Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cá diếc chiên giòn rim mặn ngọt ngon cơm
Thứ hai, 16/10/2023 07:03
Bữa tối những ngày cuối mùa thu sẽ trở nên ấm áp và ngon miệng hơn với món cá diếc chiên giòn rim mặn ngọt này đấy. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon cơm.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá diếc chiên giòn rim mặn ngọt
1. Cá diếc 3 con.
2. Gia vị: 1g muối, 5g hành lá thái nhỏ, 5g gừng băm, 1 tép tỏi, 2 quả ớt đỏ, 1 quả ớt xanh, 5g nước tương, 5g rượu nấu ăn, 1g đường, 1g hạt tiêu, 20g tương ớt laoganma, dầu ăn.
Cách làm món cá diếc chiên giòn rim mặn ngọt
Bước 1: Cá diếc làm sạch sau đó thấm khô, dùng dao khứa vài đường trên hai bên mình cá.
Bước 2: Ớt xanh và ớt đỏ thái nhỏ. Tỏi, gừng băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
Bước 3: Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, thêm chút muối vào để tránh bắn dầu khi chiên. Đun nóng dầu ăn ở lửa lớn, sau đó cho cá diếc vào, chuyển sang lửa vừa đến hơi nhỏ rồi chiên cá.
Bước 4: Chiên cá diếc cho đến khi chín vàng giòn hai mặt thì gắp cá ra đĩa.
Bước 5: Đổ bớt dầu thừa, để lại một chút dầu ăn trong chảo, cho hạt tiêu, ớt, hành tỏi gừng vào xào ở lửa nhỏ cho đến khi thơm.
Bước 6: Thêm rượu nấu ăn và tương ớt vào xào chung.
Bước 7: Tiếp đó thêm đường, nước tương vào đảo đều. Sau đó cho cá diếc đã chiên giòn vào, đổ thêm chút nước lọc và đun ở lửa nhỏ trong 2 phút, rim cho cá thấm gia vị và nước trong chảo cạn là được.
Thành phẩm món cá diếc chiên giòn rim mặn ngọt
Một đĩa cá diếc chiên rim mặn ngọt nóng hổi thơm ngon là một món ăn rất thích hợp cho bữa tối mùa thu mát mẻ. Cá sau khi chế biến không chỉ thấm đều gia vị mặn ngọt mà phần thịt cá còn khá thơm ngon.
Nếu như bạn nghĩ cá diếc có nhiều xương dăm dễ gây hóc khi ăn thì với cách chế biến trên đây, cá diếc đã được chiên giòn, gần như có thể ăn được cả xương. Cho nên, bạn không cần quá lo lắng về vấn đề này mà hãy tận hưởng vị thơm ngon mà món ăn mang lại nhé!
Có thể bạn chưa biết:
Protein có trong cá diếc có chất lượng cao, dễ tiêu hóa và hấp thu, là nguồn cung cấp protein tốt cho những người mắc bệnh gan thận, tim mạch, mạch máu não. Tiêu thụ cá diếc thường xuyên có thể tăng cường khả năng kháng bệnh, chẳng hạn như viêm gan, viêm thận, cao huyết áp, bệnh tim, viêm phế quản mãn tính... Người mắc các bệnh như viêm khớp có thể ăn thường xuyên. Ăn cá diếc cũng rất tốt cho người tỳ vị suy yếu, phù nề, loét, viêm khí quản, hen suyễn, tiểu đường... Cá diếc có tác dụng bồi bổ, chữa bệnh, phụ nữ sau sinh có thể hầm canh cá diếc để bù đắp lượng dinh dưỡng thiếu hụt, kích thích tiết sữa. Thịt cá diếc mềm, thơm ngon, có thể dùng để nấu cháo, súp, các món ăn, đồ ăn nhẹ…
Đặc biệt, cá diếc rất thích hợp cho người trung niên, người già và những người suy nhược sau khi bị bệnh, phụ nữ mang thai.
Chúc bạn làm được món cá diếc chiên giòn rim mặn ngọt thật ngon miệng!
Theo Trí Thức Trẻ
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/ca-diec-chien-gion-rim-man-ngot-ngon-com-20231014072043144.htm
-
Vào bếp32 phút trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp7 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.