- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đây là cách ăn đậu đen mỗi ngày không chỉ bổ máu mà còn giải nhiệt tốt hơn, chị em sẽ nhuận sắc, sức khỏe được hưởng lợi đủ đường
Không phải tự nhiên phụ nữ Nhật Bản chuộng ăn đậu đen đến vậy. Nhưng ăn đậu đen theo kiểu này mới tối ưu hơn nữa khả năng giải nhiệt, tăng collagen mà chị em có thể chưa biết.
Ăn đậu đen theo kiểu này mỗi ngày không chỉ bổ máu mà còn giải nhiệt tốt hơn
Ăn đậu đen rất nhiều nhưng rất có thể bạn hiếm khi ăn món này được làm từ đậu đen. Đó là món giá đậu đen! Thay vì ăn đậu đen bằng cách nấu nước, rang lên hãm trà..., giờ đây, chị em có thể làm món giá đậu đen vừa giải nhiệt mùa hè, vừa giúp da dẻ nhuận sắc lại cực kỳ bổ máu. Chưa hết, ăn đậu đen theo cách này còn đem lại hàng loạt lợi ích sức khỏe khác.
Theo ThS.BS Hoàng Khánh Toàn (Nguyên Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108), trong Đông y, đậu đen được sử dụng để giải nhiệt, giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt... Đặc biệt, vào mùa hè, đây là một loại thực phẩm dân dã nhưng đem lại vô vàn lợi ích. Nhất là với chị em phụ nữ.
Đậu đen vốn rất tốt cho phụ nữ. Đó cũng là lý do nó được phụ nữ Nhật rất chuộng dùng. Đặc biệt, khi sử dụng ở dạng giá đậu đen - cách làm tương tự như làm giá đỗ xanh - lợi ích càng thêm tăng cường. Để làm giá đậu đen ngon sạch, bạn nên làm theo các bước sau:
- 100g đậu đen loại bỏ hạt lép, sâu mọt... đem vò sơ với nước.
- Ngâm đậu đen cùng nước ấm đã chuẩn bị sẵn trong khoảng 2-3 giờ đến khi hạt nứt vỏ, kích thích đậu đen nảy mầm.
- Sau thời gian ngâm đậu đen, kiểm tra nếu thấy vỏ có dấu hiệu nứt thì đổ vào rổ, để ráo nước.
- Dùng lá tre xếp dưới một chiếc giá, cứ một lớp đậu đen, bạn cho một lớp lá tre. Cuối cùng che lá bên trên và ghim chặt bằng nan tre.
- Để đậu đen ở góc tối, tưới nước 3-4 lần mỗi ngày. Sau 3 ngày sẽ thu hoạch được giá đậu đen.
Theo Webmd, đậu đen khi được ăn ở dạng giá đậu đen không chỉ giòn ngon, khoái khẩu mà còn ứng dụng dễ dàng hơn trong các món ăn hàng ngày. Từ salad đến súp mì đều có thể thêm một cách linh hoạt.
Chúng cũng chứa ít calo hơn, hương vị nhẹ nhàng, tươi mát. Chưa kể, tiêu thụ đậu đen ở dạng rau mầm như này sẽ giúp hấp thu nhiều dinh dưỡng hơn. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C dồi dào hơn so với đậu đen chưa nảy mầm. Bạn sẽ vừa tăng miễn dịch vừa sản xuất collagen, tốt cho da, tóc, xương khớp mà chị em nào cũng cần.
6 lợi ích sức khỏe của giá đậu đen, là phụ nữ càng không nên bỏ qua
1. Ăn giá đậu đen cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, đậu đen chứa nhiều protein, lipid, glucid... Khi sử dụng ở dạng giá đậu đen thì còn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nữa. Nhất là sắt, folate, vitamin B, canxi, magiê... Phụ nữ ăn thường xuyên thì rất tốt vì vừa bổ huyết vừa khỏe xương khớp.
2. Thanh lọc cơ thể
Ở trạng thái lên mầm, đậu đen phát huy công dụng thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố ra bên ngoài tốt hơn hẳn. Do đó, hiệu quả giải nhiệt, giải độc sẽ được tăng cường hơn nữa, nhất là trong những ngày hè nắng nóng.
Nhờ thanh lọc cơ thể hiệu quả hơn, chị em chắc chắn sẽ làn da nhuận sắc hơn. Làn da sẽ ngày càng săn chắc, khỏe đẹp, tràn đầy collagen.
3. Bổ máu
Giá đậu đen nhiều vitamin, khoáng chất. Trong đó không thể không nhắc đến chất sắt, vitamin B6. Điều này giúp giá đậu đen trở thành "thuốc" bổ máu có hàm lượng cao hơn hẳn so với đậu đen thông thường.
4. Chữa táo bón, tiểu dắt
Nhờ giàu chất xơ, tính giải nhiệt vượt trội, giá đậu đen được cho là có thể hỗ trợ điều trị táo bón, tiểu dắt hiệu quả.
Nếu bạn muốn chấm dứt tình trạng táo bón, tiểu dắt nhanh hơn, đừng chỉ nấu nước đậu đen uống mà hãy thử dùng giá đậu đen để thấy hiệu quả rõ rệt hơn nhé!
5. Hỗ trợ chữa đau đầu, mất ngủ
Trong đậu đen có chứa chất gây ức chế thần kinh. Chúng giúp lưu thông khí huyết, điều hòa cơ thể rất tốt.
Thế nên, nếu muốn đổi bữa với đậu đen để chữa mất ngủ, đau nửa đầu, chị em có thể ăn thay đổi với món giá đậu đen. Món ăn vừa đỡ ngán vừa bổ sung được nhiều chất xơ, hấp thu nhiều nước hơn.
6. Hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp
Đau nhức xương khớp là chứng bệnh dễ gặp khi trái gió trở trời, dù bạn đang 30, 40 hay 50 tuổi. Nhất là chị em dân văn phòng có lối sống ít vận động thì xương khớp dễ ốm yếu.
Giá đậu đen là món ăn chị em nên có trong thực đơn những ngày này. Đậu đen giúp bổ gân khớp. Thay đổi bằng giá đậu đen vừa giúp bạn giải nhiệt tốt hơn vừa có xương khớp chắc khỏe.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Sức khỏe2 giờ trướcBên cạnh cá hồi, còn có một loại cá giàu dinh dưỡng chẳng kém, nhất là acid béo không no DHA tốt cho sức khỏe nhưng giá thành rẻ hơn rất nhiều.
-
Sức khỏe2 giờ trướcCục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có cảnh báo đến người tiêu dùng về sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm Sibutramin.
-
Sức khỏe5 giờ trướcLoãng xương là bệnh lý phổ biến, làm tăng nguy cơ gãy xương, dưới đây là những thực phẩm không nên ăn nhiều khi bị loãng xương.
-
Sức khỏe5 giờ trướcGiờ đây, cô đã 42 tuổi và đang là một BTV đài truyền hình, nhan sắc của Minh Hương được nhận xét là ngày càng thăng hạng.
-
Sức khỏe23 giờ trướcP. được ghi nhận là người đầu tiên trên thế giới mang gene lặn KRT1 với đột biến mới gây bệnh da vảy cá ly thượng bì nông kết hợp chứng rậm lông.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNữ bệnh nhân mắc hội chứng hiếm luôn dương tính với nồng độ cồn khi xét nghiệm nước tiểu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViêm màng não do não mô cầu còn được gọi là bệnh "tử" bởi có đến 1 trong số 10 người sẽ tử vong dù được điều trị tích cực. 1 trong 5 người còn sống phải chịu các di chứng nặng nề như cắt cụt tay chân, điếc, thiểu năng trí tuệ…
-
Sức khỏe1 ngày trướcHai phần thường được sử dụng nhiều nhất ở khoai lang là củ và lá, nhưng ăn phần lá hay củ tốt cho sức khỏe hơn?
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Nai, trên địa bàn huyện Vĩnh Cửu vừa ghi nhận 1 ca tử vong do sốt xuất huyết Dengue.
-
Sức khỏe1 ngày trướcPhát hiện sớm dấu hiệu của bệnh thận giúp tăng cơ hội điều trị thành công, giảm nguy cơ biến chứng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSữa là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Uống một ly sữa mỗi buổi sáng mang đến cho chúng ta nhiều nguồn dinh dưỡng quý giá. Nhưng với những người sau, uống sữa buổi sáng lại đang tự hại chính mình.