- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
5 loại bột trong bếp chính là "đơn thuốc trường thọ" mà bạn nên dùng mỗi ngày
Chúng ta thường chi nhiều tiền để tìm kiếm cho mình những "đơn thuốc cho tuổi thọ" mà không biết rằng có những thực phẩm tốt cho sức khỏe lại nằm ngay trong căn bếp nhà mình.
1. Bột acai
Quả acai nhanh hỏng và hiếm khi được bán tươi. Đó là lý do vì sao chúng thường được bán dưới dạng bột, nước trái cây hoặc sinh tố.
Quả Aca có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, theo Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia Hoa Kỳ. Loại quả này có chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin.
Amy Kimberlain (người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng có trụ sở tại Miami, Mỹ): Anthocyanin có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm, tăng cường sức khỏe não bộ.
Trong khi một nghiên cứu nhỏ trước đây cho thấy acai có thể giúp ích cho lượng đường trong máu. Do đó Amy Kimberlain khuyên những người mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng nó một cách thận trọng. Với những ai đang sử dụng thuốc hạ đường huyết, dùng bột acai có khả năng kéo đường huyết xuống quá thấp, cũng như có khả năng làm giảm tác dụng của thuốc. Do đó những người mắc bệnh này nên theo dõi đường huyết của mình thường xuyên nếu dùng loại bột này.
2. Bột cacao
Bột cacao có vị đắng, mùi thơm có thể thêm vào các loại sinh tố có vị ngọt. Nhưng ít ai biết chúng còn rất tốt cho sức khỏe. Theo chuyên gia Kimberlain: Cacao có chất chống oxy hóa tự nhiên tên là flavonoid, chất này có thể cải thiện chức năng của tim và giảm viêm.
3. Bột nấm
Theo Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ, nấm là loại dược liệu đang được sử dụng để điều trị các bệnh như ung thư ở châu Á hàng trăm năm nay. Theo chuyên gia dinh dưỡng Vicki Shanta Retelny có trụ sở tại Chicago: "Mỗi loại nấm đều có những lợi ích sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như tốt cho giấc ngủ, sức khỏe nhận thức, sự tập trung, năng lượng, sự lo lắng, trầm cảm... Một đánh giá về lợi ích tiềm năng của nấm, được xuất bản vào tháng 1 năm 2021 trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế, cho biết chúng được biết đến với đặc tính chống dị ứng, kháng khuẩn và chống viêm".
Chuyên gia Retelny gợi ý mọi người có thể thêm bột nấm vào trà, bánh pudding, sinh tố, latte và súp. Cô ấy khuyên mọi người nên tiêu thụ một cách điều độ vì dùng quá nhiều có thể dẫn đến buồn nôn.
4. Bột nghệ
Chuyên gia dinh dưỡng Maggie Michalczyk cho biết: “Bột nghệ có chứa curcumin, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Theo tờ Mayo Clinic, nghệ có tác động tích cực đến các bệnh như tiểu đường loại 2, bệnh viêm ruột, ung thư và béo phì".
Người mắc bệnh dạ dày, đường ruột nên uống tinh bột nghệ đen, mật ong, nước lọc trước bữa ăn. Không nên thấy nghệ tốt mà sử dụng quá nhiều vì chất curcumin liều cao sẽ gây kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone (chất có tính kháng viêm), từ đó khả năng kháng viêm của cơ thể sẽ giảm đi.
5. Bột đậu nành
Theo Grant Tinsley – phó giáo sư tại Đại học Công nghệ Texas (Mỹ), hạt đậu nành luôn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng chứa nhiều dưỡng chất mà cơ thể cần như vitamin A, B, C, D và các khoáng chất như kẽm, sắt, magie, protein… Chỉ trong những hạt đậu nhỏ nhưng lại chứa vô vàn lợi ích.
Với phụ nữ nói riêng, loại bột này có rất nhiều công dụng làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Isoflavone của bột đậu nành đóng vai trò tương tự như hormone nữ estrogen. Khi đi vào cơ thể sẽ giúp ổn định khí huyết, ngăn ngừa rối loạn kinh nguyệt, giúp mỡ thừa tiêu bớt mà không bị tích lại tại bụng…
Một trong những tác dụng tuyệt vời của bột đậu nành là cải thiện làn da, giảm bớt các dấu hiệu lão hóa. Tất cả là nhờ hàm lượng axit béo omega-3 và omega-6 trong bột đậu nành khá cao, có khả năng ức chế tác động từ quá trình oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi những ảnh hưởng xấu do tuổi tác.
Các sản phẩm từ đậu nành đều chứa một lượng lớn canxi cần thiết cho sức khỏe xương. Bên cạnh đó, isoflavone trong đậu nành cũng có tác dụng ngăn ngừa loãng xương và tăng cường khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Vì thế bột đậu nành có thể bảo vệ xương một cách toàn diện.
Theo Tổ Quốc
-
Sức khỏe3 giờ trướcSỏi thận có thể gây biến chứng nguy hiểm như tắc nghẽn đường tiết niệu, viêm đường tiết niệu, thận ứ nước. Ở mức độ nhẹ, nó gây đau đớn dữ dội, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và sinh hoạt thường ngày.
-
Sức khỏe6 giờ trướcNhiều bằng chứng cho rằng chế độ ăn nhiều cá, thịt trắng, rau xanh và trái cây góp phần giảm nguy cơ mắc ung thư gan.
-
Sức khỏe7 giờ trướcLoại thực phẩm giàu canxi này có bán khắp các chợ, biết tận dụng bạn sẽ không còn phải lo lắng về các vấn đề xương khớp.
-
Sức khỏe8 giờ trướcDù các bệnh nhân của 2 vụ ngộ độc đều trúng độc Botulinum, 2 vụ việc vẫn có điểm khác nhau, dẫn đến sự chênh lệch về tỷ lệ bệnh nhân diễn tiến nặng.
-
Sức khỏe10 giờ trướcNgoài ra, hỗn hợp đồ uống này còn có loạt công dụng hỗ trợ chữa nhiều bệnh khác.
-
Sức khỏe11 giờ trướcCác quan chức y tế châu Âu vừa đưa ra cảnh báo khi hơn 60 người bị ngộ độc sau một liệu trình giảm cân đầy rủi ro ở Thổ Nhĩ Kỳ.
-
Sức khỏe11 giờ trướcLô thuốc viên nén Levosum giúp bổ sung hormone tuyến giáp không đạt tiêu chuẩn chất lượng nên buộc phải tiêu hủy, công ty sản xuất bị Bộ Y tế phạt 70 triệu đồng.
-
Sức khỏe12 giờ trước5 bất thường khi ngủ ban đêm là dấu hiệu ung thư là: đau đớn, sốt, mệt mỏi...
-
Sức khỏe16 giờ trướcĐể tiết kiệm thực phẩm, gần như gia đình nào cũng có thói quen cất đồ ăn thừa vào tủ lạnh để có thể tái sử dụng vào ngày hôm sau. Ai cũng nghĩ đó là thói quen bình thường mà không lường trước được đây là thói quen có thể gây ra nhiều tình trạng sức khỏe nghiêm trọng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhiều người mê “càn quét ẩm thực đường phố” nhưng hãy cẩn thận bệnh tật có thể đến với bạn bất cứ lúc nào nếu không chú ý chọn lựa thực phẩm khi thưởng thức. Trường hợp người phụ nữ dưới đây là một ví dụ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác nhà nghiên cứu vừa báo cáo rằng, một phụ nữ được gọi là "bệnh nhân New York" đã được ghép tế bào gốc để chữa HIV 6 năm trước và hiện tại đã không còn virus và không phải dùng thuốc điều trị HIV trong gần 30 tháng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác thực phẩm muối hoặc ủ chua từ hải sản chỉ an toàn khi đủ lượng muối và độ chua.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrong số 68 bệnh nhân, một người tử vong, 8 trường hợp mất thị lực. Các bác sĩ nghi ngờ họ nhiễm vi khuẩn hiếm gặp.