- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chuyên gia khuyên bữa sáng nên hạn chế ăn cháo trắng và những thực phẩm này
Bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho ngày mới.
Giáo sư Trương Văn Hồng, chuyên gia uy tín trong lĩnh vực dinh dưỡng tại Trung Quốc, đưa ra quan điểm về việc hạn chế ăn cháo trắng vào bữa sáng với trang Sohu. Ông cho rằng, cháo trắng chủ yếu chứa carbohydrate, trong khi hàm lượng protein, chất béo, vitamin và khoáng chất lại tương đối thấp. Việc thường xuyên ăn cháo trắng có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, cháo trắng có chỉ số đường huyết (GI) cao, dễ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Điều này không có lợi cho bệnh nhân tiểu đường và những người khó kiểm soát đường huyết.
Là loại thực phẩm lỏng, cháo trắng được tiêu hóa nhanh, khiến dạ dày nhanh chóng trống rỗng. Điều này có thể khiến bạn cảm thấy đói sớm sau bữa sáng, ảnh hưởng đến hiệu quả làm việc và học tập.
Giáo sư Trương Văn Hồng cho rằng thường xuyên ăn cháo trắng có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. (Ảnh: Sohu)
Lời khuyên của chuyên gia
Ngoài cháo trắng, Giáo sư Trương Văn Hồng cũng khuyến cáo chúng ta nên hạn chế một số loại thực phẩm khác vào bữa sáng như:
Thực phẩm giàu đường: Bao gồm bánh kẹo, sô cô la, nước ngọt. Những loại thực phẩm này chứa hàm lượng đường cao, dễ gây tăng đường huyết, lâu dần có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như béo phì, tiểu đường.
Thực phẩm giàu chất béo: Gà rán, quẩy rán, bánh rán chứa nhiều chất béo, dư thừa năng lượng, dễ dẫn đến béo phì và rối loạn lipid máu.
Gà rán chứa nhiều chất béo, dư thừa năng lượng, dễ dẫn đến béo phì và rối loạn lipid máu. (Ảnh: Sohu)
Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, thịt nguội, jambon thường chứa nhiều muối và chất phụ gia, không tốt cho sức khỏe nếu ăn trong thời gian dài.
Thực phẩm ăn liền: Mì ăn liền, thực phẩm đông lạnh thường gây thiếu chất xơ, vitamin và các dưỡng chất cần thiết khác, có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng nếu ăn thường xuyên.
Bữa sáng nên đầy đủ protein, chất xơ và vitamin
Vậy chúng ta nên lựa chọn thực phẩm nào cho bữa sáng lành mạnh? Dưới đây là một số gợi ý.
Thực phẩm giàu protein chất lượng cao như trứng, sữa, đậu hũ. Chúng vừa cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vừa giúp ổn định đường huyết.
Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, bánh mì nguyên cám, chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và ổn định đường huyết.
Hoa quả tươi: Nên ăn một lượng vừa phải các loại trái cây tươi như táo, chuối, dưa chuột. Chúng cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng.
Các loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân, hạt lanh. Chúng chứa chất béo lành mạnh, protein và chất xơ, tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa.
Các loại thực phẩm như yến mạch, bánh mì nguyên cám,... chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và ổn định đường huyết. (Ảnh: Sohu)
Tránh những quan niệm sai lầm
Trong quá trình xây dựng thực đơn bữa sáng lành mạnh, chúng ta cần lưu ý một số điểm sau:
Lựa chọn phù hợp với từng cá nhân: Mỗi người có một cơ địa, nhu cầu dinh dưỡng và sở thích ăn uống khác nhau. Do đó, khi lựa chọn bữa sáng, bạn nên căn cứ vào tình trạng sức khỏe và khẩu vị của bản thân để kết hợp thực phẩm phù hợp.
Ăn uống điều độ: Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng không nên ăn quá nhiều, kể cả những thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Tránh những quan niệm sai lầm: Đừng nên thần thánh hóa một loại thực phẩm nào đó hoặc quá phụ thuộc vào chúng. Cần xây dựng chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng thực phẩm và phù hợp với thể trạng của bản thân.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của chúng ta. Quan điểm của giáo sư Trương Văn Hồng về việc hạn chế ăn cháo trắng vào bữa sáng là lời nhắc nhở chúng ta cần quan tâm hơn đến chế độ dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giàu protein chất lượng cao, ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả tươi và các loại hạt, chúng ta có thể tạo ra một bữa sáng lành mạnh, giàu dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.
Với sự phát triển của khoa học dinh dưỡng và chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, chúng ta có thể kỳ vọng vào những giải pháp bữa sáng khoa học và hợp lý hơn nữa, góp phần bảo vệ sức khỏe con người một cách toàn diện.
Theo VTC News
-
Sức khỏe8 giờ trướcChạy bộ rất quan trọng cho sức khỏe nhưng lại có thể nguy hiểm cho khớp, nếu chạy không đúng cách…
-
Sức khỏe12 giờ trướcNhiều người sử dụng cây lược vàng như vị thuốc đa năng để điều trị nhiều tình trạng sức khỏe nhưng nếu sử dụng sai cách có thể gây hại cho sức khoẻ.
-
Sức khỏe18 giờ trướcMột số thói quen của nhiều người có thể gây hại sức khỏe như ăn cơm chan canh, mua gạo trắng tinh hay để cơm nguội bên ngoài quá lâu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhiều người thường uống nước khi bụng đói, lúc vừa mới thức dậy, vậy uống nước ấm khi bụng đói có tác dụng gì?
-
Sức khỏe1 ngày trướcChanh leo với hương vị chua ngọt đặc trưng và vẻ ngoài bắt mắt, không chỉ là một loại trái cây giải khát tuyệt vời mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSầu riêng là loại quả được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn sầu riêng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLười tập thể dục là một trong những thói quen xấu gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Hãy duy trì thói quen vận động ngay hôm nay để bảo vệ sức khỏe, giảm nguy cơ gặp phải các tình trạng sức khỏe dưới đây.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNghiên cứu quy mô lớn dựa trên dữ liệu từ 185 quốc gia chỉ ra 4 chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống mà phần lớn người dân thế giới hay bị thiếu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo các chuyên gia, nhiều cha mẹ có quan niệm tắm lá vừa có tác dụng diệt khuẩn lại không hóa chất nên an toàn cho da của trẻ. Điều này là không đúng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐể ứng phó siêu bão Yagi, Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện chuẩn bị thuốc, trang thiết bị, phương tiện cấp cứu và nhân lực để sẵn sàng thiết lập trạm cấp cứu dã chiến tại các khu vực có địa hình cao tránh ngập lụt.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh và ngăn ngừa biến chứng của bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường.
-
Sức khỏe1 ngày trướcGiảm mỡ nội tạng thậm chí còn khó hơn giảm cân rất nhiều, dưới đây là 4 mẹo ''xịn sò'' giúp giảm mỡ nội tạng bạn có thể tham khảo.
-
Sức khỏe1 ngày trướcPhát hiện khối u mỡ nhỏ ở vùng bìu cách đây mấy năm, nhưng do tâm lý e ngại nên anh K. không đi khám hay điều trị gì. Thời gian gần đây khối u to nhanh, đau tức, người bệnh mới nhập viện khám.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBảo phát hiện suy thận giai đoạn cuối sau nhiều lần chủ quan, bỏ qua triệu chứng mệt mỏi của cơ thể, không thăm khám sức khoẻ định kỳ.