- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
"Siêu thực phẩm" màu tím cực sẵn ở chợ Việt, vừa bổ não vừa ngừa đủ bệnh
Cà tím không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn mà còn là một "siêu thực phẩm" vô cùng bổ dưỡng, có thể ngăn ngừa nhiều loại bệnh. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe không phải ai cũng biết của cà tím.
Cà tím tăng cường sức khỏe tim mạch
Cà tím (đặc biệt là phần vỏ) rất giàu chất xơ, kali, vitamin C, vitamin B6 và chất chống oxy hóa anthocyanins, tất cả đều có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Các chất này giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp và ngăn ngừa hình thành cục máu đông, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng việc thường xuyên ăn cà tím như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể góp phần đáng kể vào việc duy trì sức khỏe tim mạch đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Cà tím giúp tăng cường sức khỏe tim mạch cực hiệu quả. Ảnh: Istock
Ngăn ngừa một số bệnh về mắt
Cà tím tốt cho thị lực chủ yếu nhờ vào hai chất chống oxy hóa quan trọng là lutein và zeaxanthin. Lutein tập trung nhiều ở võng mạc, đặc biệt là ở điểm vàng, nơi chịu trách nhiệm về thị lực trung tâm và khả năng nhìn màu sắc. Lutein giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa của mắt và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Trong khi đó, zeaxanthin cũng có tác dụng bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và các gốc tự do. Nó còn giúp tăng cường mật độ sắc tố ở điểm vàng, cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Ngoài ra, cà tím còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin C, vitamin A và các khoáng chất cũng có lợi cho sức khỏe mắt nói chung.
Tăng cường chức năng não
Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là nasunin có trong vỏ cà tím. Các chất này giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó duy trì và cải thiện chức năng nhận thức. Loại quả này cũng chứa các chất dinh dưỡng giúp cải thiện lưu thông máu, đảm bảo não nhận đủ oxy và dưỡng chất cần thiết để hoạt động tối ưu.
Một số nghiên cứu cho thấy cà tím có thể giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Điều này có thể liên quan đến khả năng bảo vệ tế bào não và tăng cường lưu thông máu của cà tím. Các chất chống oxy hóa trong cà tím cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác.
Cà tím là một trong những thực phẩm bổ não bạn không nên bỏ qua. Ảnh: Shutter Stock
Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Chất xơ trong cà tím làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường vào máu, giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột. Cà tím cũng có lượng carbohydrate thấp, có nghĩa là chúng không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu khi tiêu thụ.
Chứa các hợp chất polyphenol trong cà tím có khả năng điều chỉnh hoạt động của glucose và insulin trong cơ thể, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Việc thường xuyên đưa cà tím vào chế độ ăn uống lành mạnh có thể góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Ngăn ngừa ung thư
Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là nasunin có trong vỏ tím. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó giảm nguy cơ phát triển ung thư. Hàm lượng chất xơ cao trong cà tím giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, loại bỏ độc tố và các chất có hại ra khỏi cơ thể, giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Cà tím có chứa khoảng 13 loại hợp chất phenolic khác nhau, một số trong số đó đã được chứng minh là có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các nghiên cứu về tác dụng chống ung thư của cà tím vẫn đang được tiến hành. Việc ăn cà tím nên được kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học để đạt được hiệu quả phòng ngừa ung thư tốt nhất.
Theo VOV
-
Sức khỏe15 phút trướcMưa lũ không chỉ gây ra những thiệt hại về vật chất mà còn là tác nhân gây ra nhiều bệnh tật, đặc biệt là các bệnh về da. Môi trường ẩm ướt, ô nhiễm sau mưa lũ tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng phát triển, tấn công làn da vốn đã yếu ớt.
-
Sức khỏe9 giờ trướcChuyển dạ sinh con nhưng do sạt lở không thể đến trung tâm y tế địa phương, người phụ nữ ở huyện Bảo Yên vượt 40km đường rừng để đến bệnh viện huyện bên cạnh.
-
Sức khỏe22 giờ trướcNgày 13/9, BS Nguyễn Minh Tiến, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (huyện Bình Chánh, TPHCM) cho biết, tại đây vừa tiếp nhận và điều trị một bệnh nhi bị ong vò vẽ đốt 70 mũi gây tổn thương đa cơ quan.
-
Sức khỏe22 giờ trướcCó tiền sử bị bệnh gout nhưng không điều trị, gần đây người đàn ông đau nhức, đến viện trong tình trạng chân tay biến dạng, các khớp nhiều khối u lớn.
-
Sức khỏe23 giờ trướcMột loại thực phẩm được cho là có tác dụng bảo vệ khỏi bệnh ung thư có thể "phản tác dụng" vì một kiểu chế biến khá được ưa chuộng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMột nghiên cứu mới cho thấy hành động dễ khiến bạn bị tăng huyết áp cũng tiềm ẩn nguy cơ ung thư dạ dày.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMột nhóm nghiên cứu từ Úc phát hiện axit ellagic - hợp chất có trong một số loại trái cây - có thể tạo đột phá lớn trong điều trị gan nhiễm mỡ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLoại rau này thường mọc hoang ở các bãi đất trống, ven đường, bờ ruộng, vườn nhà. Cây phát triển mạnh vào mùa hè, khi nhiệt độ và độ ẩm cao.
-
1 ngày trước
-
20 giờ trước
-
1 ngày trước
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau mưa lũ, bệnh về đường tiêu hóa thường tăng lên đáng kể, trong đó phải kể đến các bệnh hay gặp như: tiêu chảy, thương hàn, lỵ… Vậy cách nhận biết căn bệnh này thế nào, phòng ra sao?
-
Sức khỏe1 ngày trướcKhông chỉ cần ngủ đủ giấc mà ngủ đúng tư thế cũng là điều quan trọng giúp bạn cảm thấy thoải mái, dưới đây là những tư thế ngủ không tốt bạn cần tránh.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCó những thay đổi tưởng chừng như rất nhỏ ở móng tay cũng có thể cho bạn biết rất nhiều điều về sức khỏe của mình.
-
Sức khỏe1 ngày trướcThịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, vậy ngày nào cũng ăn thịt lợn có tốt không?
-
Sức khỏe1 ngày trướcHạt chia là loại hạt mang lại nhiều lợi ích với sức khoẻ, đặc biệt là tác dụng trong việc giảm cân, dưới đây là cách uống hạt chia giảm mỡ bụng.