- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cận cảnh quy trình tẩm ướp cá khô bằng... thuốc tẩy giun
Thứ sáu, 15/12/2017 15:18
Cá khô - món đặc sản quen thuộc lại bị sử dụng nhiều chất cấm như phẩm màu công nghiệp, thuốc tẩy giun động vật trong quá trình chế biến...
Cá khô - món đặc sản quen thuộc lại bị sử dụng nhiều chất cấm như phẩm màu công nghiệp, thuốc tẩy giun động vật trong quá trình chế biến...
Mục sở thị cơ sở chế biến cá lâu năm ở phố Hải Chung, thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu , PV chứng kiến cảnh chủ cơ sở vừa hòa thuốc tẩy giun vào nước vừa thản nhiên nói: "Bỏ thuốc tẩy giun vào nước rửa cá sẽ không có ruồi bâu vào cá".

Chủ cơ sở cũng không ngần ngại tiết lộ: "Thuốc cơ sở dùng là thuốc con sên, con lãi, bỏ vào nước để sát trùng, để ruồi không bâu vào cá. Pha bột này cho heo ăn, nó vẫn béo tốt, không chết".
Trước thực trạng sử dụng thuốc không rõ nguồn gốc trong chế biến cá, cán bộ nông nghiệp thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cho biết: "Loại thuốc tẩy giun cơ sở sản xuất đang sử dụng chỉ được dùng trong chăn nuôi thú y, không được phép sử dụng để tẩm ướp cá.
Ở cuộc kiểm tra trước, chúng tôi đã phát hiện cơ sở này sử dụng phẩm màu không có nguồn gốc rõ ràng".

Ảnh cắt từ video của VTV
Như vậy, sau mỗi lần kiểm tra, cơ quan chức năng lại phát hiện thêm một chất cấm để chế biến cá. Tuy nhiên, chủ cơ sở lại cho rằng: "Cá không có màu, không ai mua".
Ông Đặng Văn Tư, trưởng phòng NN&PTNT huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cũng cho biết: "Con người và động vật có kháng thể khác nhau, sử dụng thuốc tẩy giun động vật để ướp cá là việc làm không được phép. Chúng tôi sẽ có biện pháp xử lý triệt để - cấm sử dụng thuốc tẩy giun động vật".
Đại diện phòng nông nghiệp huyện cũng thẳng thắn thừa nhận, thời gian qua, do chưa có sự quyết liệt nên mới để xảy ra tình trạng sử dụng thuốc cấm trong việc chế biến cá khô. Đồng thời khẳng định ngành đang tiến hành lấy mẫu từng sản phẩm cá để kiểm tra, nếu phát hiện sai phạm sẽ xử lý mạnh tay.
Cá khô - món đặc sản quen thuộc lại bị sử dụng nhiều chất cấm như phẩm màu công nghiệp, thuốc tẩy giun động vật trong quá trình chế biến khiến người dùng lo lắng, bất an về chất lượng của thực phẩm hiện nay.
Mục sở thị cơ sở chế biến cá lâu năm ở phố Hải Chung, thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu , PV chứng kiến cảnh chủ cơ sở vừa hòa thuốc tẩy giun vào nước vừa thản nhiên nói: "Bỏ thuốc tẩy giun vào nước rửa cá sẽ không có ruồi bâu vào cá".

Chủ cơ sở cũng không ngần ngại tiết lộ: "Thuốc cơ sở dùng là thuốc con sên, con lãi, bỏ vào nước để sát trùng, để ruồi không bâu vào cá. Pha bột này cho heo ăn, nó vẫn béo tốt, không chết".
Trước thực trạng sử dụng thuốc không rõ nguồn gốc trong chế biến cá, cán bộ nông nghiệp thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cho biết: "Loại thuốc tẩy giun cơ sở sản xuất đang sử dụng chỉ được dùng trong chăn nuôi thú y, không được phép sử dụng để tẩm ướp cá.
Ở cuộc kiểm tra trước, chúng tôi đã phát hiện cơ sở này sử dụng phẩm màu không có nguồn gốc rõ ràng".

Ảnh cắt từ video của VTV
Như vậy, sau mỗi lần kiểm tra, cơ quan chức năng lại phát hiện thêm một chất cấm để chế biến cá. Tuy nhiên, chủ cơ sở lại cho rằng: "Cá không có màu, không ai mua".
Ông Đặng Văn Tư, trưởng phòng NN&PTNT huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cũng cho biết: "Con người và động vật có kháng thể khác nhau, sử dụng thuốc tẩy giun động vật để ướp cá là việc làm không được phép. Chúng tôi sẽ có biện pháp xử lý triệt để - cấm sử dụng thuốc tẩy giun động vật".
Đại diện phòng nông nghiệp huyện cũng thẳng thắn thừa nhận, thời gian qua, do chưa có sự quyết liệt nên mới để xảy ra tình trạng sử dụng thuốc cấm trong việc chế biến cá khô. Đồng thời khẳng định ngành đang tiến hành lấy mẫu từng sản phẩm cá để kiểm tra, nếu phát hiện sai phạm sẽ xử lý mạnh tay.
Cá khô - món đặc sản quen thuộc lại bị sử dụng nhiều chất cấm như phẩm màu công nghiệp, thuốc tẩy giun động vật trong quá trình chế biến khiến người dùng lo lắng, bất an về chất lượng của thực phẩm hiện nay.
Theo Trí thức trẻ, VTV
Gửi bình luận
- Sức khỏe11 giờ trướcBản tin 18h ngày 4/3 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19 cho biết có 6 ca mắc mới COVID-19 đều ghi nhận ở Hải Dương
- Sức khỏe14 giờ trướcMới đây có 4 người trong cùng gia đình ở Sơn La đã bị ngộ độc sau khi ăn khoảng 10 cây nấm trắng. Bộ Y tế khuyến cáo người dân tuyệt đối không được ăn nấm lạ, nấm hoang dại kể cả nấm mầu trắng, nấm có đủ các phần của thể quả (mũ, phiến nấm, cuống, vòng cuống và bao gốc) đặc biệt là những loại nấm có đầy đủ vòng cuống, bao gốc thường là nấm độc.
- Đại dịch COVID-19 trên toàn cầuSức khỏe15 giờ trướcĐây là một trong những bệnh nhân Covid-19 rơi vào tình trạng nặng trong đợt dịch này, điều trị gần 2 tháng nhưng phổi chưa có tiến triển, phải can thiệp ECMO lâu dài.
- Sức khỏe16 giờ trướcKhi biết mình bị mắc ung thư gan sau khi có biểu hiện mẩn ngứa da và khô mắt, cô Lưu (32 tuổi, ở Trung Quốc) đã suy sụp hoàn toàn vì không nghĩ mình mắc trọng bệnh khi ở tuổi còn quá trẻ.
- Sức khỏe18 giờ trướcHạt dẻ cười không phải là thứ có thể được tiêu thụ với số lượng lớn và cũng có những tác dụng phụ riêng là điều ai cũng cần nhớ.
- Sức khỏe20 giờ trướcBuồng trứng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe sinh sản của phái nữ nên nếu tình trạng suy buồng trứng xảy ra thì bạn cần đặc biệt lưu ý.
- Sức khỏe22 giờ trướcHiện nay, loại ung thư phổ biến nhất là ung thư các cơ quan nội tạng, như ung thư đường tiêu hóa, ung thư gan, ung thư phổi...
- Sức khỏe23 giờ trướcGiới chuyên gia phát hiện khoảng 4% bệnh nhân ở Congo tự kiểm soát virus HIV mà không cần điều trị.
- Sức khỏe23 giờ trướcBản tin 6h ngày 4/3 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19 cho biết không ghi nhận ca mắc COVID-19. Việt Nam vẫn đang có 2.482 bệnh nhân. Số ca mắc COVID-19 toàn thế giới vượt 115,7 triệu.
- Sức khỏe1 ngày trướcAi cũng mong mình được sống lâu, sống khỏe nhưng thực tế hầu hết mọi người đều không biết rằng hàng ngày bản thân mình đang vô tình ăn vào 4 loại thực phẩm gây tắc nghẽn mạch máu này.