- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm món cơm rang dưa bò cho hội người lười
Cơm rang dưa bò là món ăn quen thuộc, dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 4 chén (bát nhỏ)
- Thịt bò: 300 gram (thăn hoặc bắp)
- Dưa cải muối: 1 bát
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá, ngò rí: 1 ít
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu hào, đường
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Thịt bò: Rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm trong 15 phút.
- Dưa cải muối: Rửa sạch, vắt ráo nước, cắt sợi nhỏ.
- Hành tây: Bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi, gừng: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Trứng gà: Đánh tan.
- Phi thơm tỏi băm và gừng băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào săn.
- Thêm dưa cải muối vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Xào đến khi dưa cải chín mềm và thịt bò thấm gia vị thì tắt bếp.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, cho cơm nguội vào rang đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rang đến khi hạt cơm tơi và vàng đều.
- Cho hỗn hợp dưa bò xào vào đảo đều.
- Cho trứng gà vào đảo nhanh tay cho đến khi trứng chín đều.
- Cho cơm rang dưa bò ra đĩa, rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên.
Cơm rang dưa bò là món ăn ngon, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng
Có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua, ớt tươi để tăng thêm hương vị.
Mẹo để món ăn ngon
Nên sử dụng cơm nguội để rang cơm sẽ ngon hơn.
Có thể cho thêm các loại rau củ khác như cà rốt, đậu Hà Lan,... vào xào cùng dưa bò.
Nên xào thịt bò với lửa lớn để thịt bò mềm và ngon hơn.
Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Theo Người đưa tin
-
Vào bếp13 giờ trướcMột loại quả màu đỏ quen thuộc không chỉ ăn sống, chế biến thành nhiều món ngon mà khi ép lấy nước uống cũng vô cùng tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp16 giờ trướcĐây là loại quả có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất giúp ổn định đường huyết ở người tiểu đường. Quả có nhiều ngày hè nên tận dụng làm 4 món canh mát bổ dưới đây vừa giúp giải nhiệt và thải độc.
-
Vào bếp22 giờ trướcLuộc tôm nên dùng nước sôi hay nước lạnh để thành phẩm mềm mại mà không bở, giữ được vị ngọt đậm đà và không có mùi tanh?
-
Vào bếp1 ngày trướcGiả cầy, gà nấu xáo, cá trích nướng hoặc rán, mùng muối chua, canh rau tập tàng, cà pháo muối là những món ăn đưa cơm ngày hè được người dân xứ Nghệ ưa thích.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn heo là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng, trong đó món sườn hấp mềm ngon được nhiều người yêu thích vì ít dầu mỡ, gia vị.
-
Vào bếp1 ngày trướcNước chiếm đến 90% trong loại thực phẩm này, đồng thời chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên. Đặc biệt, uống nước ép quả này thường xuyên có thể phòng chống ung thư.
-
Vào bếp1 ngày trướcUống loại nước ép này mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hen suyễn, tăng cường tiêu hóa thậm chí phòng cả ung thư.
-
Vào bếp1 ngày trướcVì rau muống có chứa rất nhiều loại khoáng chất và vitamin, đặc biệt là chất xơ nhưng không chứa chất béo. Do đó, rau muống là lựa chọn thích hợp để giảm cân.
-
Vào bếp2 ngày trướcMướp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trong những ngày hè nóng nực.
-
Vào bếp2 ngày trướcChanh ngâm mật ong là thức uống quen thuộc có trong gian bếp của nhiều gia đình, để món chanh ngâm mật ong không bị đắng, bạn nhớ bỏ phần hạt trước khi ngâm.
-
Vào bếp2 ngày trướcMẻ có mùi chua dịu, có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, bạn có thể nuôi mẻ tại nhà mà không cần mẻ cái.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ mất vài chục phút để hoàn thành món tráng miệng bổ dưỡng, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình vào ngày hè nóng bức.