- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hạt giàu omega-3 bậc nhất nhưng nhiều người Việt không biết để ăn
Dù có kích thước nhỏ bé nhưng loại hạt này lại là “vựa” omega-3 cũng như nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng khác.
Omega-3 là nhóm các axit béo không no mà cơ thể con người không tự sản xuất được mà phải bổ sung từ thực phẩm. Có ba loại omega-3 chính là ALA (alpha-linolenic acid), DHA (docosahexaenoic acid) và EPA (eicosapentaenoic acid). ALA thường có trong các loại hạt và dầu thực vật, trong khi DHA và EPA chủ yếu được tìm thấy trong các loại cá và hải sản.
Vai trò của omega-3 với sức khỏe con người
Omega-3 có nhiều tác dụng đối với sức khỏe của người, ví như:
Hỗ trợ phát triển chức năng não bộ, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.
Cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol, giảm huyết áp, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
Chống viêm nhiễm, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính liên quan tới viêm nhiễm như viêm khớp.
Cải thiện tâm trạng, giảm nguy cơ mắc các chứng rối loạn tâm thần như trầm cảm và căng thẳng, lo âu.
Chính vì thế, việc bổ sung omega-3 thường xuyên vào chế độ ăn uống hàng ngày là cực kỳ quan trọng để có một sức khỏe tốt nhất.
Loại hạt giàu omega-3 bậc nhất
Hạt chia rất giàu omega-3.
Trong một danh sách thống kê 12 thực phẩm giàu omega-3 của Healthline, một điều khiến không ít người bất ngờ đó là cá hồi không phải loại thực phẩm giàu omega-3 nhất.
Theo danh sách này, trong 100g cá hồi chỉ chứa 2,150 mg omega-3, trong khi đó, lượng omega-3 trong 100g cá thu cao hơn hẳn với 4,580 mg. Đặc biệt, hạt chia - loại hạt rất nhỏ bé, được bán khá nhiều tại Việt Nam - lại chứa một lượng omega-3 cao bất ngờ với 5,050 mg chỉ với 28g hạt.
Không chỉ giàu omega-3, hạt chia còn có rất nhiều công dụng khác cho sức khỏe, bao gồm:
Cải thiện tiêu hóa
Hạt chia chứa nhiều chất xơ. Các nghiên cứu cho thấy bổ sung đủ chất xơ giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru hơn, từ đó giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, khi ngâm hạt chia, bao quanh hạt có một lớp chất nhầy. Đây là dạng chất xơ đặc biệt giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn lượng đường trong máu tăng đột biến và tăng cảm giác no.
Giảm viêm nhiễm trong cơ thể
Axit alpha-linolenic (ALA)-loại omega-3 trong hạt chia được chứng minh tác dụng chống viêm. Viêm nhiễm liên quan đến nhiều bệnh mạn tính ví dụ như bệnh tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư.
Ngoài ra, hạt chia cũng rất giàu chất chống oxy hóa. Chất này sẽ giúp ngăn ngừa các tổn thương do gốc tự do gây ra, từ đó giúp giảm viêm nhiễm cũng như nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Hạt chia ăn cùng sữa chua và trái cây.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Omega-3 trong hạt chia có thể giúp giảm viêm, giảm cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt. Những điều này sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, một nghiên cứu còn phát hiện hạt chia có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp.
Giàu chất dinh dưỡng
Mặc dù kích thước nhỏ nhưng hạt chia cực giàu protein. Ngoài ra, hạt chia cũng chứa hàng loạt vitamin và khoáng chất bao gồm canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, kẽm, selen, folate, vitamin A, vitamin B.
Theo VTC News
-
Sức khỏe9 giờ trướcVào trung tâm y tế huyện để cắt bao quy đầu, nam thanh niên sốc phản vệ thuốc tê trong quá trình thực hiện, dẫn đến tử vong.
-
Sức khỏe11 giờ trướcNước vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước vối cần lưu ý những gì?
-
Sức khỏe12 giờ trướcBóng của bản thân có thể tiết lộ nhiều điều về sức khỏe, đặc biệt là lượng vitamin D.
-
Sức khỏe13 giờ trướcNhiều người vẫn thường có thói quen nấu nước lá tía tô để uống hàng ngày, nhưng có một số nhóm người được khuyến cáo nên thận trọng khi sử dụng loại nước này
-
Sức khỏe13 giờ trướcMột loại cây không chỉ quả của nó giàu vitamin C mà lá cũng có thể dùng làm trà. Loại lá này được mệnh danh là "siêu thực phẩm" và được coi là một trong những thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu.
-
Sức khỏe16 giờ trướcHạt cam, thứ thường bị chúng ta bỏ đi một cách vô tình, lại chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Đừng vội vứt bỏ “kho báu” này, dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà hạt cam mang lại nhưng không phải ai cũng biết.
-
Sức khỏe17 giờ trướcUng thư vú là tình trạng bệnh lý do tế bào tuyến vú phát triển không kiểm soát được, tạo ra các khối u ác tính, có khả năng xâm lấn xung quanh và di căn xa.
-
Sức khỏe18 giờ trướcSau những trận mưa lũ, bên cạnh những thiệt hại về tài sản và cuộc sống, người dân còn phải đối mặt với một vấn đề không kém phần nan giải, đó là sự xuất hiện của rắn và côn trùng lạ trong nhà.
-
Sức khỏe19 giờ trướcNghiên cứu dựa trên hơn 450.000 người cho thấy uống trà và cà phê có thể giúp bệnh nhân cao huyết áp tránh được một bệnh nguy hiểm hay đi kèm.
-
Sức khỏe20 giờ trướcTrà xanh không chỉ là thức uống mà còn nhiều công dụng điều trị bệnh, dưới đây là một số bài thuốc từ trà xanh giúp cải thiện sức khoẻ.
-
Sức khỏe20 giờ trướcHai bé Khôi - Nguyên đẻ non khi mới 27 tuần thai, vị bác sĩ người Hà Lan là tia hy vọng duy nhất giúp 2 bệnh nhi nhìn thấy ánh sáng. Nhưng sau 5 năm kiên trì, ông đã nói lời xin lỗi gia đình trong niềm tiếc nuối.
-
Sức khỏe21 giờ trướcĐậu bắp, một loại quả quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá. Với hàm lượng vitamin, chất xơ và khoáng chất dồi dào, đậu bắp được ví như "sâm xanh" của người Việt, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
-
Sức khỏe21 giờ trướcTrong và sau mưa lũ, rất nhiều vi sinh vật, rác, chất thải theo dòng nước tràn vào nhiều nơi, gây ô nhiễm môi trường, tiềm ẩn nhiều nguy cơ dịch bệnh.
-
Sức khỏe21 giờ trướcRau càng cua, với hương vị thanh mát và giòn tan, không chỉ là một món ăn kèm ngon miệng mà còn là một "lương thực xanh" chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà rau càng cua có thể mang lại nhưng không phải ai cũng biết.