- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bí quyết cho món thịt kho tiêu ngon đậm đà, mềm tan trong miệng
Thịt kho tiêu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt. Tuy nhiên, để làm món thịt kho tiêu ngon, mềm tan trong miệng không phải ai cũng biết. Dưới đây là bí quyết.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá, ớt (tùy chọn)
Cách làm:
Nguyên liệu cần có
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 30 phút cho thấm gia vị.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.
- Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím băm và tỏi băm.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, đảo đều cho thịt săn lại.
- Đổ nước vào nồi sao cho nước xâm xấp mặt thịt.
- Kho thịt với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
Thịt kho tiêu là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam
Múc thịt kho tiêu ra đĩa, rắc hành lá và ớt lên trên.
Ăn kèm với cơm trắng nóng và canh rau.
Bí quyết để món ăn ngon hơn
Để thịt kho tiêu ngon, bạn nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ.
Nên ướp thịt với đầy đủ gia vị trước khi kho để thịt thấm gia vị và đậm đà hơn.
Kho thịt với lửa nhỏ để thịt mềm và không bị cháy.
Có thể thêm trứng cút hoặc khoai tây vào nồi thịt kho để tăng thêm hương vị.
Theo Người đưa tin
-
Vào bếp16 giờ trướcBí quyết làm mướp xào của các đầu bếp thường có một khâu quan trọng, xào mướp mà bỏ qua bước này, thành phẩm dễ bị thâm đen, kém hấp dẫn.
-
Vào bếp20 giờ trướcHãy cùng khám phá công dụng và cách làm chuối ngâm giấm trong bài viết dưới đây.
-
Vào bếp22 giờ trướcCông thức 3 sôi 3 lạnh sẽ giúp bạn có được món gà luộc đúng chuẩn nhà hàng, thịt sẽ thơm ngon, da lại giòn và không nứt.
-
Vào bếp23 giờ trướcNộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều người lầm tưởng pate gan heo khó làm và mất thời gian, bạn hãy vào bếp với công thức đơn giản vừa nhanh vừa dễ dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcCơm thường ngày nhưng nếu được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bữa ăn sẽ trở nên ngon là miệng và hấp dẫn hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKho quẹt là món ăn dân dã của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcRau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá kho dưa cải chua thơm ngon đậm đà là một món ăn đưa cơm và quen thuộc trong những thường nhật trong nhiều gia đình Việt. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mang đến một công thức làm cá kho dưa cải chua hấp dẫn, ngon miệng và đúng chuẩn truyền thống.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.
-
Vào bếp3 ngày trướcBữa cơm tối chỉ với 3 món đơn giản nhưng bạn và gia đình sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng!
-
Vào bếp3 ngày trướcTép rang khế chua là món ăn dân dã với sự kết hợp vị bùi, ngon bổ của tép đồng với vị chua chua của khế, vừa ngon cơm lại rất dễ làm.