- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà
Bật mí bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon ngay tại nhà, giúp bạn tự tin trổ tài nấu nướng và mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: Nên chọn phần nạm bò, bắp bò hoặc gầu bò để thịt mềm và có độ dai giòn nhất định.
- Cà rốt, khoai tây: Chọn củ to vừa phải, không bị dập nát.
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 2 củ
- Gừng: 1 củ
- Rượu vang đỏ: 200ml (nên chọn loại vang có hương vị đậm đà)
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, bột năng, ngũ vị hương, tương cà (tùy chọn)
- Rau thơm: Ngò gai, hành lá
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh hành tím băm trong 30 phút cho thấm gia vị.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi, gừng băm nhuyễn.
- Phi thơm tỏi băm và hành tím băm với 2 muỗng canh bơ lạt.
- Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.
- Thêm rượu vang đỏ vào nồi, đảo đều cho đến khi rượu bay hơi.
- Cho 1 lít nước vào nồi, hầm thịt bò trong khoảng 2 tiếng (hoặc đến khi thịt mềm).
- Cho cà rốt vào hầm thêm 30 phút.
- Tiếp tục cho khoai tây vào hầm thêm 15 phút.
- Pha loãng 2 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước, cho vào nồi khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (có thể cho thêm tương cà để tăng độ đậm đà).
Bò sốt vang là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến
Tắt bếp, múc bò sốt vang ra tô, trang trí với ngò gai, hành lá thái nhỏ và thưởng thức nóng cùng bánh mì.
Mẹo để nấu bò sốt vang ngon:
- Nên chọn phần thịt bò có gân để khi hầm thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ dai giòn.
- Có thể thêm cà chua vào nồi để món ăn có vị chua thanh.
- Nên hầm bò sốt vang với lửa nhỏ để thịt mềm và thấm gia vị.
- Có thể sử dụng nồi áp suất để hầm thịt bò nhanh hơn.
- Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình.
Theo Người đưa tin
-
Vào bếp1 giờ trướcRau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
-
Vào bếp4 giờ trướcMón cá kho dưa cải chua thơm ngon đậm đà là một món ăn đưa cơm và quen thuộc trong những thường nhật trong nhiều gia đình Việt. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mang đến một công thức làm cá kho dưa cải chua hấp dẫn, ngon miệng và đúng chuẩn truyền thống.
-
Vào bếp8 giờ trướcCanh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.
-
Vào bếp21 giờ trướcBữa cơm tối chỉ với 3 món đơn giản nhưng bạn và gia đình sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng!
-
Vào bếp1 ngày trướcTép rang khế chua là món ăn dân dã với sự kết hợp vị bùi, ngon bổ của tép đồng với vị chua chua của khế, vừa ngon cơm lại rất dễ làm.
-
Vào bếp1 ngày trướcChiên đồ đông lạnh giòn tan và có hương vị thơm ngon như ngoài hàng là bí quyết mà không phải ai cũng biết, dù rất nhanh chóng và tiện lợi.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐang vào mùa sấu, bạn có thể tranh thủ làm 3 món ngon từ loại quả mùa hè này. Quả sấu thanh mát, giải nhiệt dùng để chế biến món ăn ngon cực kỳ đưa cơm dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcThời tiết ngày hè nóng bức, bạn có thể chế biến món ngon từ loại quả mùa hè này vừa giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm cân.
-
Vào bếp2 ngày trướcLàm tôm khô bằng lò vi sóng hạn chế tối đa bụi bẩn, côn trùng vì không phải phơi ngoài trời, đảm bảo chất lượng, màu sắc đẹp.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt bò rim là món ăn nổi tiếng ở xứ Nghệ, hãy tham khảo cách làm dưới đây để có được món bò rim thơm ngon chuẩn vị.
-
Vào bếp3 ngày trướcRau muống bị thâm đen, dai và chảy nước là vấn đề nhiều người gặp phải khi làm món xào; có một số cách giúp bạn tránh tình trạng này, đĩa rau xào xanh mướt.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón rau này ngày hè là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon giải nhiệt. Một tuần bạn ăn 3- 5 lần còn giúp làm sạch ruột tự nhiên vừa có vòng eo thon gọn.