Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn 1 nắm quả này như "nhân sâm của người nghèo", vị đắng giải tỏa tâm hỏa
Thứ ba, 23/07/2024 08:07
Có một loại quả quen thuộc trong mùa hè, ở quê mọc um tùm hàng rào. Nếu ăn thường xuyên không chỉ thanh nhiệt, giải tỏa mệt mỏi mà còn tăng cường sức đề kháng.
Lợi ích tuyệt diệu của mướp đắng
Mướp đắng là một trong những loại rau tốt nhất trong số các loại rau mùa hè, giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng tăng cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải tỏa mệt mỏi, thanh lọc tâm trí và cải thiện thị lực…
Đây là loại quả quen thuộc có vị đắng, là rau ăn hàng ngày yêu thích của nhiều người. Bề ngoài quả mướp đắng có u sần sùi. Mặc dù ăn có vị đắng nhưng mướp đắng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin C. Không chỉ vậy đây còn là vị thuốc trong y học cổ truyền với tên gọi khổ qua, đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Mướp đắng hay còn có tên gọi khác là khổ qua, là họ nhà dưa hay mướp. Ảnh minh họa.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Tiêu thụ mướp đắng giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch để phòng ngừa bệnh tật và nhiễm khuẩn. Từ đó, giúp phòng ngừa cảm lạnh, hạn chế khả năng bị dị ứng thực phẩm. Cùng với đó, giảm thiểu nguy cơ mắc chứng khó tiêu hay chứng trào ngược dạ dày thực quản.
- Giảm cholesterol trong máu: Sử dụng mướp đắng cũng có tác dụng trong việc giúp làm giảm cholesterol trong máu. Từ đó, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, hạn chế một cách đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Đây có thể ví như thực phẩm "vàng" bởi nó chứa nhiều chất xơ giúp kích thích nhuận tràng. Do vậy, việc tiêu thụ loại thực phẩm này có thể giúp cơ thể dễ dàng đi đại tiện hơn, giảm thiểu tình trạng táo bón.
Mướp đắng vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa.
- Giảm cân hiệu quả: Mướp đắng cũng là loại thực phẩm bạn có thể lựa chọn thêm vào thực đơn ăn kiêng của mình. Nó chứa hàm lượng calo thấp, tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ cho quá trình giảm cân của bạn đạt được hiệu quả như mong muốn để kiểm soát và duy trì ở mức cân nặng hợp lý.
- Làm đẹp da: Nếu thường xuyên sử dụng mướp đắng giúp làm sáng da, dưỡng ẩm cho da, hỗ trợ trong cải thiện tình trạng mụn trứng cá, bệnh chàm hay bệnh vẩy nến. Điều này sẽ tạo điều kiện để bạn có thể sở hữu một làn da đẹp, mịn màng và hấp dẫn hơn.
Món ăn gợi ý món ngon lạ miệng thạch mướp đắng
Xay mướp đắng làm món ăn lạ miệng thanh mát ngày hè.
- Đầu tiên bạn nên cho 10 gram lá gelatine cắt lát vào tô và ngâm trong nước đá khoảng 5 phút cho mềm.
- Tiếp đó cắt đôi 1 quả mướp đắng, cạo bỏ phần cùi và hạt ở giữa. Thêm một thìa muối nhỏ và một bát nước rồi ngâm trong 15 phút.
- Sau khi ngâm, vớt mướp ra và để ráo nước, sau đó đổ vào máy xay, thêm 500 gam sữa và xay thành nước mướp đắng sữa mịn. Lọc bỏ bã, giữ lấy nước.
- Đun nóng nồi, đổ nước sữa mướp đắng vào, vừa nấu vừa khuấy đều. Khi đạt khoảng 60 độ thì cho lá gelatin đã ngâm vào khuấy đều trong khi nấu.
Thạch mướp đắng ăn thơm ngon.
- Không đun đến khi sôi, nếu không sữa sẽ đóng cặn và cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình đông đặc của các lá gelatine. Khuấy đều cho đến khi gelatine tan chảy hoàn toàn rồi tắt bếp.
- Chuẩn bị hộp thủy tinh và đổ trực tiếp sữa mướp đắng đã đun nóng vào. Sau khi để nguội tự nhiên, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi lấy ra ăn. Lúc này, nước mướp đắng đã tạo thành thạch rất đẹp mắt và ngon miệng.
- Sau khi hoàn thành bạn nên cắt thạch ra thành miếng nhỏ và đổ một ít sữa lên trên. Mướp đắng có mùi thơm sữa đậm đà, thơm ngon để bạn thưởng thức.
Tùy khẩu vị bạn cũng có thể thêm một ít mật ong vào trái cây sấy khô để tăng thêm hương vị.
Theo NĐT
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://www.nguoiduatin.vn/an-1-nam-qua-nay-nhu-nhan-sam-cua-nguoi-ngheo-vi-dang-giai-toa-tam-hoa-204240711143014922.htm
-
Vào bếp23 giờ trướcCác món cuốn chính là nét đẹp văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trong đó có bánh cuốn tôm chua Huế. Đây là món ăn được chế biến rất đơn giản, lại ngon miệng, nhẹ bụng, giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể, chống ngấy. -
Vào bếp1 ngày trướcMặc dù thịt luộc là món rất dễ chế biến nhưng món ăn vẫn kém ngon nếu có sai sót, sau đây là những loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt.
-
Vào bếp1 ngày trướcBa chỉ lắc sả tắc chua chua, cay cay là một món ăn siêu ngon, khoái khẩu với nhiều người. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm hoặc làm món nhậu cũng rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh ngọt, bánh mì tròn có nhân, ngũ cốc nhiều màu... đều là lựa chọn tệ cho bữa sáng.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều người nghĩ nấu bánh canh cá lóc Huế kỳ công, khó thực hiện nhưng thực tế không phải vậy, dưới đây là công thức nấu món này đơn giản, chuẩn vị Huế.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi luộc khoai lang, bạn nên cho khoai vào khi nước đã sôi, cách này vừa rút ngắn thời gian nấu vừa giúp khoai ngon hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMẹo luộc khoai không cần nước không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, năng lượng mà còn giúp khoai có hương vị đậm đà hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcNấm rơm kho đậu hũ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại thích hợp để ăn chay. Cùng tìm hiểu cách làm nấm rơm kho đậu hũ đơn giản mà cực hao cơm dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcCá chình là một loài cá quý hiếm và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Ngoài cải thiện tuần hoàn máu, mạnh gân cốt, trị phong thấp, thịt cá chình ăn vào còn có tác dụng tráng dương bổ thận.
-
Vào bếp3 ngày trướcBò cuộn nấm kim châm là một trong những món ăn không thể thiếu ở các nhà hàng nướng. Bò được cuộn với nấm kim châm ngọt ngọt dai dai và nêm nếm rất vừa vị, ai cũng có cảm giác “ăn đến đâu, trôi đến đó”.
-
Vào bếp3 ngày trướcCó một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe của gan, nhất là trong dịp nghỉ lễ dài ngày, các bữa cỗ linh đình dễ khiến gan quá tải, việc thải độc gan rất cần thiết.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới các thực đơn giá rẻ sau đây không chỉ giúp bạn có ngay những món ngon chiêu đãi gia đình mỗi ngày, mà còn giúp bạn tiết kiệm kha khá chi phí.
-
Vào bếp4 ngày trướcNếu bạn đã quá nhàm chán với những món gà luộc, gà kho… thường ngày thì có thể đổi mới thực đơn của cả gia đình với món gà nướng mật ong. Đây là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều thích.