- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Khoai tây kỵ thực phẩm gì?
Mùa đông là thời điểm khoai tây có nhiều, loại củ này dễ chế biến, mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng đại kỵ với một số thực phẩm quen thuộc.
Khoai tây là loại củ quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Mặc dù nhìn vẻ bề ngoài nó chỉ là loại củ bình thường, nhưng có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.
Giá trị dinh dưỡng của khoai tây
Loại củ này có cách chế biến khá đa dạng, có thể chiên, xào, nấu canh hay trộn salad. Mùi vị của nó khá thơm ngon và dễ ăn, nên từ trẻ nhỏ đến già đều không thể cưỡng lại được. Nó không chỉ xuất hiện trên bàn ăn các gia đình hàng ngày mà còn được các đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn tinh tế khác nhau.
Khoai tây có hàm lượng protein rất cao, loại protein trong loại củ này gần giống với protein động vật và chất lượng tốt hơn protein đậu nành. Ngoài ra, khoai tây rất giàu carbohydrate, có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Hàm lượng tinh bột của nó thường chiếm từ 14% đến 20%. Tinh bột trong khoai tây là loại carbohydrate được tiêu hóa chậm, giúp cơ thể đủ thời gian để dự trữ glycogen, từ đó cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng lâu dài.
Ngoài ra, khoai tây còn giàu lysine và tryptophan nhiều hơn và chất lượng hơn các loại ngũ cốc. Các nguyên tố vi lượng như kali, kẽm, sắt trong khoai tây giúp thúc đẩy sự phát triển của cơ thể và tăng cường sức đề kháng của cơ thể một cách hiệu quả.
Khoai tây được chế biến thành nhiều món ăn ngon. (Nguồn: Sohu)
Khoai tây kỵ thực phẩm gì?
Tuy khoai tây là loại củ tốt cho sức khỏe, nhưng khi chế biến hoặc ăn bạn nên lưu ý những loại thực phẩm kỵ với khoai tây dưới đây.
Khoai tây kỵ với quả hồng
Quả hồng chứa lượng lớn axit tannic, protein trong khoai tây dễ dàng kết hợp với nó tạo thành các chất khó tiêu, có thể gây kích ứng đường tiêu hóa.
Sau khi ăn khoai tây, nếu tiếp tục ăn hồng, tinh bột trong khoai tây sẽ thúc đẩy sản sinh axit dạ dày, dẫn tới hiện tượng khó tiêu hóa, gây ảnh hưởng dạ dày, lâu dần dễ bị đau dạ dày.
Khoai tây kỵ với quả lựu
Lựu là loại trái cây giàu vitamin C, vitamin B, đường và khoáng chất, thường được phụ nữ sử dụng để điều hòa chuyển hóa sắc tố trên da và có tác dụng làm mờ vết thâm.
Khoai tây nhiều tinh bột, khoáng chất. Mặc dù cả hai loại thực phẩm đều giàu chất dinh dưỡng nhưng chúng không thích hợp để tiêu thụ cùng một lúc.
Nguyên nhân, tinh bột trong khoai tây kết hợp cùng những dưỡng chất trong quả lựu sẽ kích thích dạ dày tiết ra axit dạ dày, gây ra ợ chua, khó tiêu, đau bụng, nôn mửa.
- Khoai tây kỵ với quả chuối
Nếu hai loại thực phẩm này được ăn cùng nhau hoặc cách nhau 15 phút, sẽ làm tăng lượng đường và tinh bột nạp vào cơ thể. Điều này không tốt với những người đang trong chế độ ăn kiêng hoặc hạn chế ăn carb.
Theo VTC
-
Sức khỏe11 giờ trướcBạn thực sự có thể biết giới tính của một ai đó bằng cách nhìn vào biểu đồ não của họ không?
-
Sức khỏe13 giờ trướcMột nghiên cứu dựa trên gần 95.000 người Anh cho thấy bạn có thể giảm tới 30% nguy cơ mắc một số loại ung thư nhờ một số lựa chọn lối sống đơn giản.
-
Sức khỏe17 giờ trướcNghệ và mật ong được biết đến là những loại thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh, đặc biệt khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau sẽ tạo ra thức uống tốt cho sức khoẻ.
-
Sức khỏe22 giờ trướcĐậu rồng có hình lăng trụ, là vua của các loại đậu, ví như vàng xanh, được mọi người săn lùng vì rất tốt cho sức khỏe.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBé gái 2 tuổi bị bỏng nặng, đang nằm điều trị tại Khoa Bỏng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bình Dương, song hoàn cảnh gia đình khó khăn, mong nhận được sự giúp đỡ từ mạnh thường quân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChắc hẳn ai cũng rõ rằng lê là một loại hoa quả tươi mát, giải khát mùa hè, nhưng mấy ai biết được công dụng thần kỳ của nó có thể trị được những cơn ho vào mùa đông giá rét.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLiên tiếp các vụ trẻ bị ngộ độc do ăn kẹo lạ mua ở cổng trường, nhiều phụ huynh lo lắng không biết xử trí ra sao.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau khi thức dậy buổi sáng, bụng rỗng là “thời điểm vàng” giúp chị em biến một số thực phẩm quen thuộc thành “thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp.
-
Sức khỏe2 ngày trướcVới ưu điểm giá thành rẻ, dễ tìm mua, hương vị hấp dẫn, chị em nhất định không thể bỏ qua 3 thực phẩm giúp làm đẹp, trì hoãn lão hóa này.
-
Sức khỏe2 ngày trướcTheo bác sĩ, hiện tượng ma túy tổng hợp "đội lốt" các loại kẹo, nước trái cây rất phổ biến. Cơ quan chức năng cần sớm xác định loại kẹo được bán tại cổng trường học ở Lạng Sơn chứa chất gì.
-
Sức khỏe2 ngày trướcĐậu đen là thực phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng ăn được đậu đen.
-
Sức khỏe2 ngày trướcChọn lọc thực phẩm, xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch đáng kể.