua cơn nguy kịch.
-
Sức khỏe49 phút trướcChanh leo được trồng khá nhiều ở Việt Nam nhưng phần lớn xuất khẩu sang nước ngoài. Loại quả này giàu chất chống oxy hoá và có chỉ số đường huyết thấp.
-
Sức khỏe3 giờ trướcViệc ngâm hạt với nước không chỉ giúp tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng mà còn loại bỏ các chất ức chế enzyme và độc tố có hại cho sức khỏe. Dưới đây là 5 loại hạt quen thuộc bạn nên ngâm với nước trước khi sử dụng.
-
Sức khỏe3 giờ trướcTrong điều kiện thiếu thốn về ánh sáng, nhân lực, các bác sĩ liên tục bóp bóng thay máy thở cứu cụ bà 77 tuổi bị suy thận.
-
Sức khỏe4 giờ trướcCác bộ phận của cây đu đủ đều có tác dụng tốt cho sức khoẻ và có thể hỗ trợ điều trị bệnh, dưới đây là các bài thuốc chữa bệnh từ cây đu đủ.
-
Sức khỏe5 giờ trướcMùa mưa bão thường khiến mọi người lo lắng và có xu hướng tích trữ thực phẩm với số lượng lớn. Tuy nhiên, việc tích trữ quá mức không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro khác.
-
Sức khỏe5 giờ trướcNgười dân cần có các biện pháp ngăn chặn, giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa thường gặp sau bão.
-
Sức khỏe5 giờ trước"Nỗi đau lớn nhất trên đời này chắc hẳn là bố mẹ phải chịu tang con. Tôi quyết tâm chiến đấu với bệnh tật bằng tất cả sức mạnh và ý chí để điều này không bao giờ phải xảy đến với gia đình mình", anh Tuấn tâm sự.
-
Sức khỏe6 giờ trướcKhông ít ý kiến cho rằng, thắng đường để tạo nước màu kho thịt, cá nguy cơ gây hại cho sức khoẻ, điều này có đúng?
-
Sức khỏe6 giờ trướcNgô bao tử, hay còn gọi là bắp non, không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn là một "kho báu dinh dưỡng" với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà loại thực phẩm này mang lại không phải ai cũng biết.
-
Sức khỏe7 giờ trướcHạt chia là loại hạt phổ biến trong thực đơn giảm cân, nhưng không phải ai cũng biết nên uống thế nào để tăng hiệu quả kiểm soát cân nặng.
-
Sức khỏe7 giờ trướcSữa chua là một thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa. Khi cơ thể bị bệnh phải dùng kháng sinh, sữa chua sẽ hỗ trợ cho ‘bụng dạ’ yên ổn hơn. Thế nhưng dùng sữa chua vào thời điểm nào thì không phải ai cũng biết một cách chính xác.
-
Sức khỏe7 giờ trướcCách hiệu quả nhất để biết thận có hoạt động tốt hay không là làm các xét nghiệm, kiểm tra, tuy nhiên một số dấu hiệu trên cơ thể cũng có thể tiết lộ thận của bạn đang có vấn đề.