- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bò hầm cà chua kiểu này mềm ngon không hề dai, người già trẻ con đều phải khen tấm tắc
Mùa đông mà được thưởng thức nồi bò hầm nóng hôi hổi, thơm ngon, mềm không dai kiểu này chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Nguyên liệu:
500g ức bò, 1 củ khoai tây, 2 quả cà chua, 10g hành lá, 5 lát gừng, 2 tép tỏi, 2 cánh hoa hồi, 1 mảnh quế, 2 lá nguyệt quế, 2 quả ớt đỏ khô, 10g đường, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, muối vừa ăn, nước sôi, dầu ăn.
Cách làm:
Cà chua rửa sạch. Cắt cà chua thành khối vuông. Ức bò rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Hành lá cắt khúc. Gừng gọt vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, thái miếng.
Đổ nước lạnh vào nồi, cho ức bò vào cùng 3 lát gừng.
Thêm rượu nấu ăn, đun sôi khoảng 2 phút rồi vớt thịt ra, rửa lại với nước ấm, để sang một bên.
Cho một ít dầu ăn vào nồi, sau đó cho đường phèn vào, đun nóng. Đảo cho đường tan và chuyển sang màu nâu đỏ.
Thêm thịt ức bò và đảo cho đến khi nó bám đều màu của đường.
Thêm hành, gừng, tỏi, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, ớt đỏ khô vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Thêm nước tương, dầu hào, nước tương, đảo cho thịt lên màu đẹp.
Sau đó thêm cà chua, đảo đều. Thêm nước sôi ngập mặt thịt. Đun sôi, vặn nhỏ lửa và hầm trong 1 giờ.
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Hết thời gian hầm thịt bò, thêm muối vừa ăn, sau đó cho khoai tây, cà rốt vào.
Đảo đều rồi hầm thêm trong 15 phút là chín. Cho thịt hầm cà chua khoai tây ra bát, ăn nóng với cơm. Thịt mềm không dai, khoai tây bùi bùi thơm nức.
Chúc các bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.