- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Vì sao người Nhật lại gọi bí đỏ là quả 'trường sinh bất lão'?
Không phải ngẫu nhiên mà người Nhật lại yêu thích các món ăn từ bí đỏ đến thế.
Bí đỏ là loại thực phẩm được bán quanh năm tại các chợ thực phẩm. Người Nhật coi bí đỏ là loại quả “trường sinh bất lão” không chỉ do giá trị dinh dưỡng mà còn vì lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Theo tờ WebMD, bí đỏ có những lợi ích sau đây:
Giàu chất chống oxy hóa
Cũng giống như những loại củ quả màu cam như cà rốt và khoai lang, bí đỏ rất giàu beta carotene. Đây là chất chống oxy hóa mạnh mà cơ thể sẽ chuyển đổi thành vitamin A.
Vitamin A có tác dụng ngăn ngừa nhiễm khuẩn, duy trì sức khỏe mắt cũng như hệ thống sinh sản. Loại vitamin này cũng giúp tim, phổi, thận và các cơ quan khác trong cơ thể khỏe mạnh hơn.
Một cốc bí đỏ có thể cung cấp 200% lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày.
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Bí đỏ giàu chất chống oxy hóa (Ảnh: iStock)
Vitamin A trong bí đỏ còn giúp hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư phổi hoặc ung thư tuyến tiền liệt.
Tăng cường hệ miễn dịch
Ngoài beta carotene, bí đỏ còn rất giàu vitamin C, vitamin E, sắt và folate. Tất cả các chất dinh dưỡng này đều giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.
Thêm bí đỏ vào chế độ ăn uống có thể giúp các tế bào miễn dịch hoạt động tốt hơn, từ đó chống lại được nguy cơ nhiễm virus, vi khuẩn và tăng tốc độ chữa lành vết thương.
Điều hòa huyết áp
Màu cam đậm của bí đỏ cũng là dấu hiệu cho thấy nó chứa nhiều kali - yếu tố quan trọng giúp giảm và điều hòa huyết áp.
Hạt bí đỏ nguyên chất cũng chứa nhiều khoáng chất và sterol thực vật làm tăng mức cholesterol “tốt” - HDL và giúp giảm huyết áp.
Các nghiên cứu còn cho thấy những thực phẩm giàu kali như bí đỏ còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ, sỏi thận và tiểu đường loại 2. Kali đồng thời cũng làm tăng mật độ khoáng của xương, giúp bộ xương chắc khỏe.
Giảm mỡ bụng
Nếu muốn giảm cân, đừng bỏ qua bí đỏ (Ảnh: Taste)
Bí đỏ có nhiều chất xơ và ít calo. Điều đó có nghĩa là ăn bí đỏ sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, giảm tiêu thụ thêm năng lượng nhưng vẫn bổ sung được nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Việc tăng cường chất xơ trong chế độ ăn uống cũng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Ngủ ngon hơn
Hạt bí đỏ chứa tryptophan, một loại axit amin giúp tạo ra một chất hóa học gọi là serotonin. Ngoài tác dụng giúp cơ thể cảm thấy sảng khoái, serotonin còn là nhân tố chính giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn và ngủ ngon hơn.
Chống lão hóa
Khả năng chống oxy hóa của beta carotene trong bí đỏ giúp cơ thể chống lại tác động của quá trình lão hóa trên da.
Beta carotene còn giúp giảm viêm nhiễm, giúp làn da sáng khỏe hơn.
Giúp trái tim khỏe mạnh hơn
Hạt bí đỏ cũng rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Agiboo)
Nguy cơ mắc bệnh tim mạch của bạn sẽ giảm đi đáng kể nếu bạn có một chế độ ăn giàu chất xơ và bí đỏ là loại quả chứa nhiều loại chất đáng quý này.
Không chỉ thế, vitamin A và kali trong bí ngô cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm nhiễm, điều hòa huyết áp, duy trì sức khỏe của trái tim - cơ quan nắm giữ sinh mệnh của chúng ta.
Theo VTC
-
Sức khỏe2 phút trướcMột người đàn ông ở Trung Quốc đã bị hoại tử ở ngón tay sau khi ăn tôm hùm đất cùng bạn bè.
-
Sức khỏe12 giờ trướcĂn quá nhiều rau chưa chắc là đã khỏe mạnh, đặc biệt là khi bạn chọn ăn những loại rau dưới đây.
-
Sức khỏe15 giờ trướcThực tế lâm sàng, đã có không ít bệnh nhân nhập viện vì liên cầu lợn dù trước đó ăn… tiết canh dê.
-
Sức khỏe17 giờ trướcTheo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng thì chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
-
Sức khỏe20 giờ trướcBệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) tiếp nhận khoảng 50 bệnh nhân đột quỵ mỗi ngày, trong đó gần 10% là người trẻ. Đây là nguyên nhân gây tử vong nhiều hơn cả ung thư.
-
Sức khỏe20 giờ trướcNgày 7/5, nguồn tin của Tiền Phong cho biết, cơ quan chức năng tỉnh Thái Bình đã hoàn tất báo cáo ban đầu về vụ việc, một người tử vong hàng chục người nhập viện nghi do ăn tiết canh gây xôn xao dư luận tại phường Hoàng Diệu, TP Thái Bình.
-
Sức khỏe20 giờ trướcChỉ trong vòng 8 tháng, từ tháng 9-2023 đến tháng 5-2024, theo ước tính, cả nước đã có hơn 1.000 người phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm. Vào hè, nguy cơ ngộ độc thực phẩm càng tăng do nắng nóng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh khiến thực phẩm dễ ôi thiu, hư hỏng.
-
Sức khỏe23 giờ trướcBệnh về tuyến tụy, nhất là ung thư tụy vô cùng nguy hiểm vì rất khó phát hiện sớm nhưng lại khó điều trị, tỷ lệ tử vong rất cao.
-
Sức khỏe23 giờ trướcNhiều người cho rằng, dậy sớm là điều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không xem xét tình hình, thể trạng cụ thể của bản thân thì điều này có thể trở thành gánh nặng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChuyên gia nhận định hiện nay thức ăn đường phố rất khó để kiểm soát. Đồ ăn có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay không phụ thuộc vào ý thức của người bán.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBé gái là con thứ 3 của một sản phụ ở Hà Nội, phát hiện mắc hội chứng siêu nữ (còn gọi là hội chứng 3X) từ trong bụng mẹ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLý Khai Phục có sự nghiệp thành công, từng nắm giữ những chức vụ quan trọng ở Microsoft, Google nhưng ông cũng từng phải chiến đấu với căn bệnh ung thư quái ác.