Cách làm món cơm rang dưa bò cho hội người lười

Cơm rang dưa bò là món ăn quen thuộc, dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.

Nguyên liệu:

- Cơm nguội: 4 chén (bát nhỏ)

- Thịt bò: 300 gram (thăn hoặc bắp)

- Dưa cải muối: 1 bát

- Trứng gà: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Hành lá, ngò rí: 1 ít

- Tỏi: 3 tép

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu hào, đường

Cách làm món cơm rang dưa bò cho hội người lười-1
Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Thịt bò: Rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm trong 15 phút.

- Dưa cải muối: Rửa sạch, vắt ráo nước, cắt sợi nhỏ.

- Hành tây: Bóc vỏ, thái hạt lựu.

-  Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, thái nhỏ.

- Tỏi, gừng: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Trứng gà: Đánh tan.

- Phi thơm tỏi băm và gừng băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào săn.

- Thêm dưa cải muối vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Xào đến khi dưa cải chín mềm và thịt bò thấm gia vị thì tắt bếp.

- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, cho cơm nguội vào rang đều.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rang đến khi hạt cơm tơi và vàng đều.

- Cho hỗn hợp dưa bò xào vào đảo đều.

- Cho trứng gà vào đảo nhanh tay cho đến khi trứng chín đều.

- Cho cơm rang dưa bò ra đĩa, rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên.

Cách làm món cơm rang dưa bò cho hội người lười-2Cơm rang dưa bò là món ăn ngon, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng

Có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua, ớt tươi để tăng thêm hương vị.

Mẹo để món ăn ngon

Nên sử dụng cơm nguội để rang cơm sẽ ngon hơn.

Có thể cho thêm các loại rau củ khác như cà rốt, đậu Hà Lan,... vào xào cùng dưa bò.

Nên xào thịt bò với lửa lớn để thịt bò mềm và ngon hơn.

Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

 

Theo Người đưa tin

Xem link gốc Ẩn link gốc https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/cach-lam-mon-com-rang-dua-bo-cho-hoi-nguoi-luoi-a427254.html

Món Ngon Mỗi Ngày


Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.