- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
3 công thức và ý tưởng thực đơn cho ngày lễ Valentine trắng thêm lãng mạn, nếu chàng muốn đáp lễ nàng còn chờ gì mà không vào bếp ngay
Nếu thích tự tay chuẩn bị bữa ăn trong ngày Valentine trắng để đáp lễ nàng, các chàng đã nghĩ cả hai sẽ thưởng thức món gì chưa?
1. Salad trộn sốt miso ngọt ngào
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 cây xà lách
- 1 quả bơ (cắt lát)
- 1 củ cải đỏ (cắt lát)
- 3 quả cà chua bi (cắt lát)
- 4 lá bạc hà (xé tay)
- 1-2 củ cải (bỏ phần dưới cùng)
Sốt Miso:
- 2 muỗng canh M1nute Miso (miso lỏng) (có thể thay thế bằng 2 muỗng canh miso + 2 muỗng canh rượu mirin hoặc mật ong)
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh dầu mè (rang)
- 1 muỗng canh hạt vừng trắng (rang)
Cách làm:
- Đổ các thành phần làm nước sốt vào một bát nhỏ và đánh đều.
- Rửa sạch xà lách và ráo nước hoàn toàn. Cho xà lách, bơ, củ cải, cà chua bi, lá bạc hà và củ cải vào một tô lớn.
- Rưới sốt và trộn salad nhẹ nhàng. Sau đó có thể ăn ngay.
2. Pasta nấm và thịt ba chỉ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4 lát thịt ba chỉ (khoảng 150 g)
- ½ gói nấm hải sản (hoặc sử dụng bất kỳ loại nấm nào tùy thích)
- 50g nấm hương (hoặc sử dụng bất kỳ loại nấm nào tùy thích)
- 1 ½ muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 tép tỏi
Mì Ý (mì ống/pasta)
- 113g mì ống mỗi người
- 4 lít nước
- ½ muỗng canh muối biển
Nước sốt kem
- 1 muỗng canh bơ không muối
- Hạt tiêu xay
- 2 muỗng canh bột mì đa dụng (bột mì thường)
- 1 cốc sữa
- ⅓ cốc kem tươi (đánh bông)
- 1 muỗng canh xì dầu
- ⅛ muỗng canh muối biển
Trang trí:
- Cần tây
Cách làm:
- Cho ½ muỗng canh muối trong 4 lít nước và đun sôi để nấu mì Ý. Mẹo 1: Dừng nấu sớm hơn 1 phút vì bạn sẽ tiếp tục chế biến mì trong chảo. Mẹo 2: Trước khi vớt mì, hãy dự trữ ½ cốc (120 ml) nước nấu mì, để ráo nước.
- Cắt các lát thịt ba chỉ thành miếng (1,25 cm).
- Cắt phần dưới cùng của nấm, riêng nấm hương thái mỏng.
- Chuẩn bị một chảo lớn, đun nóng ½ muỗng canh dầu ô liu ở lửa vừa.
- Khi dầu đã nóng, cho thịt ba chỉ vào xào.
- Sau khi thịt ba chỉ ngấm mỡ, hãy đập dập 2 tép tỏi và cho vào chảo.
- Cho tất cả nấm vào xào cùng. Thêm 1 muỗng canh bơ và tiêu đen.
- Thêm bột mì vào và nhớ khuấy đều tay để bột mì không bị dính ở đáy chảo.
- Khuấy đều 1 cốc sữa, ⅓ cốc kem tươi và 1 muỗng canh xì dầu. Tiếp tục khuấy đều, bột sẽ làm nước sốt đặc lại.
- Nêm nếm nước sốt và thêm muối cho vừa ăn. Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể thêm ¼ cốc nước nấu mì (sau đó, thêm từng thìa một) để làm loãng nước sốt.
- Thêm mì Ý đã nấu chín vào chảo hoặc bạn có thể rưới nước sốt lên mì Ý trên đĩa.
- Thêm tiêu đen nếu cần và trang trí món ăn với cần tây.
3. Siro dâu tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 0,5kg dâu tây
- 1 quả chanh
- ¼ cốc đường (4 muỗng canh)
- 1 muỗng canh tinh bột bắp (tinh bột khoai tây)
Cách làm:
- Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước lạnh và dùng mũi dao cắt bỏ phần đầu. Nếu dâu tây to bạn cắt đôi.
- Bào vỏ chanh và vắt lấy nước.
- Cho tất các thành phần vào trong nồi cùng một lúc, hoặc có thể thực hiện các bước nhỏ. Để lửa vừa, cho đường, nước và tinh bột ngô vào và đánh đều.
- Thêm vỏ và nước chanh.
- Thêm dâu tây vào và trộn nhẹ.
- Đun sôi ở lửa nhỏ và nấu trong 5 phút, khuấy/đảo dâu tây liên tục. Tắt bếp khi hỗn hợp đặc lại. Nếu bạn muốn xay nhuyễn, hãy để nguội một chút trước khi xay.
- Ăn kèm với bánh quế, bánh kếp, bánh kem, bánh pho mát hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.
Bảo quản:
Siro dâu tây không đặc như mứt hoặc thạch, nên được tiêu thụ sớm sau khi làm. Bảo quản trong tủ lạnh trong vòng một tuần.
Theo Thanh Anh - Vietnamnet
-
Loại lá nhiều tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, giúp trẻ hóa, ngừa ung thư, rang với thịt gà ngon tuyệtVào bếp3 giờ trướcLoại lá này vị cay ngọt, tính ôn có tác dụng hoà đàm, chỉ khái, sát khuẩn và tiêu đờm, dùng chữa ho do lạnh...
-
Vào bếp17 giờ trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp22 giờ trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp2 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp3 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp3 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp3 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp4 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.