- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Việt Nam có loại củ “nhân sâm nước”, ăn vào bổ đủ đường lại ngừa cả ung thư
Củ sen, một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, giòn ngọt mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Với thành phần dinh dưỡng phong phú và đa dạng, củ sen được xem là “nhân sâm nước" cho sức khỏe vàng.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Củ sen là một nguồn cung cấp kali dồi dào, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch liên quan. Ngoài ra, chất xơ trong củ sen cũng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch toàn diện.
Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ hoạt động như một "chất xúc tác" tự nhiên, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru và hiệu quả hơn. Nhờ đó, nó giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và các vấn đề khó chịu khác liên quan đến đường ruột, mang lại cảm giác thoải mái và nhẹ nhàng cho cơ thể. Bên cạnh đó, củ sen còn chứa các enzym tiêu hóa tự nhiên, hỗ trợ quá trình phân giải thức ăn, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu.
Củ sen được ví như “nhân sâm nước”. Ảnh: Istock
Giảm nguy cơ ung thư
Củ sen chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E và các flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Điều này giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.
Kiểm soát đường huyết
Củ sen có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu ổn định. Chất xơ trong củ sen cũng làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột. Do đó, củ sen là một thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tăng cường sức khỏe xương
Trong củ sen chứa một lượng đáng kể canxi và vitamin K, hai dưỡng chất đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe. Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương, trong khi vitamin K giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn. Việc thường xuyên bổ sung củ sen vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp, đặc biệt là loãng xương, một tình trạng phổ biến ở người cao tuổi.
Củ sen chứa một lượng đáng kể canxi và vitamin K rất tốt cho sức khỏe xương. Ảnh: Shutter Stock
Cải thiện chức năng não
Trong củ sen, ta tìm thấy pyridoxine, một dạng của vitamin B6, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển và hoạt động tối ưu của não bộ. Pyridoxine tham gia vào quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine, giúp điều chỉnh tâm trạng, giảm căng thẳng, kiểm soát cơn đau đầu và thậm chí kiềm chế sự nóng giận.
Bên cạnh đó, củ sen còn chứa một lượng đáng kể các chất chống oxy hóa. Những "chiến binh" này có khả năng trung hòa các gốc tự do - những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào não, từ đó bảo vệ não bộ khỏi những tổn thương oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác.
Tốt da, hỗ trợ giảm cân
Củ sen là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe của da. Vitamin A giúp duy trì độ ẩm cho da, ngăn ngừa khô da và nứt nẻ. Ngoài ra, các hoạt chất chống oxy hóa trong củ sen còn giúp ngăn ngừa các bệnh về da và làm chậm quá trình lão hóa da.
Củ sen có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Do đó, củ sen là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng thon gọn.
Củ sen không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực đa dạng mà còn là một "siêu thực phẩm" mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Bằng cách thêm củ sen vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể tăng cường sức khỏe toàn diện, từ hệ miễn dịch, tim mạch, tiêu hóa đến làn da và trí não.
Theo VOV
-
Sức khỏe12 phút trướcSữa nghệ, còn được gọi là “sữa vàng”. Đồ uống này là sự kết hợp sữa với bột nghệ và các loại gia vị khác như hạt tiêu đen và gừng. Sữa nghệ có nhiều lợi ích sức khỏe, là lựa chọn hữu ích cho ai mong muốn cải thiện sức khỏe tổng thể.
-
Sức khỏe36 phút trướcViệc hít thở đúng cách khi sẽ làm tăng hiệu suất của việc chạy bộ nhưng đôi khi chúng ta có thể thở quá nhanh, nín thở trong thời gian dài hoặc thở hổn hển.
-
Sức khỏe1 giờ trướcMùa thu là mùa của rất nhiều loại rau thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe chúng ta không nên bỏ qua.
-
Sức khỏe1 giờ trướcDù đã cuối mùa mưa nhưng số ca mắc sốt xuất huyết tại TPHCM liên tục tăng trong 1-2 tuần qua, nhiều trẻ nhập viện trong tình trạng sốc, phải truyền chế phẩm máu, hỗ trợ hô hấp.
-
Sức khỏe2 giờ trướcĐi bộ là hoạt động thể dục thể thao được nhiều người yêu thích, nhưng những người mắc bệnh này không nên đi bộ.
-
Sức khỏe3 giờ trướcGiao mùa là thời điểm cơ thể dễ bị suy yếu và mắc bệnh do sự thay đổi thất thường của thời tiết. Để bảo vệ sức khỏe trong giai đoạn này, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng.
-
Sức khỏe4 giờ trướcTrong Đông y hoa bí ngô không chỉ là thực phẩm ngon miệng giàu dinh dưỡng mà còn tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.
-
Sức khỏe4 giờ trướcCảm thấy ngứa râm ran, cảm giác như kim châm ở mặt có thể cảnh báo nhiều bệnh lý nguy hiểm, chẳng hạn như đột quỵ.
-
Sức khỏe4 giờ trướcNgoài việc sử dụng thuốc giảm mỡ máu thì một số thực phẩm giảm mỡ máu quen thuộc cũng là lựa chọn được nhiều người bị cholesterol cao quan tâm. Vậy ăn gì để giảm mỡ máu?
-
Sức khỏe13 giờ trướcKết quả xét nghiệm của Trung tâm Chẩn đoán thú y trung ương cho thấy 2 mẫu hổ (gồm máu, phủ tạng) tại Khu du lịch Vườn Xoài cho kết quả dương tính với virus H5N1
-
Sức khỏe16 giờ trướcNhiều người tìm mọi cách để giảm cân, trong đó có việc ăn cơm nguội, điều này có đúng?
-
Sức khỏe16 giờ trướcBé trai 6 tuổi nghi bị bạo hành với cơ thể đầy thương tích, có vết bỏng nặng hiện đang được điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng 1 TPHCM.
-
Sức khỏe21 giờ trướcMột trong những tác dụng nổi bật của lá ổi là giảm cân, dưới đây là cách uống nước lá ổi giảm cân bạn có thể tham khảo.