Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cuối tuần mà chị em vào bếp làm cá hồi theo cách này, đảm bảo nồi cơm bay vèo chỉ trong 1 nốt nhạc!
Chủ nhật, 20/12/2020 08:26
Không phải áp chảo cũng không phải ăn sống, món cá hồi hấp đảm bảo sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn!
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách chị em cách làm món cá hồi hấp chanh với hương vị thơm ngon, mới lạ!
Nguyên liệu cho món cá hồi hấp chanh
500gr cá hồi
20gr sả, 20gr gừng, 10gr lá chanh
1 quả ớt, 3 nhánh tỏi, 2 quả chanh, 5 củ hành tím
Gia vị: Muối, nước mắm
Cách làm cá hồi hấp chanh
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cá hồi mua về đem rửa sạch, dùng muối chà xát lên da cá để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Bạn cũng có thể rửa cá với hỗn hợp pha loãng chanh và giấm để khử mùi tanh cá hiệu quả hơn.
Cắt cá thành từng khúc tầm 10cm sau đó dùng khăn thấm khô cá.
Lấy 3 nhánh tỏi và 2 củ hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhuyễn.
- Bước 2: Ướp cá
Cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào chén trộn với 1/2 muỗng cà phê muối rồi xoa đều hỗn hợp lên 2 bề mặt của cá.
Tiếp đến, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu lên cá và dùng màng bọc thực phẩm bọc cá lại để cá thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Bước 3: Làm sốt hấp
Cắt 1 quả chanh vắt lấy nước cho vào 1 cái chén, thêm ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường và trộn đều.
- Bước 4: Cắt hành sả
Sả đập dập rồi cắt thành nhiều sợi. Lá chanh cắt sợi. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái sợi.
Hành lá nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch cắt lấy phần gốc và chẻ làm đôi. 3 củ hành tím còn lại bóc vỏ và thái thành lát mỏng.
- Bước 5: Hấp cá
Lấy 1 cái dĩa lớn cho 1/2 phần lá chanh cắt sợi lên, sau đó đặt cá hồi đã ướp lên, cho thêm hành tím cắt lát, sả, gốc hành lá, gừng lên trên cá.
Lấy 1 quả chanh cắt thành nhiều lát xếp xung quanh đĩa. Sau đó, rưới hỗn hợp nước sốt lên cá hồi và rắc thêm 1/2 phần lá chanh còn lại. Cho dĩa cá vào xửng hấp trong 10 phút.
Thành phẩm: Cá chín, bạn lấy cá ra mời cả nhà thưởng thức. Món cá hồi hấp này dùng bánh tráng cuốn với rau thơm, chấm thêm nước mắm chua ngọt, vị cá ngọt thấm gia vị đậm đà, vị chua chua của chanh kích thích vị giác rất ngon.
Theo Pháp luật và bạn đọc
Xem link gốcẨn link gốc https://phapluatbandoc.giadinh.net.vn/cuoi-tuan-ma-chi-em-vao-bep-lam-ca-hoi-theo-cach-nay-dam-bao-noi-com-bay-veo-chi-trong-1-not-nhac-162201912222618797.htm
Gửi bình luận
-
Mách chị em cách làm một loại nước chấm 'đỉnh của chóp': Hội nghiện hải sản nhất định phải thử ngay!Vào bếp3 giờ trướcHải sản hấp kết hợp cùng loại nước chấm này thì đảm bảo đi vào lòng người. - Vào bếp16 giờ trướcGà chiên có lớp vỏ giòn, quyện với hỗn hợp sốt trứng muối mang lại món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
- Vào bếp18 giờ trướcMón sườn nướng thơm ngon đậm đà này sẽ rất được lòng các thành viên trong gia đình đấy.
- Vào bếp20 giờ trướcNếu mang loại rau mầm này đi nấu canh thì không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon miệng.
- Vào bếp20 giờ trướcMón thịt ba chỉ lắc quất có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của quất, chua chua ngọt ngọt cay cay, đảm bảo ăn là mê say.
- Vào bếp23 giờ trướcVỏ ram giòn rụm, bên trong là thịt tôm quyện sốt mayonnaise thơm ngậy mà không ngán nhờ sự hoà trộn của các loại rau. Đây chắc chắn là món ăn gây nghiện cho cả gia đình, đặc biệt là các bạn nhỏ.
- Vào bếp1 ngày trướcChỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ làm được món gỏi cuốn tôm vô cùng ngon miệng, ăn hoài không chán.
- Vào bếp1 ngày trướcChị em dắt túi ngay công thức làm sinh tố cho cả tuần để khỏi phải nghĩ mai uống gì trước khi đi tập.
- Vào bếp1 ngày trướcAi mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ!
- Vào bếp2 ngày trướcCách nấu loại lẩu này rất dễ, các nguyên liệu dễ kiếm, rất thích hợp cho các gia đình có trẻ nhỏ.
- Mừng ngày Quốc tế phụ nữ 8/33 món ăn ngon không lo tăng cân, chị em yêu thích lại cực dễ làm để quý ông trổ tài tặng vợ ngày 8/3Vào bếp2 ngày trướcNgày 8/3 này anh em hãy vào bếp trổ tài nấu nướng chiêu đãi nhiều món ăn ngon, dễ làm cho bà xã và gia đình.
- Vào bếp3 ngày trướcThay vì làm món cơm rang quen thuộc bạn hãy thử làm theo cách này nhé, ngon hết sảy luôn!