- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
2 cách chế biến món tôm vừa dễ lại ngon còn giúp giải ngán cực tốt
Với các công thức chế biến này, món tôm trong bữa cơm nhà bạn sẽ ngon hơn nhiều.
Món hấp này không chỉ ngon, nhìn đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng. Món ăn được sử dụng đậu phụ trứng, tôm và đậu Hà Lan, chứa hàm lượng protein và canxi cao. Đối với trẻ em thường xuyên cần bổ sung canxi giúp xương phát triển, cũng như những người trung niên, người già cần củng cố và duy trì sức khỏe của xương thì thỉnh thoảng có thể ăn món hấp này.
Món ăn không chỉ thơm và mềm, với kết cấu đặc biệt đậm đà mà còn rất đẹp mắt. Bạn có thể dùng làm món ăn trong bữa cơm đãi khách hoặc dâng lên mâm cúng ngày mùng 1, Rằm, lễ Tết cũng rất hợp.
Nguyên liệu cần thiết- 500g tôm tươi, 1 túi đậu phụ trứng dạng tròn, 1 nắm đậu Hà Lan, 1 củ cà rốt, 1 thìa tinh bột bắp, nửa thìa rượu nấu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào.
Cách thực hiệnBước 1: Đầu tiên loại bỏ vỏ, đầu và chỉ tôm rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho 1 thìa tinh bột và 1/2 thìa rượu nấu ăn vào, trộn đều và ướp trong 10 phút.
Bước 2: Lấy một phần cà rốt khác, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những khoanh tròn nhỏ có độ dày bằng nhau, lấy 1 nắm nhỏ đậu cho vào nồi nước sôi chần cùng cà rốt trong 5 phút rồi vớt ra để riêng.
Bước 3: Đầu tiên đặt những lát cà rốt đã chần dưới đáy đĩa, cắt miếng đậu phụ trứng thành những khoanh tròn nhỏ rồi đặt lên trên cà rốt.
Sau đó xếp tôm đã chuẩn bị lên trên đậu phụ trứng. Tiếp đó, đặt đậu vào giữa con tôm, cho nước vào nồi hấp, đun sôi rồi đặt đĩa tôm vào, hấp trên lửa lớn trong 6 phút.
Bước 4: Sau khi hấp xong, có thể rưới 1 thìa nước tương lên trên để món ăn đậm đà.
2. Tôm hấp mướpMàu xanh ngọc của mướp giữ những con tôm trắng hồng, trông không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn có mùi thơm. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi. Hơn nữa, cách làm món tôm hấp mướp cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu cần thiết làm tôm hấp mướp
- 300g mướp, 200g tôm, 30g tỏi băm, 15g ớt đỏ băm, 5g đường, 20g dầu hào, 10g nước tương, 10g hành lá băm nhỏ.
Cách thực hiện món tôm hấp mướpBước 1: Mướp gọt vỏ, tôm bóc đầu, lột vỏ, bỏ chỉ tôm và để lại phần đuôi. Tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn. Nếu muốn không cay, có thể dùng ớt sừng hoặc ớt chuông.
Bước 2: Tôm sau khi rạch bỏ chỉ lưng, quay nhẹ phần đuôi tôm cong lại với phần bụng để tạo thành hình tròn. Cho tỏi băm, ớt băm vào bát, thêm chút đường cùng dầu hào vào trộn đều. Có thể thêm chút dầu mè cho thơm.
Bước 3: Cắt mướp thành những khúc ngắn khoảng 2 đến 3cm. Dùng thìa nhỏ múc ra một nửa lõi. Đặt tôm lên trên, rướ nước sốt đã chuẩn bị vào.
Bước 4: Cho nước vào xửng hấp đun sôi, sau đó hấp chín tôm trong khoảng 8 phút. Sau khi hấp chín, có thể rưới nước tương và hành thái nhỏ lên trên. Lưu ý không hấp quá lâu kẻo mướp sẽ bị mềm nhũn và thâm màu. Các gia vị có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
Chúc bạn thực hiện các món tôm hấp thơm ngon thành công!
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp46 phút trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp7 giờ trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp8 giờ trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp20 giờ trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp1 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp2 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.