- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hạt bổ thận tráng dương tốt ngang nhân sâm, được ví là "thức ăn trẻ mãi không già, kéo dài tuổi thọ"
Nó được ví tốt ngang nhân sâm, được gọi là sâm nước. Trong sách cổ gọi là “thức ăn trẻ mãi không già, kéo dài tuổi thọ”.
Loại hạt bé nhỏ được ví là tốt ngang nhân sâm, ăn vào "trẻ mãi không già"
Trong Đông y, có nhắc đến một loại hạt bé nhỏ nhưng sở hữu vô vàn lợi ích, đó chính là hạt khiếm thực.
Khiếm thực là tên thuốc trong y học cổ truyền lấy từ nhân quả của cây khiếm thực. Dược liệu thu được là những củ nhỏ hình cầu dài, mặt ngoài đã bỏ vỏ nhẵn.
Ở nước ta, khiếm thực không hề khó kiếm, được bán rất nhiều ở các quầy thuốc Đông y với giá thành dao động từ 290 - 400 nghìn đồng/kg.
Trong Đông y, có nhắc đến một loại hạt bé nhỏ nhưng sở hữu vô vàn lợi ích, đó chính là hạt khiếm thực.
Trong tài liệu y học cổ Hoàng Đế nội kinh của Trung Quốc, khiếm thực là một trong những dược liệu cao cấp nhất. Nó được ví tốt ngang nhân sâm, được gọi là sâm nước. Trong sách cổ gọi là “thức ăn trẻ mãi không già, kéo dài tuổi thọ”.
Đáng nói, tác dụng bổ thận tráng dương của khiếm thực còn mạnh hơn khoai mỡ; tác dụng khử ẩm tốt hơn đậu đỏ, tác dụng an thần mạnh hơn hạt sen. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng khiếm thực có thể có lợi cho lá lách và dạ dày, chống lại sự lão hóa.
Ăn hạt khiếm thực sức khỏe sẽ thay đổi thế nào?
Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng khiếm thực có vị ngọt, tính bình. Có tác dụng bổ thận tráng dương, cường tinh, bổ tỳ vị, cầm tiêu chảy, khử ẩm.
Sách Bản thảo cương mục (thầy thuốc Lý Thời Trân biên soạn vào thế kỷ 16 đầu thời nhà Minh) có viết: Khiếm thực có tác dụng dưỡng ẩm, chữa đau thắt lưng, cột sống và đầu gối, giúp dưỡng trung, bổ tinh, cường tâm, làm cho tai và mắt sáng. Tiêu thụ lâu ngày chống lại sự lão hóa.
Các tác dụng của hạt khiếm thực
1. Chống oxy hóa
Các nghiên cứu cho thấy hạt khiếm thực có tác dụng chống oxy hóa và chống thiếu máu cục bộ. Theo sử sách ghi lại, mỗi ngày nhà thơ, nhà văn nổi tiếng Trung Quốc thời Tống tên là Tô Đông Pha đều ăn từ 10 - 30 hạt khiếm thực để giữ gìn sức khỏe, cuối đời làn da vẫn sáng hồng, tư duy vẫn nhanh nhạy.
Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng khiếm thực có vị ngọt, tính bình. Có tác dụng bổ thận tráng dương, cường tinh, bổ tỳ vị, cầm tiêu chảy, khử ẩm.
2. Chống ung thư
Khiếm thực có thể tăng cường chức năng hấp thu của ruột non, cải thiện tốc độ bài tiết xylose trong nước tiểu, và tăng nồng độ carotene trong huyết thanh.
Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng sự gia tăng nồng độ carotene trong huyết thanh có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư phổi và ung thư dạ dày, đồng thời giảm đáng kể khả năng xuất hiện bệnh ung thư nói chung.
3. Ngăn ngừa lão hóa
Theo phân tích, 100g khiếm thực có chứa 11,8 gam protein, 0,2 gam chất béo, 75,4 gam carbohydrate, ngoài ra còn chứa các khoáng chất canxi, phốt pho, sắt, vitamin B2, vitamin C. Khiếm thực rất giàu carbohydrate và ít chất béo nên rất dễ tiêu hóa và hấp thụ.
Hạt khiếm thực cũng chứa nhiều loại vitamin và các chất cacbon đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp kéo dài tuổi thọ và ngăn ngừa lão hóa tuyệt vời.
Chúng ta có thể ăn khiếm thực như thế nào là tốt nhất?
Hạt khiếm thực thường được ăn với hạt sen, tổ yến, nấm trắng, khoai mỡ, đậu lăng trắng, hoa hòe. Cho các nguyên liệu vào nồi, đun trên lửa nhỏ hầm cho đến khi chín nhừ, có tác dụng bổ thận, dưỡng dạ dày. Hoặc có thể dùng khiếm thực hầm gà, vịt, gà ác...
Khiếm thực có thể sử dụng trong món gà hầm.
Hạt khiếm thực khô thường có bán ở các hiệu thuốc Đông y, chủ yếu được sử dụng để tăng cường lá lách. Nhưng dù là khiếm thực tươi hay khô thì cũng lưu ý rằng không nên ăn quá nhiều một lúc để tránh đầy bụng.
Khiếm thực có mặt trong nhiều bài thuốc Đông y có tác dụng chữa thận hư, khí nhược, tiểu tiện đục, chữa chứng tiểu đêm, lưng đau, gối mỏi, tỳ hư, ăn uống kém nhưng cần hỏi ý kiến bác sĩ về liều lượng sử dụng.
Theo Phụ nữ Việt Nam
-
Sức khỏe9 giờ trướcChức năng của trái tim tương đương với “động cơ” của cơ thể con người, các bộ phận đều cần động cơ bơm máu để duy trì.
-
Sức khỏe13 giờ trướcNhiều người được cấp thẻ bảo hiểm y tế theo mẫu mới nhưng chưa biết cách đọc mã số, ký hiệu thể hiện mức hưởng khi đi khám chữa bệnh nội trú.
-
Sức khỏe14 giờ trướcNgười có huyết áp cao, mắc bệnh tiểu đường nên tránh uống loại nước chứa nhiều kali, đường.
-
Sức khỏe14 giờ trướcVinmec Times City (Hà Nội) và Vinmec Central Park (TP.HCM) vừa nhận chứng chỉ từ Hội Tim mạch học Hoa Kỳ (ACC) về quản lý bệnh lý suy tim và mạch vành, chứng nhận Trung tâm Xuất sắc (COE) về tim mạch.
-
Sức khỏe17 giờ trướcLô thuốc giải BAT được nhập về Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) vào năm 2021. Hai lọ cuối cùng đang ở Quảng Nam - nơi ghi nhận 10 trường hợp ngộ độc, trong đó một người đã tử vong, sau khi ăn cá muối ủ chua.
-
Sức khỏe18 giờ trướcBảo vệ sức khỏe lá phổi ngoài việc chú ý đào thải độc tố và loại bỏ các thói quen xấu thì việc tránh một số loại thực phẩm có hại cho phổi cũng là việc nên làm.
-
Sức khỏe18 giờ trướcChỉ trong hai tuần nay, Khoa Bệnh Nghề nghiệp, Bệnh viện Thanh Nhàn đã tiếp nhận 9 bệnh nhân mắc bệnh thủy đậu. Điều đặc biệt, các bệnh nhân này đều là người lớn.
-
Sức khỏe22 giờ trướcRau quả chiếm một nửa lượng thức ăn trong đĩa, phần còn lại dành cho ngũ cốc và protein lành mạnh.
-
Sức khỏe22 giờ trướcTập thể dục đem lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng tập thể dục quá sức có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, thậm chí làm tăng nguy cơ đau tim, đột tử ở một số người.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSỏi thận có thể gây biến chứng nguy hiểm như tắc nghẽn đường tiết niệu, viêm đường tiết niệu, thận ứ nước. Ở mức độ nhẹ, nó gây đau đớn dữ dội, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và sinh hoạt thường ngày.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhiều bằng chứng cho rằng chế độ ăn nhiều cá, thịt trắng, rau xanh và trái cây góp phần giảm nguy cơ mắc ung thư gan.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLoại thực phẩm giàu canxi này có bán khắp các chợ, biết tận dụng bạn sẽ không còn phải lo lắng về các vấn đề xương khớp.