- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách uống cà phê giúp giảm mỡ, tăng cơ hiệu quả nhất
Các nhà khoa học Tây Ban Nha vừa phát hiện ra tác dụng đặc biệt của loại cà phê có màu nâu cánh gián khi pha.
Một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy loại cà phê được rang theo kiểu giúp giữ được nhiều polyphenol nhất sẽ có tác dụng mạnh mẽ với những người đang có nhu cầu thay đổi vóc dáng.
Cà phê Light Roast, có màu nâu cánh gián hơi trong khi pha, sẽ phù hợp hơn với người cần giảm mỡ, tăng cơ - Minh họa AI: Anh Thư
Nhóm khoa học gia từ Hội đồng Nghiên cứu quốc gia Tây Ban Nha (CSIC), Đại học Quốc tế Isabel I de Burgos và Đại học Complutense de Madrid (Tây Ban Nha) đã tuyển dụng một nhóm tình nguyện viên 18-25 tuổi, có BMI trong khoảng 25-35, tức từ thừa cân đến béo phì.
Họ được yêu cầu uống 3 tách cà phê Arabica (một giống cà phê phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước khác) mỗi ngày.
Tuy nhiên, một số người uống cà phê theo kiểu phổ biến, một số sẽ uống cà phê Light Roast, tức loại cà phê rang nhạt ngày càng được ưa chuộng.
Cà phê Light Roast là loại cà phê chỉ được rang ở nhiệt độ khoảng trên dưới 200 độ C, cho đến khi tiếng nổ đầu tiên xuất hiện.
Hạt cà phê loại này có màu nhạt, khi pha sẽ ra màu nâu cánh gián, nước cà phê đen tương đối trong, giữ được hương vị nguyên bản nhất bao gồm vị chua, ngọt thanh, có phảng phất hương hoa quả và ít đắng.
Trái lại, cà phê rang càng đậm thì hạt sẽ có màu sẫm hơn, khi pha ra nước cũng sẫm hơn, có khi có màu gần như đen hoàn toàn, có một chút vị khét, ít chua, đắng nhiều.
Trong các loại cà phê thì Light Roast giữ được nhiều polyphenol nhất. Và đó là chìa khóa.
Polyphenol là nhóm hợp chất hoạt tính sinh học được nhiều nghiên cứu chứng minh là có lợi cho sức khỏe nhiều mặt, bao gồm tác dụng hỗ trợ giảm mỡ, kiểm soát cân nặng.
Trong nghiên cứu mới này, thói quen uống cà phê đều đặn giúp cả 2 nhóm giảm được mỡ cơ thể, trong đó nhóm uống cà phê Light Roast giảm mỡ tốt hơn một chút.
Tuy nhiên, loại cà phê nhạt màu này lại có lợi ích rõ ràng trong việc làm gia tăng khối lượng cơ bắp, cũng là điều rất cần thiết để cải thiện sức khỏe và vóc dáng.
"Cà phê rang nhạt tạo ra những thay đổi có lợi trong mô mỡ. Hơn nữa, việc tiêu thụ vừa phải cà phê giàu polyphenol có thể làm giảm tác động có hại của chế độ ăn uống mất cân bằng" - nhóm tác giả kết luận.
Theo Người lao động
-
Sức khỏe26 phút trướcVitamin D có tác dụng quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Cơ thể bạn sẽ không thể chống lại các vi khuẩn một cách tối ưu nếu thiếu chúng.
-
Sức khỏe33 phút trướcThêm thực phẩm lành mạnh và chế độ ăn uống được xem là thói quen tốt cho sức khỏe và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, thực phẩm luôn có hai mặt của nó, đặc biệt khi tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn tới một số hệ lụy sức khỏe không mong muốn.
-
Sức khỏe1 giờ trướcCỏ lào, loài cây dại mọc ven đường, tưởng chừng như bình thường nhưng lại ẩn chứa một nguồn dược liệu quý giá. Từ lâu, cỏ lào đã được dân gian sử dụng để chữa trị nhiều bệnh khác nhau, trở thành một "bài thuốc dân gian" quen thuộc.
-
Sức khỏe2 giờ trướcBất cứ ai cũng có thể mắc ung thư tuyến giáp. Tuy nhiên, các thống kê cho thấy, những người dưới đây có nguy cơ mắc bệnh cao hơn người bình thường
-
Sức khỏe2 giờ trướcMôi trường ẩm ướt, ô nhiễm trong mùa mưa lũ là điều kiện lý tưởng cho muỗi phát triển, khiến bệnh sốt xuất huyết có nguy cơ bùng phát và lây lan trên diện rộng.
-
Sức khỏe3 giờ trướcQuả lựu chín có giá trị dinh dưỡng cao nhưng một số người không nên ăn, tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ.
-
Sức khỏe4 giờ trướcSở Y tế Bình Phước khẳng định không ban hành các quyết định, thông báo thành lập đoàn kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Bình Phước.
-
Sức khỏe4 giờ trướcPhụ nữ uống 7 ly rượu mỗi tuần, nam giới uống 14 ly sẽ đối mặt với nguy cơ mắc một số loại ung thư.
-
Sức khỏe14 giờ trướcHàng loạt người sinh sống tại chung cư Golden City 3 (TP. Vinh, Nghệ An) cùng xuất hiện triệu chứng ngộ độc, đau bụng, buồn nôn nên người dân nghi ngờ nguyên nhân xuất phát từ nguồn nước sinh hoạt chung của tòa chung cư này.
-
Sức khỏe16 giờ trướcĐể tăng cường sức khỏe của gan, hãy kết hợp tập thể dục với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh…
-
Sức khỏe17 giờ trướcChạy bộ là hình thức tập luyện mà nhiều người lựa chọn để nâng cao sức khỏe, vậy nhưng chạy bộ 10 phút mỗi ngày có tốt không?
-
Sức khỏe19 giờ trướcUống nước rất tốt cho sức khoẻ, nhưng uống nước ngay sau khi ăn xong lại là thói quen không tốt cho sức khoẻ.
-
Sức khỏe19 giờ trướcQuả lựu, loại quả bổ dưỡng cho mùa thu và có giá trị dược liệu rất cao. Tuy nhiên việc sử dụng quả lựu cũng cần có những lưu ý để phát huy tối đa tác dụng, đồng thời hạn chế các tác dụng không mong muốn lên sức khỏe.