- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
5 món ăn mùa đông miền Bắc ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng
Miền Bắc đang bước vào mùa đông, chị em nội trợ hãy trổ tài nấu nướng các món ăn ngon khó cưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức.
1. Thịt đông
Thịt đông là một món ăn quen thuộc, đặc trưng của miền Bắc Việt Nam trong những ngày mùa đông. Thịt đông có nguyên liệu chủ yếu là thịt lợn, nhưng chủ yếu người ta dùng thịt chân giò. Các gia vị cần chú ý là mộc nhĩ và hạt tiêu ngoài ra còn có bì lợn (da heo) và có thể có sương đông.
Thịt đông là món ăn nguội, thời gian nấu khá lâu nên có thể làm nhiều để tủ lạnh ăn dần. Khi dùng ăn cùng cơm nóng, chấm với nước mắm ớt và ăn kèm dưa hành, dưa chua sẽ rất hấp dẫn.
2. Thịt kho trứng
Thịt kho trứng là món ăn rất được ưa thích trong bữa cơm hàng ngày. Thịt kho trứng ngon nhất có lẽ là thưởng thức vào mùa đông lạnh. Cách nấu thịt kho trứng đơn giản dễ làm nhưng phải lên được màu vàng cánh gián, chuẩn vị béo mềm của thịt lợn ba chỉ và trứng quyện với nước dừa thơm ngon.
Món thịt kho trứng thơm ngon, đậm đà này được dùng ăn chung với cơm trắng rất ngon.
3. Cá bống kho tiêu
Một trong những món ngon mùa đông miền Bắc là món cá bống kho tiêu. Đây không phải là một món cao lương mỹ vị nhưng để chế biến món này thật hấp dẫn với phần thịt cá đậm đà, săn miếng thì cũng cần có bí quyết riêng. Hãy thử chế biến món cá bống kho tiêu thêm vài miếng củ cải trắng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt, đậm đà và săn chắc của cá.
Cá bống kho tiêu đậm đà nên dùng chung với cơm trắng.
4. Thịt bò kho gừng
Thịt bò kho gừng là món ăn khá quen thuộc của người Việt Nam. Đây là một món với cách làm khá đơn giản, nguyên liệu lại thân thuộc, dễ mua và không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Thịt bò kho gừng hợp với mọi đối tượng từ già đến trẻ đều mê, miếng bò mềm, gừng cay nồng, âm ấm, món ăn hoàn hảo cho những ngày lành lạnh. Lưu ý nấu thịt bò với lửa nhỏ để thịt chín khắp và không bị vơi nước nhanh, nếu như bạn mở bếp lớn nước nhanh cạn mà thịt bò thì không chín.
Bò kho có thể ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon.
5. Cá chép om dưa
Cá chép om dưa là món nổi tiếng đặc sản miền Bắc hiện nay được khắp cả nước ưa chuộng. Thưởng thức món cá chép om dưa trong thời tiết nào cũng hấp dẫn tuy nhiên thưởng thức vào mùa đông vẫn là hấp dẫn nhất. Cách nấu cá chép om dưa ngon không khó, nhưng cần chọn được cá tươi, sơ chế cá đúng cách và kết hợp các nguyên liệu đúng để tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn. Món ăn này với sự kết hợp của dưa chua, thì là, hành lá và nghệ sẽ mang đến cho bạn 1 món ăn dân dã nhưng vừa thơm ngon vừa đẹp mắt lại bổ dưỡng.
Nồi cá chép om dưa nóng hổi có thể ăn với cơm hay bún và rau sống đều ngon.
Trên đây là 5 món ăn mùa đông miền Bắc đậm đà, thơm ngon khó cưỡng các làm lại không hề khó chị em nên tham khảo để bữa ăn gia đình thêm ấm cúng.
>>> Mời bạn xem thêm thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp3 giờ trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp7 giờ trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp2 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp3 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
-
Vào bếp4 ngày trướcSúp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt, cách làm cũng rất đơn giản.