Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
3 chiếc đùi gà
5 tai nấm hương tươi
1 cây hành, 2 quả ớt hiểm, 3 tép tỏi
15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, 45ml nước tương
1 thìa canh tinh bột, một ít hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Cách làm:
Đùi gà rửa sạch lóc bỏ xương, thái thịt đùi gà thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm rượu nấu ăn, dầu hào, nước tương, muối, hạt tiêu và tinh bột vào trộn đều.
Nấm hương rửa sạch thái nhỏ; gốc hành thái khúc, tỏi và ớt xắt lát. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gốc hành, ớt vào xào thơm.
Đổ thịt gà đã ướp vào đảo qua sau đó cho nấm vào đảo nhanh tay.
Trút gà xào nấm vào bát. Đặt bát thịt gà vào xửng hấp, hấp sôi khoảng 15 phút là chín.
Thành phẩm:
Món thịt gà hấp mềm thơm giàu dinh dưỡng mà lại làm dễ vô cùng. Khi chế biến món gà hấp này, bạn đừng thay thịt đùi gà bằng ức gà nhé vì thịt ức gà khá bở, không có vị mềm như thịt đùi gà.
Chúc bạn làm được món thịt gà hấp thật ngon nhé!
Theo Baodansinh
