- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Khi mua thực phẩm, nếu thấy 4 ký hiệu sau trên bao bì thì cần cân nhắc kỹ
Nhãn thực phẩm không chỉ giúp người tiêu dùng lựa chọn được những sản phẩm thông minh mà còn chứa những thành phần mà bạn nên lưu tâm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nhãn thực phẩm không chỉ giúp người tiêu dùng lựa chọn được những sản phẩm thông minh mà còn chứa những thành phần mà bạn nên lưu tâm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trong thế giới lý tưởng, con người sẽ được ăn những thực phẩm
không cần nhãn hiệu. "Những thực phẩm không có nhãn thường là những thứ
tốt nhất cho cơ thể - như trái cây tươi, rau củ quả, thảo mộc, hải sản
tươi sống, bánh mì nguyên hạt", Susan Bowerman, đồng tác giả của cuốn
sách "What Color is Your Diet" cho biết.
Thực tế, con người vẫn phụ thuộc quá nhiều vào những thực phẩm đóng gói. Tuy nhiên, nếu biết lựa chọn cẩn thận thì đó không phải là vấn đề. Điều này đòi hỏi người tiêu dùng cẩn phải đọc nhãn sản phẩm thật cẩn thận khi mua hàng.

"Nhãn
thực phẩm là công cụ quan trọng giúp người tiêu dùng lựa chọn được
những sản phẩm thông minh", Jennifer Glockner, nhà sáng tạo của Teddy
Tries a Veggiea (ebook về dinh dưỡng cho trẻ em) cho biết.
Dưới đây 4 đặc điểm nổi bật mà các chuyên gia khuyên bạn nên lưu ý khi chọn mua bất kỳ sản phẩm nào:
1. Lượng đường bổ sung (Added sugar)
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đồng ý rằng, bổ sung quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe. "Nhiều mặt hàng đóng gói sẵn cho nhiều đường để có thêm hương vị, cho sản phẩm bảo quản được lâu, và như một chất béo thay thế", bác sĩ Gisela Bouvier cho biết.
Bác sĩ Bouvier nói: "Đường bổ sung trong chế độ ăn có thể làm tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có lượng đường cao gấp 2 – 3 lần có nguy cơ chết sớm vì bệnh tim".
Sẽ rất khó để xác định chính xác nên tiêu thụ bao nhiêu đường mỗi ngày. Nhưng theo hướng dẫn của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, với phụ nữ không nên quá 6 muỗng cà phê đường, với nam giới thì không quá 9 muỗng một ngày.

Bạn sẽ dễ dàng tìm được lượng đường này trên nhãn bánh kẹo, nước giải khát, các loại gia vị và sốt...
Vào thời điểm này hầu hết các loại nhãn sẽ chỉ đưa ra tổng số gram đường trong sản phẩm chứ không chỉ rõ lượng đường bổ sung. Vì vậy, bạn nên chú ý tới thành phần của các loại đường như mật ong, tinh thể mía, maltoza, sucrose, và fructose,…
2. Chất béo chuyển hóa (Trans fat)
Chất béo chuyển hóa là loại chất béo tồi tệ nhất với cơ thể vì chúng làm tăng cholesterol LDL (xấu) và giảm cholesterol HDL thấp (tốt). Vì vậy làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, thậm chí là tiểu đường loại 2.
Trong
khi nhiều nhãn sản xuất đã loại bỏ chúng ra khỏi thành phần, nhưng chất
béo này vẫn xuất hiện trong một số loại đồ ăn nhanh và bánh nướng đóng
gói.
3. Chất béo bão hòa (Saturated fat)
Không giống như chất béo chuyển hóa, cơ thể bạn vẫn cần một lượng nhỏ chất béo bão hòa."Chỉ nên ít hơn 10% lương calo đến từ chất béo bão hòa", Lisa Dierks, nhà quản lý dinh dưỡng của chương trình Mayo Clinic Healthy Living ở Rochester, Minnesota (Hoa Kỳ) cho biết.
Chất béo bão hòa nên được thay thế bằng chất béo mono hoặc polyunsaturated, giúp làm giảm mức cholesterol LDL và giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch.
4. Muối/Natri
Kiểm tra hàm lượng muối trên nhãn thực phẩm là rất quan trọng. Tiêu thụ nhiều muối dẫn đến tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ cho bệnh tim mạch, đột quỵ, và bệnh thận.
"Khoảng 70% lượng muối hầu hết chúng ta ăn vào đều đến từ thực phẩm chế biến sẵn. Các chuyên gia khuyến cao người lớn khỏe mạnh nên hạn chế lượng muối ăn vào khoảng 2300 mg hoặc khoảng một muỗng cà phê muối mỗi ngày", chuyên gia Glockner cho biết.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe1 giờ trướcSau vụ tai nạn trên Quốc lộ 20, 4 người cấp cứu tại Bệnh viện Đồng Nai, trong đó có 2 ca tiên lượng xấu.
-
Sức khỏe6 giờ trướcHàu là món ăn giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Đối với nhiều quý ông, hàu còn được coi như "Viagra" từ biển cả để tăng cường sinh lực "chốn phòng the". Tuy nhiên có những "đại kỵ" khi ăn hàu mà không phải ai cũng biết.
-
Sức khỏe21 giờ trướcSau khi sinh con, người phụ nữ liên tục chảy máu vì sốt xuất huyết. Các bác sĩ phải truyền 2 lít máu mỗi ngày để giành giật sự sống cho bệnh nhân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NALFD) không chỉ có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan mà còn góp phần tạo ra một "sát thủ" khó ngờ bên trong các mạch máu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMạch máu như một bản đồ giao thông khổng lồ đưa oxy và dinh dưỡng đến toàn bộ cơ thể. Do đó, muốn sống lâu phải chú ý đến mạch máu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác chất chống oxy hóa, chống viêm có thể giúp chúng ta phòng nhiều bệnh tật, bao gồm cả ung thư.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhiều chị em chăm gập bụng mong muốn có bụng nhỏ. Tuy nhiên, HLV Phạm Hoàng Vũ khẳng định đây là suy nghĩ sai lầm.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDưới đây là các dấu hiệu và triệu chứng của bốn căn bệnh mà bạn có thể nhận thấy ở môi.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau ngổ là loại rau gia vị được nhiều người biết đến, nhưng không phải ai cũng biết hết tác dụng của loại rau này với sức khỏe.
-
Sức khỏe1 ngày trướcKhi nghe người phụ nữ Nhật này chia sẻ bí quyết, ai cũng thấy ngạc nhiên vì không nghĩ nó dễ và “miễn phí” như vậy.
-
Tiến sĩ Anh tiết lộ loại đồ uống là 'thuốc bổ' cho tim, giúp kéo dài tuổi thọ, người Việt dùng nhiềuSức khỏe1 ngày trướcĐây là thức uống chứa nhiều dưỡng chất quan trọng với sức khỏe, giúp bảo vệ tim mạch, não bộ và kéo dài tuổi thọ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMón đồ hộp hết hạn nhiễm loại vi khuẩn chết người khiến người phụ nữ 47 tuổi tê liệt toàn thân và hôn mê, phải nằm viện trong gần một năm.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNữ bệnh nhân 62 tuổi vỡ tim, 2 lần ngừng tuần hoàn vừa được các bác sĩ Vinmec cứu sống nhờ quy trình báo động khẩn Code Blue chuẩn Mỹ cùng sự tham gia của ekip phẫu thuật tim chuyên môn cao.