- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại rau hấp dẫn, đưa cơm, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để phòng biến chứng
Người bệnh tiểu đường ăn dưa chua có thể nhận được một số lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, phải cẩn thận để tránh nạp quá nhiều natri vào cơ thể, tránh nguy cơ tăng huyết áp...
Người bệnh tiểu đường ăn dưa chua có tốt không?
Theo Medical News Today, người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể ăn dưa chua như một món ăn nhẹ hoặc một phần trong bữa ăn của họ.
Bởi theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong các loại dưa chua nói chung có chứa ít hơn 2 gam (g) carbohydrate trong khẩu phần 100g. Lượng đường và carbohydrate thấp sẽ giúp ngăn lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ.
Ảnh minh họa
Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cũng có thể nhận được một số lợi ích sức khỏe khác từ dưa chua như cải thiện nồng độ hemoglobin, từ đó kiểm soát bệnh đái tháo đường tốt hơn. Làm được điều này là nhờ các axit axetic có mặt trong giấm.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Canada và Singapore cho thấy, giấm có trong dưa muối có thể giúp giảm mức A1C trong máu (là lượng đường trung bình trong máu trong khoảng 2 -3 tháng), có lợi để kiểm soát bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu khác của Đại học Bang Arizona (Mỹ), các nhà nghiên cứu đã tìm thấy kết quả tương tự như trên. Theo đó, những người trưởng thành, khỏe mạnh thêm giấm trong bữa ăn, có được kết quả đo lượng đường huyết lúc đói tốt hơn.
Thực phẩm lên men có thể có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như cung cấp chất chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ chất chống oxy hóa có thể giúp giảm số lượng gốc tự do, hoặc các phần tử có hại, lưu thông trong cơ thể.
Người bệnh tiểu đường ăn dưa chua bao nhiêu là đủ?
Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, các loại thực phẩm ngâm chua có hàm lượng natri cao, mọi người phải cẩn thận để tránh nạp quá nhiều natri vào cơ thể và làm tăng nguy cơ cao huyết áp.
Cụ thể, trong dưa muối chua có hàm lượng natri rất cao, với 808 miligam (mg) trong một khẩu phần 100g.
Một người sống chung với bệnh tiểu đường thường đã có nguy cơ phát triển cao bệnh tim và huyết áp cao, họ chỉ nên ăn dưa muối chua ở mức độ vừa phải để tránh quá nạp quá nhiều natri trong chế độ ăn uống.
Người bệnh tiểu đường ăn dưa chua thế nào để tốt cho sức khỏe?
Để giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến, người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc ăn protein, chẳng hạn như thịt gà, chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu và hạn chế ăn dưa muối chua ngọt.
Ngoài ra, người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn dưa chua như là món ăn thêm.
Để an toàn khi ăn dưa muối, tốt nhất nên ăn dưa tự làm để tự kiểm soát lượng muối, lượng đường cho vào dưa muối.
3 nhóm người cần kiêng dưa muối
Người bị đau dạ dày
Dưa muối rất dễ gây kích thích tăng tiết dịch acid dạ dày. Điều này làm phát triển hội chứng trào ngược dạ dày. Đây cũng là nguyên nhân dễ làm khởi phát viêm loét dạ dày có sẵn.
Người mắc bệnh đường tiêu hoá
Dưa muối tuy có nhiều lợi khuẩn có thể rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng các loại dưa muối, nhất là dưa muối xổi, ngâm dấm nhanh có thể không đảm bảo loại trừ hoàn toàn được các loại vi sinh vật gây bệnh có sẵn trong thực phẩm. Vì vậy có thể làm đường tiêu hóa vốn bị yếu sẵn từ trước sẽ trở nên yếu hơn.
Người mắc bệnh tăng huyết áp, tim mạch
Dưa muối chứa quá nhiều muối, mà sử dụng quá nhiều muối trong chế độ ăn uống có thể làm tăng huyết áp. Trong hầu hết các công thức muối dưa cà luôn cần thêm muối và muối chiếm khoảng 5% hàm lượng. Từ đó làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ, tiểu đường và bệnh thận.
Theo Gia đình & xã hội
-
Sức khỏe14 giờ trướcCác bác sĩ Bệnh viện Nhi Trung ương vừa ghép thận thành công cho bé trai suy thận mãn tính kèm theo bệnh lý rối loạn đông cầm máu.
-
Sức khỏe16 giờ trướcHồng đang vào mùa, đây là loại quả giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được loại quả này.
-
Sức khỏe19 giờ trướcCủ cải trắng được biết đến như "nhân sâm trắng" với nhiều công dụng cho sức khỏe nhưng nếu ăn cùng những loại thực phẩm dưới đây thì không nên.
-
Sức khỏe20 giờ trướcLựu, với vị ngọt thanh và hạt mọng nước, được xem là một loại "thần dược" với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, những nhóm người không nên ăn hoặc hạn chế ăn lựu để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
-
Sức khỏe21 giờ trướcXương rồng lê gai, loài cây gai góc thường thấy ở vùng đất khô cằn, lại ẩn chứa trong mình những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc mà không phải ai cũng biết.
-
Sức khỏe23 giờ trướcSau khi sinh con, bệnh tình của người phụ nữ ngày càng nghiêm trọng và không thể nào cứu vãn được.
-
Sức khỏe23 giờ trướcTrà có nhiều tác dụng nhưng lại chứa chất ngăn hấp thụ sắt từ rau xanh, thịt bò, có nguy cơ gây thiếu máu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMít là loại quả được nhiều người yêu thích, vậy nhưng cần tránh ăn mít vào một số thời điểm vì có thể gây hại cho sức khoẻ, vậy không nên ăn mít vào lúc nào?
-
Sức khỏe1 ngày trướcMột loại cây vừa lạ vừa quen nhiều người chỉ ăn hạt mà hay "ngó lơ" lá. Nó được coi là loại rau thượng hạng, có tính ôn, vị đắng, bổ dưỡng với sức khoẻ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcƯớc tính, từ đầu tháng 9 đến nay, bệnh viện Da Liễu TPHCM đã tiếp nhận hơn 100 trường hợp trẻ nhập viện vì mắc bệnh chốc lở, trung bình 8 ca mỗi ngày.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhờ áp dụng quy tắc đơn giản này mà nữ ngôi sao giảm nửa trọng lượng cơ thể.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNgày 19/9, BS Nguyễn Hiền, khoa Ngoại Tổng hợp, Bệnh viện Nhi Đồng 2 TPHCM cho biết, tại đây vừa tiếp nhận và can thiệp cho trường hợp trẻ bị thủng ruột, nguy hiểm tính mạng vì nuốt nam châm đồ chơi.