Giáng sinh lạnh làm nồi lẩu cá chép om dưa ngon thần sầu, chồng con chẳng còn đòi ra ngoài hàng ăn

Thứ năm, 24/12/2020 15:30
icon

Thưởng thức món lẩu cá chép om dưa trong thời tiết nào cũng hấp dẫn đặc biệt là những ngày trời lạnh.  Với cách làm đơn giản như dưới đây, chị em nào cũng có thể thực hiện thành công.

Lẩu cá chép om dưa là món ăn hoàn hảo trong những ngày thời tiết se lạnh hoặc trở trời mưa gió. Thịt cá mềm ngọt ăn cùng dưa chua dìu dịu, hứa hẹn sẽ là món ăn cực hấp dẫn. Cá chép là một loại cá nước ngọt phổ biến tại Việt Nam, thịt dày và béo, thớ thịt trắng mịn, mùi vị thơm ngon. Thịt cá chép chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng trị bệnh và bồi bổ sức khỏe, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: cháo cá chép, cá chép hấp, canh cá chép đậu đỏ, cá chép xốt xì dầu...

Cách làm cá chép om dưa kết hợp thêm thịt sườn giòn sần sật, đậu phụ rán thơm ngậy như công thức của một thành viên trong nhóm Yêu bếp dưới đây sẽ giúp chị em thực hiện thành công món ăn dân dã mà hấp dẫn này tại nhà.

1.  Nguyên liệu

- Cá chép: 3kg

- Thịt 3 chỉ: 3 lạng

- Sườn sụn: 5 lạng

- Đậu phụ rán: 3 bìa

- Cà chua: 3 quả

- Dưa chua: 10 nghìn

- Ớt: 2 quả

- Hành, thì là, nước mắm hạnh phúc, hạt nêm, muối, mỳ chính hạt tiêu, sả, gừng...
 

Giáng sinh lạnh làm nồi lẩu cá chép om dưa ngon thần sầu, chồng con chẳng còn đòi ra ngoài hàng ăn-1Giáng sinh lạnh làm nồi lẩu cá chép om dưa ngon thần sầu, chồng con chẳng còn đòi ra ngoài hàng ăn-2Giáng sinh lạnh làm nồi lẩu cá chép om dưa ngon thần sầu, chồng con chẳng còn đòi ra ngoài hàng ăn-3

Giáng sinh lạnh làm nồi lẩu cá chép om dưa ngon thần sầu, chồng con chẳng còn đòi ra ngoài hàng ăn-4

Ngoài dưa chua, món cá chép om còn có thể ăn kèm thêm với thịt ba chỉ, sườn sụn, đậu phụ rán để món ăn thêm hấp dẫn.

2. Cách chế biến

- Cá chép đánh sạch vẩy, khía mấy khía rồi rửa sạch róc nước mang ướp gia vị gồm hạt nêm, hành khô, mì chính, hạt tiêu, xả , gừng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

- Sau đó thái mỏng ba chỉ cho lên chảo đun cho  có màu vàng cánh gián. 

- Rán đậu vàng lên thái vuông.

- Phi hành khô thơm lên đổ dưa chua (có cả nước dưa vào ) đun sôi, thả cá vào om nhỏ lửa.

- Thả sườn sụn, đâụ phụ rán rồi nêm nếm gia vị cho vừa theo khẩu vị.

3. Thành phẩm

Thịt cá chép chín mềm, ngon ngọt tự nhiên, dưa chua giòn giòn, ăn cùng nước canh có vị chua nhẹ, thêm vị thơm béo của mỡ heo và chút nồng của hạt tiêu bắc, kích thích vị giác vô cùng.

Giáng sinh lạnh làm nồi lẩu cá chép om dưa ngon thần sầu, chồng con chẳng còn đòi ra ngoài hàng ăn-5Giáng sinh lạnh làm nồi lẩu cá chép om dưa ngon thần sầu, chồng con chẳng còn đòi ra ngoài hàng ăn-6

Trời lạnh chị em nên đặt nồi cá chép om dưa trên nồi nấu lẩu ăn nóng sẽ rất ngon. Món ăn hấp dẫn này có thể ăn cùng cơm nóng hay bún đều phù hợp (Ảnh: Đỗ Thảo).

Chúc chị em thành công món cá chép om dưa tại nhà!

Theo Tâm An - Vietnamnet

Món Ngon Mỗi Ngày

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.