Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng chai nhựa đơn giản, nhàn tênh, mẹ nào cũng thực hiện thành công

1. Các bước làm giá đỗ bằng chai nhựa

A. Nguyên liệu chuẩn bị

B. Cách làm 

Bước 1: Ngâm hạt đậu xanh

- Đậu xanh khi mua về bạn cho vào một bát nước để lọc ra những hạt lép, hạt lửng nổi lên trên. Sau đó rửa sạch đậu lại với nước, loại bỏ bụi bẩn.

- Tiếp theo cho nước vào một bát khác, theo tỉ lệ 3 phần lạnh, 2 phần sôi, rồi đổ đậu vào ngâm khoảng 1 tiếng. Bạn cũng có thể làm giá đỗ bằng nước vôi trong để ngâm cho sạch hạt

- Bạn cũng có thể ngâm đậu ở nhiệt độ thường nhưng thời gian sẽ lâu hơn (khoảng 8 - 10 tiếng). Tốt nhất là để qua đêm.

Bước 2: Ủ giá đỗ xanh 

- Với cách làm giá đỗ tại nhà phải rửa thật sạch chai và để khô.

- Dùng que nhọn đục nhiều lỗ xung quanh thân chai xuống đáy chai. Nhằm giúp quá trình ủ giá đỗ, nước dễ thoát ra ngoài, không gây úng giá.

Lưu ý: Mỗi lỗ cách nhau 3 cm. Không nên quá dày hoặc quá thưa.

- Sau đó dùng một cái phễu, đặt lên miệng chai và cho một ít đậu đã ngâm vào, đặt ở nơi tránh ánh sáng, hoặc dùng vải hay nilon đen phủ lên. Nên nhớ bạn phải đặt chai nằm ngang.

Bước 3: Chăm sóc giá đỗ khi ủ và thu hoạch

- Để ủ giá đỗ thành công và kích thích tăng trưởng, hàng ngày bạn phải cho giá đỗ uống nước, bằng cách nhúng vào chậu hoặc các vật dụng đựng nước khác, trong vài phút.

- Thực hiện liên tục trong 3 ngày, mỗi ngày 2-3 lần vào các buổi sáng - tối, hoặc sáng - trưa - tối.

- Sau đó rút chai lên cho nước trút hết ra ngoài, thì đặt lại chỗ tối như ban đầu.

- Sau 3 ngày chăm sóc có thể thu hoạch ngay bằng cách cắt một đường trên thân chai và lấy chúng ra.

- Sau đó rửa sạch lại với nước, nhằm giảm mùi chua và loại bỏ bớt vỏ đỗ. Đồng thời có thể tái chế vỏ chai để làm giá cho lần tiếp theo.

Tận dụng chai nhựa chị em hoàn toàn có thể tự làm giá đỗ tại nhà.

Giá đỗ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon chiêu đãi cả nhà.

2. Những lưu ý khi làm giá đỗ bằng chai nhựa

- Đối với các chai nhựa trong suốt không chắn được ánh sáng nên bạn cần dùng vải đen, túi nilon đen để bọc chai hoặc tốt nhất là để vào chỗ tối.

- Quá trình cất chai giá vào chỗ tối này rất quan trọng bởi việc chai giá nằm trong chỗ tối ngăn giá quang hợp nhằm tập trung chất dinh dưỡng nuôi thân và giá không bị xanh mầm.

Với cách làm giá đỗ bằng chai nhựa này sẽ giúp chị em bổ sung thêm công thức làm giá tại nhà vô cùng đơn giản, dễ làm.

Vào bếp

Vợ trẻ 9x sắp sinh con vẫn cực đảm đang, trổ tài nấu loạt món ngon hấp dẫn, 30 ngày cũng không lặp

Theo Tâm An - Vietnamnet