Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ Việt ở Nhật hướng dẫn cách làm món gà hấp muối thơm ngon, cả nhà đánh bay trong 'một nốt nhạc'
Thứ hai, 18/01/2021 15:00
Món gà hấp muối thơm ngon chị em hoàn toàn có thể tự làm ở nhà với công thức đơn giản, dễ làm để cả nhà cùng thưởng thức.
Tài khoản Facebook tên Xuan Kieu Kado đã không còn xa lạ với chị em yêu bếp trên mạng xã hội. Mẹ Việt hiện đang sống tại Nhật và thường xuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon nhận được nhiều quan tâm của chị em.
Mới đây, Xuan Kieu Kado chia sẻ cách làm món gà hấp muối thơm ngon, ngọt thịt cả nhà đều thích mê đặc biệt là các bạn nhỏ. Đây là món ăn hấp dẫn, cách làm lại không khó chị em hãy tham khảo công thức và trổ tài để cả gia đình cùng thưởng thức.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Gà 1 con: cân nặng từ 1,5 - 1,8kg.
+ Gia vị ướp gà:
- Muối 1 muỗng cà phê
- Bột nghệ 1 muỗng cà phê
- Đường 1 muỗng canh
- Bột nêm 1 muỗng canh
+ Nguyên liệu muối hấp gà
- Muối 400g
- Sả 7cây
- Hành tây 1/2 củ
- Gừng 50 - 100g
- Lá chanh, lá sả tuỳ thích
- Nước muối chanh
- Đường 1 muỗng canh
- Muối 1 muỗng canh
- Bột nêm 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
- Ớt tuỳ thích
2. Cách làm
1. Gà rửa sạch để ráo nước.
2. Cho gia vị ướp gà vào chén trộn đều. Rồi ướp đều lên toàn thân gà. Ướp 1 tiếng cho thấm gia vị.
3. Cho muối vào nồi xếp lần lượt lá sả, cây sả, hành tây, gừng, lá chanh lên sao cho phủ lớp muối, để khi cho gà lên trên đảm bảo gà sẽ không bị dính muối.
4. Cho 1 ít sả, gừng, hành tây, lá chanh vào bụng gà may lại bằng cây que xiên thịt.
5. Để cho nồi ủ gà được kín hơi mình đậy lên thêm giấy bạc rồi đậy nắp kín.
Nếu không mua được gà ta chị em có thể chọn gà công nghiệp loại ngon.
Món gà ủ muối hoa tiêu làm đòi hỏi hơi nhiều gia vị, mất công chuẩn bị một chút nhưng cách làm không hề khó.
Cách hấp ủ gà
- Hấp với lửa trung bình 15 phút đầu.
- Khi thấy khí trong nồi bốc hơi lên mình chỉnh lửa nhỏ hấp thêm 30 phút.
- Sau 30 phút hấp lửa nhỏ, tắt bếp để gà thêm 15 phút trong nồi.
- Nếu sử dụng nồi đất sẽ giữ được nhiệt rất lâu. Làm cho con gà chín mềm mà vẫn còn nguyên vẹn màu vàng ươm đẹp mắt.
Thành phẩm của bạn Xuan Kieu Kado.
Chúc chị em thực hiện thành công món gà ủ muối hoa tiêu hấp dẫn!
Theo Tâm An - Vietnamnet
Gửi bình luận
-
Vào bếp1 ngày trướcHạn chế ăn cơm buổi tối cũng là một cách để ăn kiêng đấy các chị em ơi! - Vào bếp2 ngày trướcThay vì kho với các loại củ quả khác, chị em hãy đổi vị, món ba chỉ kho với măng tươi đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
- Vào bếp4 ngày trướcGỏi bò bóp thấu có vị tươi ngon, chua chua, ngọt ngọt, thanh mát, đảm bảo bất cứ ai thưởng thức cũng thích.
- Vào bếp4 ngày trướcTừ thịt gà luộc còn thừa, chị em có thể học theo công thức đơn giản dưới đây để chế biến thành món cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng.
- Vào bếp20/02/2021Không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu? Chẳng sao cả vì loại bánh này có thể làm bằng nồi cơm điện!