Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm dê tái chanh đơn giản tại nhà
Thứ sáu, 21/06/2024 06:34
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món dê tái chanh chuẩn vị, không bị hôi ngay tại nhà với gợi ý sau đây.
Nguyên liệu, ngoài thịt dê, bạn cần chuẩn bị gừng, tỏi, ớt, rau thơm, lá chanh, bánh tráng, vừng rang, sả, chanh, tương bần và các gia vị, một ít rượu.
Món dê tái chanh. (Ảnh minh họa)
Sơ chế
Thịt dê mua về rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn để dễ dàng thấm gia vị.
Để thịt dê không nghe mùi hôi đặc trưng, bạn nên ngâm với một ít rượu trắng kèm theo miếng gừng đập nhỏ. Bạn cũng có thể ngâm với giấm hoặc nước cốt chanh trong khoảng 15-20 phút để khử mùi hôi của thịt dê.
Tranh thủ lúc ngâm thịt dê, bạn rửa sạch rau. Sau đó, băm nhỏ hành, tỏi, sả, gừng.
Món dê tái chanh. (Ảnh minh họa)
Cách làm
Thịt dê sau khi rửa sạch cho vào luộc sơ. Sau đó, bỏ thịt vào tô trộn đều với ít nước cốt chanh, muối, đường, tiêu, ớt băm, tỏi băm, gừng băm và một ít dầu ăn. Ướp thịt trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
Sau khi ướp xong thịt, bạn trải rau thơm ở trên cùng và hấp 10 - 15 phút cho chín tái là ngon nhất.
Sau khi hấp bạn cho thêm ít sả, gừng, tỏi, ớt, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa canh mắm, một chút tiêu vào thịt sau đó bóp đều và để 5-7 phút cho thịt ngấm gia vị.
Dọn món dê tái chanh ngon đã trộn ra đĩa, sau đó rắc vừng rang, ớt cắt, rau trang trí lên và thưởng thức kèm chuối xanh cắt mỏng, cuốn với bánh tráng và chấm tương bần đã pha trộn.
Pha nước chấm
Trộn đều hỗn hợp gồm: gừng sợi, ớt đã cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh tương bần để làm nước chấm.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo VTC News
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/cach-lam-de-tai-chanh-don-gian-tai-nha-ar876482.html
-
Vào bếp57 phút trướcMức nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản. -
Vào bếp7 giờ trướcHiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 – 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
-
Vào bếp20 giờ trướcLoại rau giá rẻ này có hàm lượng kali cao gấp 3 lần dưa chuột, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường khả năng miễn dịch cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh dây pha với mật ong được xem là cách uống phổ biến hiện nay, vị ngọt ngọt chua chua hòa quyện với mật ong tạo nên ly nước hấp dẫn, thơm ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcNgoài quả, lá cây này khi chế biến ăn rất ngon, đặc biệt có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, chăm ăn sẽ cải thiện nhiều bệnh nguy hiểm của cả nam nữ.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; bạn có biết vì sao xào thịt bò phải để lửa lớn thịt mới mềm?
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ mất 15 phút thực hiện, bạn sẽ có mẻ bắp rang bơ - bỏng ngô vị giòn rụm, ngọt ngọt béo béo và thơm lừng, ăn vặt vui miệng ngày thu, xem phim, lướt tóp tóp hết ý.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrước kia, cây niễng thường mọc hoang ở nơi có nhiều bùn như ao, hồ, đầm lầy hoặc những bãi bồi ven sông. Ngày nay, củ niễng trở thành loại đặc sản thơm ngon đắt đỏ nhiều người săn lùng.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả được coi là 'vua dưỡng thận' này không chỉ là trái cây tráng miệng thơm ngon mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon. Bạn hãy thử chế biến 2 món này vừa ngon vừa bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐậu phụ tẩm hành là món ăn dân dã mà vô cùng hấp dẫn. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm đậu tẩm hành ngon, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhông cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.