Cách làm chả rươi đơn giản

Thứ bảy, 11/01/2025 15:22
icon

Chả rươi là một món ăn đặc sản của miền Bắc, món ăn này rất phổ biến trong khoảng thời gian từ tháng 9-11 Âm lịch (mùa rươi).

Nguyên liệu làm chả rươi

300gr rươi, 100gr thịt heo xay, trứng gà, vỏ quýt, hành tím, hành lá, thì là, ớt.

Gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu.

Cách làm chả rươi

Sơ chế nguyên liệu

Rươi: rửa sạch rươi với nước ấm (khoảng 50-60°C), khuấy nhẹ để loại bỏ lông và chất bẩn. Sau đó, để rươi ráo nước.

Hành lá, thì là, vỏ quýt: rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím: bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt: thái lát.

Cách làm chả rươi đơn giản-1

Nguyên liệu làm chả rươi khá đơn giản. (Ảnh: B.L)

Trộn nguyên liệu

Bạn cho rươi vào tô lớn, dùng đũa quấy nhẹ để rươi nhuyễn vừa phải. Thêm thịt xay, hành lá, thì là, vỏ quýt, hành khô, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt vào bát.

Đập trứng vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Cách làm chả rươi đơn giản-2

Chả rươi sau khi chiên có màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. (Ảnh: T.H)

Chiên chả

Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì múc từng thìa rươi vào chảo, dàn mỏng để chả rươi chín đều. Chiên rươi ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt. Rươi chín thì vớt ra để ráo dầu.

Chả rươi thường được ăn nóng kèm với cơm trắng hoặc bún. Bạn có thể chấm chả rươi với nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị. Chúc bạn thành công và thưởng thức món chả rươi thật ngon miệng.

Theo VTC News

Xem link gốc Ẩn link gốc https://vtcnews.vn/cach-lam-cha-ruoi-don-gian-ar919430.html

món ăn

chả rươi

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm chả rươi đơn giản
Cách làm chả rươi đơn giản
Chả rươi là một món ăn đặc sản của miền Bắc, món ăn này rất phổ biến trong khoảng thời gian từ tháng 9-11 Âm lịch (mùa rươi).
Tâm sự
Cuối năm, công ty nhà chồng chia lợi nhuận, con dâu bàng hoàng khi bố chồng công bố số tiền
Cuối năm, công ty nhà chồng chia lợi nhuận, con dâu bàng hoàng khi bố chồng công bố số tiền
Tôi mang nhiều hợp đồng về công ty gia đình, nhưng cuối năm chia lãi chỉ nhận được những lời chê trách từ bố chồng.
Mẹo vặt
Thời tiết miền Bắc đêm lạnh sâu, gia đình dùng máy sưởi cần chú ý điều này
Thời tiết miền Bắc đêm lạnh sâu, gia đình dùng máy sưởi cần chú ý điều này
Quạt sưởi, máy sưởi, đèn sưởi,... là những thiết bị sưởi ấm được sử dụng phổ biến để giữ ấm cho phòng trong mùa đông. Tuy nhiên, sử dụng máy sưởi đúng cách như thế nào thì không phải ai cũng biết.
Nhà đẹp
Chiêm ngưỡng nhà gỗ mái dốc đứng trên sườn núi cao
Chiêm ngưỡng nhà gỗ mái dốc đứng trên sườn núi cao
Từ phong cách truyền thống của nhà gỗ Alpine, ngôi nhà được các kiến trúc sư thiết kế theo một hướng mới mang đến hơi thở vừa hiện đại vừa đậm chất văn hoá phù hợp với đặc trưng của vùng núi Rocky.
Làm mẹ
2 loại vắc-xin đắt tiền được miễn phí cho trẻ
2 loại vắc-xin đắt tiền được miễn phí cho trẻ
Năm 2025, vắc-xin Rotavirus ngừa tiêu chảy sẽ được triển khai uống miễn phí tại 41 địa phương. Cùng đó, vắc-xin phế cầu sẽ tiêm miễn phí trong năm nay
Yêu
Lời hứa của người một lần đổ vỡ khiến mẹ đơn thân cảm động, đồng ý hẹn hò
Lời hứa của người một lần đổ vỡ khiến mẹ đơn thân cảm động, đồng ý hẹn hò
Lời hứa hẹn của anh Dũng về việc sẽ chăm sóc gia đình và sẵn sàng yêu thương con riêng của chị Huệ khiến chị cảm động.
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.