- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hạt giàu omega-3 bậc nhất nhưng nhiều người Việt không biết để ăn
Dù có kích thước nhỏ bé nhưng loại hạt này lại là “vựa” omega-3 cũng như nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng khác.
Omega-3 là nhóm các axit béo không no mà cơ thể con người không tự sản xuất được mà phải bổ sung từ thực phẩm. Có ba loại omega-3 chính là ALA (alpha-linolenic acid), DHA (docosahexaenoic acid) và EPA (eicosapentaenoic acid). ALA thường có trong các loại hạt và dầu thực vật, trong khi DHA và EPA chủ yếu được tìm thấy trong các loại cá và hải sản.
Vai trò của omega-3 với sức khỏe con người
Omega-3 có nhiều tác dụng đối với sức khỏe của người, ví như:
Hỗ trợ phát triển chức năng não bộ, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.
Cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol, giảm huyết áp, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
Chống viêm nhiễm, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính liên quan tới viêm nhiễm như viêm khớp.
Cải thiện tâm trạng, giảm nguy cơ mắc các chứng rối loạn tâm thần như trầm cảm và căng thẳng, lo âu.
Chính vì thế, việc bổ sung omega-3 thường xuyên vào chế độ ăn uống hàng ngày là cực kỳ quan trọng để có một sức khỏe tốt nhất.
Loại hạt giàu omega-3 bậc nhất
Hạt chia rất giàu omega-3.
Trong một danh sách thống kê 12 thực phẩm giàu omega-3 của Healthline, một điều khiến không ít người bất ngờ đó là cá hồi không phải loại thực phẩm giàu omega-3 nhất.
Theo danh sách này, trong 100g cá hồi chỉ chứa 2,150 mg omega-3, trong khi đó, lượng omega-3 trong 100g cá thu cao hơn hẳn với 4,580 mg. Đặc biệt, hạt chia - loại hạt rất nhỏ bé, được bán khá nhiều tại Việt Nam - lại chứa một lượng omega-3 cao bất ngờ với 5,050 mg chỉ với 28g hạt.
Không chỉ giàu omega-3, hạt chia còn có rất nhiều công dụng khác cho sức khỏe, bao gồm:
Cải thiện tiêu hóa
Hạt chia chứa nhiều chất xơ. Các nghiên cứu cho thấy bổ sung đủ chất xơ giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru hơn, từ đó giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, khi ngâm hạt chia, bao quanh hạt có một lớp chất nhầy. Đây là dạng chất xơ đặc biệt giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn lượng đường trong máu tăng đột biến và tăng cảm giác no.
Giảm viêm nhiễm trong cơ thể
Axit alpha-linolenic (ALA)-loại omega-3 trong hạt chia được chứng minh tác dụng chống viêm. Viêm nhiễm liên quan đến nhiều bệnh mạn tính ví dụ như bệnh tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư.
Ngoài ra, hạt chia cũng rất giàu chất chống oxy hóa. Chất này sẽ giúp ngăn ngừa các tổn thương do gốc tự do gây ra, từ đó giúp giảm viêm nhiễm cũng như nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Hạt chia ăn cùng sữa chua và trái cây.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Omega-3 trong hạt chia có thể giúp giảm viêm, giảm cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt. Những điều này sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, một nghiên cứu còn phát hiện hạt chia có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp.
Giàu chất dinh dưỡng
Mặc dù kích thước nhỏ nhưng hạt chia cực giàu protein. Ngoài ra, hạt chia cũng chứa hàng loạt vitamin và khoáng chất bao gồm canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, kẽm, selen, folate, vitamin A, vitamin B.
Theo VTC News
-
Sức khỏe34 phút trướcMột nghiên cứu mới từ Đại học Georgia (Mỹ) cho thấy một số món ăn có thể là liều thuốc hiệu quả để ngăn ngừa ung thư.
-
Sức khỏe3 giờ trướcCà phê là thức uống yêu thích của nhiều người, nhưng những người này nên ngừng uống cà phê sau 15h.
-
Sức khỏe4 giờ trướcLoại nước này được rất nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng biết được những lợi ích tuyệt vời của nó đem lại.
-
Sức khỏe4 giờ trướcTrong kho tàng ẩm thực đa dạng của Việt Nam, có rất nhiều loại thực phẩm màu trắng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, giúp cơ thể phòng chống bệnh tật hiệu quả.
-
Sức khỏe6 giờ trướcHạt chia tuy là loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và tốt cho cơ thể nếu bạn ăn đúng cách.
-
Sức khỏe7 giờ trướcGạo lứt đen từng là loại gạo chỉ dành cho giới quý tộc thời xưa. Ngày nay, nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, gạo lứt đen đã trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là một số lý cho bạn nên chọn loại gạo này cho chế độ ăn hàng ngày.
-
Sức khỏe18 giờ trướcNgày 5/11, Bệnh viện Chợ Rẫy đã điều trị thành công cho bệnh nhân nữ bị bệnh Wilson được các bệnh viện địa phương chẩn đoán tâm thần, trầm cảm.
-
Sức khỏe18 giờ trướcThức khuya làm việc hay xem điện thoại là thói quen của nhiều người, gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bạn.
-
Sức khỏe19 giờ trướcViệc thực hiện một số thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm mỡ máu và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
-
Sức khỏe23 giờ trướcNgười đàn ông này bị bí tiểu, khó tiểu khoảng 1 tháng trở lại đây, đến viện khám bất ngờ phát hiện ung thư tuyến tiền liệt.
-
Sức khỏe1 ngày trước20 trẻ mầm non của một trường học ở xã Giang Ma, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu phải cấp cứu ở Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu nghi do ăn nhầm thuốc diệt chuột.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrứng thối không phải là món ăn mới nổi. Tuy nhiên, vài tháng gần đây, cánh mày râu lại truyền tai nhau bí quyết tăng cường sinh lý nhờ ăn món ăn này.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrái cây là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng một số loại trái cây khi được hấp chín sẽ "biến hình" thành "thuốc quý", mang lại những lợi ích sức khỏe vượt trội hơn hẳn so với khi ăn sống.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTáo đỏ là loại quả tốt cho sức khoẻ, vậy mỗi ngày nên ăn mấy quả táo đỏ khô?