Gà kho sả ớt đậm đà, vị cay nồng ăn cùng cơm nóng ngày lạnh thơm ngon hết ý

Thứ sáu, 06/01/2023 14:15
icon

Gà rang sả ớt đậm đà, hương vị cay nồng đưa cơm là món ăn ngon ngày lạnh được nhiều người yêu thích.

Cách làm gà kho sả ớt

1. Nguyên liệu làm gà kho sả ớt

Nguyên liệu  Gia vị 

 - Gà ta: nửa con

- Sả 4 nhánh

- Ớt đỏ 4 trái

- Bột nghệ 1/2 muỗng canh

- Nước mắm 1 muỗng canh

- Muối hạt 1 muỗng canh

- Muối

- Hạt nêm

- Bột ngọt


Gà kho sả ớt đậm đà, vị cay nồng ăn cùng cơm nóng ngày lạnh thơm ngon hết ý-1

Chọn gà ta để thịt gà được thơm ngon hơn.

 2. Cách làm gà kho sả ớt đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sả rửa sạch, bỏ bẹ già và băm nhuyễn.

- Ớt cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp gà

- Gà mua về rửa sạch, để ráo. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, ướp với sả, ớt băm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

- Trộn đều và ướp trong vòng 2 tiếng cho gà thấm gia vị.

Bước 3: Kho thịt gà

- Sau 2 tiếng, cho thịt gà vào nồi rồi bắc lên bếp, xào cho thịt gà săn lại.

- Thêm khoảng 1/4 bát con nước rồi đậy nắp lại, để lửa vừa và kho trong vòng 15 phút.

- Cuối cùng thì thêm 1 muỗng canh nước mắm và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.

Gà kho sả ớt đậm đà, vị cay nồng ăn cùng cơm nóng ngày lạnh thơm ngon hết ý-2Gà kho sả ớt đậm đà, vị cay nồng ăn cùng cơm nóng ngày lạnh thơm ngon hết ý-3Gà kho sả ớt đậm đà, vị cay nồng ăn cùng cơm nóng ngày lạnh thơm ngon hết ý-4

Thành phẩm

- Gà kho sả ớt đậm đà

- Ớt, sả hoà quyện tạo vị cay nồng

- Ăn cùng cơm nóng

3. Một vài lưu ý cho món thịt gà kho sả ớt thêm ngon

- Để làm món gà kho, bạn có thể chọn phần thịt như ức hoặc má đùi.

- Khử mùi thịt gà bằng cách ngâm thịt gà trong nước muối pha loãng rồi để trong 10 phút, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước sạch.

- Để thịt gà không bị khô thì trong quá trình kho thấy nước cạn nhanh quá thì có thể châm thêm nước.

 Cách làm gà kho sả ớt đơn giản không mất nhiều lại ngon và cực hao cơm chị em hãy làm thường xuyên trong mùa lạnh. 

Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Theo Tâm An - Vietnamnet

Món Ngon Mỗi Ngày

món ngon từ gà

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.