Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cọ 'ỏm' đắng chát, chị em văn phòng mua về ăn thử mà 'nghiện' luôn
Thứ năm, 05/12/2019 09:30
Gần đây, ngoài các món ăn vặt quen thuộc, chị em văn phòng đang rộ lên món cọ “ỏm”
Gần đây, ngoài các món ăn vặt quen thuộc, chị em văn phòng đang rộ lên món cọ “ỏm”. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến thì sẽ không thể ăn được, vì quả cọ có vị chát.
Ngày nào cũng mua hoa quả ăn vặt, chị Nguyễn Hương (Lạc Trung, Hà Nội) đã chán ngấy những loại quả như xoài, dứa, cóc,… Nhưng gần đây, một vài người bạn cùng phòng làm việc có mang tới món cọ “ỏm”, chị Hương chỉ ăn thử 1 lần mà đã “nghiện”.Sau hôm đó, ngày nào chị Hương cũng đặt mua 1 kg cọ chín (cọ đã “ỏm”) tới văn phòng để tận hưởng cảm giác bùi bùi, béo ngậy của món ăn này. Thậm chí, chị Hương còn đặt thêm vài kg để mang về cho cả nhà cùng thưởng thức.
Quả cọ có vị chát
Ăn nhiều, nên chị Hương còn nằm lòng luôn cách chọn cọ ngon. Theo đó, quả cọ khi đã ỏm có màu nâm sậm, lúc ỏm xong váng nổi như váng mỡ bám quanh nồi. Lấy tay bóp vào mà thấy quả mềm, màu vàng ươm thì là loại ngon. Còn cọ không có mỡ là hàng loại 2.
“Ngoài ra, quả cọ ngon sẽ có hình tròn, cùi dày. Khi ăn thấy dẻo, dính răng thì đó chính là cọ nếp”, chị Hương nói.
Cọ được bán với gián 55 - 80 nghìn đồng/kg tại Hà Nội.
Ngoài ra cũng theo chị Hương, cọ mua về không thể ăn ngay mà phải “ỏm”. Cách đơn giản nhất để ỏm cọ là cạo sạch vỏ rồi cho vào nồi nước nóng. Sau khi cọ mềm thì đổ nước đi và cho đường vào rồi xóc đều.
“Tuy nhiên, khi ỏm cọ phải chú ý thời gian cho phù hợp với độ sôi của nước, nếu không khéo cọ sẽ bị tóp lại, cứng chát không ăn được. Thế nên ỏm được một mẻ cọ ngon là phải khéo léo, kì công”, chị Hương chia sẻ.
Hiện nay, giá cọ sống ở Hà Nội đang được bán dao động từ 55 - 80 nghìn đồng/kg. Nếu cọ đã “ỏm” thì giá sẽ cao hơn khoảng 5 nghìn đồng/kg.
Cọ ngon thì cùi dày và có váng mỡ
Cọ hiện nay đa phần được nhập ở Phú Thọ, nhưng khu vực Vân Đồn, Tiêu Sơn (Đoàn Hùng, Phú Thọ) được người dân trồng nhiều hơn. Giá cọ ở đây chỉ khoảng 30 - 35 nghìn đồng/kg, do gần vùng trồng.
Tuy nhiên, theo chị Xuân (Phú Thọ) thì phải đến năm nay, quả cọ mới được giá như vậy. Những năm trước, một cân cọ ngon cũng chỉ có giá khoảng 15 nghìn đồng.
Lý do theo chị Xuân là vì, năm nay, rất nhiều người đã biết đến quả cọ và coi đó là đặc sản Phú Thọ nên cọ bán rất chạy và được giá.
Cọ tươi vừa thu hoạch
Mỗi ngày, chị Xuân bán lẻ tại chợ cũng được 50 - 60 kg, với giá 30 nghìn đồng/kg, cho thu nhập khoảng 2 triệu đồng/ngày.
Hiện nay, do cọ đã bắt đầu đem lại giá trị, người dân Phú Thọ đã không còn chặt bỏ như trước. Nhiều nhà đã giữ lại để cho thu hoạch, bởi một cây cọ cho sản lượng 1 tạ cũng có thu nhập vài triệu đồng.
Theo Dân trí
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://dantri.com.vn/kinh-doanh/co-om-dang-chat-chi-em-van-phong-mua-ve-an-thu-ma-nghien-luon-20191204140000916.htm
-
Thị trường03/12/2023Giá vàng nhẫn trong nước tuần qua biến động mạnh, có một số phiên tăng cao nhưng cũng có hai phiên giảm nhẹ. Tính chung cả tuần, có thương hiệu tăng thêm 1,4 triệu đồng/lượng, lên mức cao nhất từ trước đến nay. -
Thị trường15/07/2023Với túi tiền dưới 2 tỷ đồng, khách muốn mua nhà đất tại Hà Nội có thể tham khảo ở những khu vực không trung tâm, trong ngõ nhỏ như Yên Nghĩa, Lĩnh Nam, Đại La ...
-
Thị trường03/05/2023Giá vàng ngày 3/5 lại khiến nhà đầu tư bất ngờ. Vì thông tin việc làm từ Mỹ đã khiến giá vàng tăng vọt chỉ sau một đêm.
-
Thị trường25/04/2023Câu chuyện giá vé máy bay tăng cao - giảm sốc vẫn tiếp tục "nóng" trên nhiều diễn đàn. Nhu cầu đi lại tăng cao dịp nghỉ lễ dài đến gần, giá vé ra sao được quan tâm.
-
Thị trường25/04/2023Giá vé máy bay dịp lễ 30/4-1/5 hạ nhiệt, song không giảm quá nhiều. Các đại lý ôm vé bán xả dịp này, nhưng do giá cao nên mức bán ra cũng chỉ giảm 100.000-200.000 đồng/vé.
-
Thị trường06/02/2023“Hết hàng rồi em ơi, khách đợt này mua nhiều quá hàng về không kịp để bán, chị cũng không dám nhận đơn đặt trước đâu em”.
-
Thị trường07/12/2022Giá lợn hơi hôm nay (7/12) tiếp tục giảm đồng loạt trên cả nước khiến người chăn nuôi thấp thỏm dù đang trong cao điểm tiêu thụ Tết. Trong khi đó, tại các chợ truyền thống, siêu thị, theo các tiểu thương, sức mua cũng èo uột chỉ bằng 60-70% so với giữa năm.
-
Thị trường14/11/2022VietinBank đang là ngân hàng có lãi suất huy động tiền gửi khách hàng cá nhân cao nhất nhóm “Big 4” với mức 8,2%/năm, áp dụng cho các khoản gửi online kỳ hạn 12-24 tháng.
-
Thị trường09/11/2022"Nhỏ nhưng có võ", hạt dẻ tí hon mang hương vị núi rừng thơm ngon hấp dẫn, mới vào mùa đã được chị em tranh nhau đặt mua. Đến tháng 12 là sẽ hết mùa hạt dẻ, muốn ăn sẽ phải chờ đến sang năm.
-
Thị trường09/11/2022Mặc dù Sở Công Thương Hà Nội đã có nhiều biện pháp hỗ trợ nguồn cung xăng dầu, bơm thêm 1.000m3 xăng, dầu và đảm bảo các cây xăng hoạt động bình thường thế nhưng tình trạng đóng cửa, bán xăng cầm chừng vẫn tiếp tục diễn ra, nhất là tại các cửa hàng xăng dầu tư nhân.
-
Thị trường09/11/2022Chuông cảnh báo suy thoái đang vang lên. Điều đó có nghĩa đã đến lúc cần phải có một cái nhìn sâu sắc về tình hình tài chính, đồng thời giữ một cái đầu lạnh trước thời cuộc.
-
Thị trường09/11/2022Giá vàng hôm nay 9/11 trên thị trường thế giới tăng vọt lên mức cao nhất trong 4 tuần giữa bối cảnh đồng USD có tín hiệu tạo đỉnh ngắn hạn sau khi Mỹ công bố thông tin về thị trường lao động.
-
Thị trường02/09/2022Giá vàng hôm nay 2/9 trên thị trường quốc tế giảm mạnh xuống dưới ngưỡng 1.700 USD/ounce (48,7 triệu đồng/lượng) trong bối cảnh đồng USD lại tăng vọt lên đỉnh cao 20 năm.
-
Thị trường02/09/2022Ở ngoài chợ, thịt lợn giá tăng nhanh nhưng giảm chậm, trong khi siêu thị lại có nhiều chương trình khuyến mãi, bán hàng không lợi nhuận. Bởi vậy, thịt lợn ở chợ bỗng nhiên đắt đỏ hơn trong siêu thị.