Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon

Đậu phụ non mềm mịn trong trong miệng, kết hợp thêm một ít nước sốt mặn ngọt và vài lát trứng ăn kèm, thật quá hợp vị nhau.

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon-1

Nguyên liệu 

150 gram đậu phụ, 100 gram thịt băm, 4 quả trứng vịt bắc thảo, 1 nhánh ngò, 4 quả ớt, 3 thìa nước tương, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, bột bắp.

Cách thực hiện

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon-2

Chuẩn bị đậu phụ, trứng vịt bắc thảo, thịt băm và các nguyên liệu khác trước. Đậu phụ có thể dùng đậu phụ già hoặc đậu phụ non.

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon-3

Cho thịt đã băm vào trước, thêm xì dầu, bột bắp, dầu ăn, đảo đều theo một chiều, ướp 5 phút. Sau khi ướp, thịt băm sẽ mềm và ngon hơn.

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon-4

Cắt đậu phụ thành những miếng vuông có kích thước và độ dày bằng nhau. Rửa sạch trứng vịt bắc thảo sau khi bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, xếp ngay ngắn lên trên đậu phụ.

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon-5

Cắt ớt, rau mùi và tỏi thành miếng nhỏ. Nếu sợ cay có thể cho ớt ít hơn một chút.

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon-6

Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt băm vào xào trên lửa lớn 3 phút.

 

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon-7

Tiếp theo, đổ thịt băm lên đĩa đậu phụ, thêm ớt tỏi vào, hấp cách thủy 4 phút là xong, dọn ra đĩa, rắc hành ngò trang trí.

 

Theo Dân việt

Xem link gốcẨn link gốc http://danviet.vn/cach-lam-dau-phu-non-hap-thit-nau-bao-nhieu-van-thay-thieu-vi-qua-ngon-50202028100583867.htm

món ngon mỗi ngày


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.